Semolina-koek: maniere om tuisgemaakte nageregte te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Semolina-koeke het in 'n era van skaarsheid verskyn, want dit was destyds moeilik om soetgoed te koop. Nou, wanneer jy baie lekkernye op winkelrakke kan kry, verkies sommige huisvrouens steeds om nie fabrieksgemaakte lekkers te koop nie, maar om tuisgebakte koeke te kook. Dit bevat immers net natuurlike bestanddele. Die artikel verduidelik hoe om heerlike semolina-koeke te maak.

Vakansienageregresep

Hierdie gereg vereis:

1. Melk 2 koppies.
2. Suurlemoen.
3. Eiers (drie stukke).
4. Minstens 200 g korrelsuiker.
5. Semolina (4 groot lepels).
6. 25g kakaopoeier.
7. Ongeveer 325g botter.
8. 'n Klein lepel koeksoda gemeng met asyn.
9. Suiker - twee-derdes van 'n glas.

Feeslike semolinakoek word so voorberei.

Bring twee koppies melk tot kookpunt, roer af en toe. Voeg korrels by. broupap tot heeltemal gaar. Kook water in 'n aparte bak. Plaas suurlemoen in 'n kastrol. Kook vir 5 minute, koel af. Griesmeelpap moet ook afgekoel word. Om die deeg voor te berei, word 125 g sagte botter gevryf, suiker word bygevoeg (twee derdes van 'n glas). Drie eiers word bygevoeg. Klits die massa op. Kombineer dit met meel, kakao, koeldrank gemeng met asyn. Die deeg word in 'n bak geplaas wat met olie bedek is. Bak in die oond teen 180 grade vir 'n halfuur. Suurlemoen moet in 'n blender gemaal word, nadat die pitte verwyder is. 200 g sagte botter word met 'n glas gegranuleerde suiker geklits. Verbind met semolina. Voeg suurlemoen by. Die afgekoelde koek word in die lengte in 2 fragmente van gelyke grootte gesny. Pak die vlakke van nagereg met room. Griesmeelkoek kan versier word met gekapte sjokolade, neute.

Bird's Milk Treat Resep

Deegvoorbereiding vereis:

1. Minstens 250 g korrelsuiker.
2. Meel (een glas).
3. Ongeveer 150 g botter.
4. 50g kakaopoeier.
5. Koeksoda (halwe teelepel).
6. Suurlemoensuur - dieselfde hoeveelheid.

Die volgende produkte word benodig vir bevrugting:

1. Een eetlepel water.
2. Cognac (selfde hoeveelheid).
3. Suiker (ten minste 50 g)

Die room bevat:

1. 'n halwe liter melk.
2. Drie groot lepels semolina.
3. Verpakking botter.
4. Suurlemoen.
5. Glas gepoeierde suiker.

Vir glans benodig jy 'n blokkie sjokolade en 50 g botter.

Kook

Om deeg te maakvir die voëlmelk semolina-koek, moet jy botter met gegranuleerde suiker kombineer. Vryf goed. Meng met eiers, kakaopoeier, sitroensuur, konjak en koeldrank. Voeg meel by. Meng kos. Die deeg word in 'n oondbak geplaas. Bak in die oond teen 180 grade vir 'n halfuur. Vir bevrugting word gegranuleerde suiker met water gekombineer en verhit totdat 'n mengsel met 'n eenvormige tekstuur verkry word. Vermeng met konjak. Die warm koek is eweredig bedek met 'n massa. Laat afkoel. Melk in 'n hoeveelheid van 400 ml word in 'n kastrol geplaas, tot kookpunt gebring. 100 ml van die produk word gekombineer met semolina. Voeg by bak. Roer af en toe, kook die massa in 'n waterbad vir 15 minute, bedek die pan met 'n deksel. Die botter word met gepoeierde suiker geklits. Voeg suurlemoensap by. Maal die massa met pap met 'n blender. Volgens baie huisvrouens is dit die beste semolina-koekroom.

Dit moet eweredig oor die oppervlak van die koek versprei wees. Smelt die sjokolade met botter in 'n waterbad. Nagereg is bedek met hierdie versiersel. Sit dit op 'n koue plek vir 6 uur.

Tuisgemaakte amandelkoekresep

Die toets sluit in:

1. Koringmeel (175 g).
2. Dieselfde hoeveelheid suiker.
3. Olyfolie (ongeveer 40 ml).
4. Kakaopoeier - ongeveer 30g
5. Eiers (ten minste 3 stukke).
6. 6g bakpoeier.
7. Botter (ongeveer 130 g).

Vir die room wat jy nodig het:

1. Suurlemoen.
2. Room - ongeveer 370 ml.
3. 45g semolina.
4. Suiker - ten minste 150 g.
5. Botter (dieselfde hoeveelheid).

Glaze sluit in:

1. Kakaopoeier (ongeveer 40 g).
2. Suurroom - ten minste 120 g.
3. Botter (selfde hoeveelheid).
4. Suiker - ongeveer 80g

Vir versiering word 100 g beskuitjiekrummels en 50 g amandelpitte gebruik.

Hoe om 'n semolina-koek te maak? Die resep met 'n foto word in hierdie artikel aangebied.

Kook

Botter word gekombineer met olyfolie, suiker word bygevoeg. Vryf totdat 'n massa met 'n egalige tekstuur verkry word. Voeg eiers by. Sif meel, meng met bakpoeier. Kombineer die massa geleidelik met vloeibare komponente. Die deeg word in 2 gelyke stukke verdeel. In een van die dele sit kakao. Perkament word onder in die oondbak geplaas. Bedek dit met olie. Smeer die helfte van die deeg in die vorm. Die koek word vir 'n kwartier in 'n voorverhitte oond by 'n temperatuur van 180 grade voorberei. Koel af, verdeel in 2 dele. 'n Laag met die byvoeging van kakao word op dieselfde manier voorberei. Om semolina-koekroom te maak, word korrels gekombineer met room en gegranuleerde suiker. Kook, bring tot kookpunt, roer, koel af. Rasper die suurlemoenskil. Druk sap uit 'n halwe sitrus. Verbind die komponente. Meng met semolina, maal in 'n menger. Die botter word in blokkies verdeel. Klits saam met pap. Suiker word gekombineer met suurroom en kakao. Voeg olie by. Verhit die mengsel in 'n waterbad terwyl jy roer totdat dit homogeen word.

Plaas op perkamentligte laag. Gooi 'n derde van die room daarop. Bedek met 'n donker koek, wat met 'n massa semolina gesmeer is. Herhaal die stappe weer. Die laaste laag van die gereg word met glans oorgegooi. Tuisgemaakte semolinakoek volgens die resep wat in hierdie hoofstuk aangebied word, met amandels en beskuitjiekrummels besprinkel.