2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Tee met appelkonfyt is 'n klassieke kulinêre genot. Dit wil voorkom hoe min 'n mens nodig het om die smaak van somer in 'n koue winter te voel! 'n Koppie met 'n geurige sterk drank, waaruit stoom opstyg, 'n paar snye vars brood en dit is 'n amberkleurige, smaaklike, soet konfyt … Stel jou voor? Kom dan aan die gang!
Nageregtoebroodjie
Dit is nie nodig om te wag vir die somer en die nuwe oes om konfyt van appels te maak vir tee of pasteie nie. Hoe om dit gaar te maak, vra jy. Die antwoord is: neem 'n dosyn groot ryp appels (koop in 'n supermark of mark), was, sny in skywe, sny die pitte uit. Sit dit in 'n gietyster, kook vir 10 minute om sag te word. Maal dan in puree deur 'n gereelde vergiettes jou werkstuk onder konfyt van appels. Hoe om dit verder te kook? Gooi 250-300 g suiker en oor lae hitte, roer, hou aan om te prut tot verdik. Die konfyt sal gereed wees wanneer 'n druppel daarvan nie in 'n lepel water vervaag nie. Voordat jy dit van die vuur af haalgooi 1-2 teelepels suurlemoensap in die konfyt of gooi 'n paar kristalle sitroensuur in. Vir wat? Om eerstens die smaak van die nagereg te verbeter. En tweedens, met so 'n natuurlike preserveermiddel, sal konfyt van appels meer betroubaar bewaar word. Hoe om dit te kook as daar geen bykomende komponent is nie? Ook net 'n bietjie langer, 'n totaal van 'n uur. Smeer die warm massa in steriele flesse en rol op.
Appelkonfyt met suurlemoenskil
Hierdie resep is soortgelyk aan die vorige een, met 'n paar verskille. Dit sal 2-2,5 kg appels benodig, verkieslik soet variëteite, asook 3 medium suurlemoene en 400 g suiker. Druk sap uit sitrusvrugte uit, en rasper die skil (afsonderlik) fyn. Nou - die einste konfyt van appels. Hoe om te kook? Maal rou vrugte in 'n puree massa op 'n rasper of blender. Gooi 100 g suiker in suurlemoensap, meng. Voeg water en nog suiker by 'n kastrol met sap in hierdie verhouding: 'n halwe glas van albei vir elke glas sitrusdrankie. Van dit alles, kook die stroop. Plaas 'n bak puree oor medium hitte en kook, gooi stroop daarin, totdat die massa dik word. Voeg aan die einde van kook suurlemoenskil by appelkonfyt (vir winter of vir vinnige gebruik). Jy kan ook bietjie vanielje byvoeg. Die nagereg sal 'n ongelooflik aangename reuk en dieselfde wonderlike smaak hê.
Vrugtebord
Hou jy van 'n mengsel van verskillende somervrugte?
- Indien ja, nou sal jy leer hoe om konfyt van appels en pruime te maak. Virkook, sal jy 'n kilogram van daardie en ander vrugte benodig, 1, 2-1, 4 kg suiker, 'n glas water. Verwyder pitte van pruime en pitte van appels. Sny die laastes in stukke. Sit alles in 'n bak vir kook, gooi water in en kook tot die bestanddele sag is. Maal die massa terwyl dit warm is, voeg suiker by en kook oor lae hitte tot heeltemal gaar om dit dik te maak (sowat 'n uur en 'n half). Rangskik in flesse, draai of maak toe met nylon deksels, perkamentpapier. Berg in hierdie geval op 'n droë plek.
- En hier is 'n variant van appel-peerkonfyt. Jy kan dit op dieselfde manier as die vorige een maak. Slegs suiker sal minder nodig wees, slegs 'n halwe kilo per 2 kg vrugte. En in plaas van water het jy 'n suurlemoen nodig. Slaag appels met pere deur 'n vleismeul (sny die pitte uit!), sit aan die brand en kook tot medium dik. Voeg dan suiker, gerasperde suurlemoen by en kook verder tot die verlangde konsekwentheid. Sit in flesse, draai.
Geniet die wonderlike smaak van soet somer uit 'n blikkie!
Aanbeveel:
Winter voorbereidings - is dit moontlik om appels te vries?
Hierdie vrug is byna enige tyd van die jaar in ons dieet teenwoordig. Miskien is dit hoekom min mense die vraag kan beantwoord, is dit moontlik om appels te vries? En is dit nodig? Kom ons probeer om hierdie artikel te verstaan
Koeibeskonfyt met appels: resep. Hoe om lingonberry konfyt met appels te kook?
Koeibeskonfyt met appels is nie net lekker nie, maar ook 'n baie gesonde bederf. Wat sy genesende eienskappe betref, is dit nie minderwaardig as framboos nie. Ware liefhebbers van wilde bessies sal die spesiale pikantheid van die bitter en tert smaak van so 'n nagereg waardeer. Die resep vir hierdie gereg sal hieronder beskryf word. Nadat jy hom ontmoet het, sal jy jou huishouding die hele winter met lingonbessiekonfyt kan verlustig
Ons kook saam heerlike en geurige konfyt van pruime en appels
Pruim-en-appelkonfyt is nie net baie gesond nie, maar ook uiters smaaklik. Soetheid wat die tong streel, word gekombineer met aangename suurheid en ligte saamtrek. 'n Boeket sensasies sal nie net gewone soetliefhebbers behaag nie, maar ook kieskeurige fynproewers
Hoe en waarin om konfyt gaar te maak sodat dit nie aanbrand nie? Konfyt Wenke
Seisoenale oes van bessies en vrugte in ons land is die onderwerp van mededinging en trots van huisvroue. Selfs werkende vroue kry dit reg om 'n paar somersdae uit te kerf om 'n sekere aantal flesse van hul gunstelingkonfyt vir die winter gaar te maak. Dit blyk 'n eenvoudige saak te wees, maar 'n mens kan nie klaarkom sonder om die geheime van die verwerking van verskeie vrugte te ken nie. Ons sal jou leer hoe om 'n heerlike lekkerny behoorlik voor te berei uit die mees wispelturige en moeilik om te kook bessies en vrugte
Tuisgemaakte voorbereidings en inmaak: watter konfyt is die lekkerste
Die debat oor watter konfyt die lekkerste is, kan eindeloos wees. Dit hang alles af van persoonlike smaak en voorkeure. En natuurlik die vermoë om dit te kook. Byvoorbeeld, kersie. Dit word met of sonder bene voorberei
