2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die somer en die begin van die herfs is die goue tyd vir tuisgemaakte voorbereidings. Het net tyd om vrugte en groente te rol: kompote, konfyte, piekels, ens.
Soetheid van die somer in flesse: kersiekonfyt
Die debat oor watter konfyt die lekkerste is, kan eindeloos wees. Dit hang alles af van persoonlike smaak en voorkeure. En natuurlik die vermoë om dit te kook. Byvoorbeeld, kersie. Dit word beide met bene en sonder voorberei. Ryp, baie sterk, sonder kolle en defekte bessies word gekies. Hulle word ontpit en bedek met suiker in 'n wasbak om die sap vry te stel. Dan moet hulle vir 'n paar uur op 'n koel plek gelaat word. Dreineer dan die sap, voeg water en suiker by - een en 'n half kg vir elke kg kersies. Kook die stroop, gooi in die bessies en sit aan die brand. Wanneer jy besluit watter konfyt die lekkerste is, kan jy nie die bene kies nie. Raak dan net aan die slaap met gegranuleerde suiker in dieselfde verhoudings en kook. Roer gereeld, hou die vuur laag. Verwyder die skuim. As die konfyt te dik is, voeg water by. Laat die produk 'n bietjie kook, skakel dan af, laat vir 'n rukkie. Na 5-7 uur kan jy weer die gas aansit. Kom daarop neertot heeltemal gaar, gooi dan in spesiaal voorbereide, gesteriliseerde flesse en rol op.
Koning van die bessie - appelliefie
Kruisbessiekonfyt kan met reg deelneem aan die kompetisie waarvoor konfyt die lekkerste is. True, om dit van hoë geh alte te laat blyk te wees, moet jy 'n paar truuks ken. Eerstens is die korrels groot, ferm, maar effens groenerig (onryp). Hulle moet gewas word, van stingels skoongemaak word en dan 'n bak bessies op 'n koue plek plaas: kelder, yskas of selfs op ys. Laat staan vir 6 uur Berei stroop: een en 'n half kilogram suiker vir driekwart glas water gebaseer op 1 kg bessies. Dit is beter om in 'n koperbak te kook, dan sal jou werkstuk nie brand nie. Gooi die verkoelde appelliefies met stroop en kook oor lae hitte. Moenie die skuim vergeet nie!
Quince - "sonnige appel"
Vir diegene wat stry oor watter konfyt die lekkerste is, kan ons die perfekte oplossing bied: van kweper. Hierdie ongelooflik geurige vrugte van amber-sonnige kleur is wonderlik in beide kompote en konfyte, marmelade. Die opsies is soos volg: rasper die vrugte, strooi suiker oor (1: 1, 5), laat die sap gaan en brand. Kook tot gereed. Of: was die vrugte, skil, sny in skywe. Kook die skil apart (voeg water by), hierdie sous (gespanne), gooi die voorbereide kweper. Laat dit 'n paar keer kook. Verminder dan die vuur en kook totdat die skywe sag en deursigtig word. Die konfyt is so sag, lekker dat jy jouself kan wegskeurdis moeilik, glo my! En dit lyk pragtig, 'n ware geskenk van somer!
Ag, aarbeie
Vir sommige is die lekkerste ding aarbeikonfyt. Maak seker om die bessies te sorteer, skoon te maak van takkies, puin, koppies. As hulle sappig is, gooi net suiker (die helfte van die vereiste dosis), sit op 'n koel plek vir 5 uur. As daar genoeg sap is, sit aan die brand. Laat die bessies kook en prut dan oor lae hitte in 1 of 2 sits. Berekening van suiker en vrugte - 1:1. Jy kan die lekkerste konfyt op 'n effens ander manier gaarmaak. Vir elke kg suiker (en dus bessies) word 'n halwe glas water geneem. Eers word stroop gemaak, dan word aarbeie daarin gegooi, en dan is alles soos hierbo beskryf.
Terloops, aarbeikonfyt word omtrent op dieselfde manier gekook, baie gesond, met 'n wonderlike somergeur en wonderlike smaak. Geniet die geskenke van die somer met jou hele hart!
Aanbeveel:
Heerlike tuisgemaakte voorbereidings: ingelegde komkommers, bros vir die winter
As jy aangetrokke is tot ingelegde, bros komkommers, sal jy natuurlik nie by hierdie resep verbygaan nie. Veral as jy in ag neem dat jy letterlik al die groente uit jou tuin in elke pot kan sit, en die gevolglike verskeidenheid sal liefhebbers van huisbewaring behaag
Konfyt sonder suiker - kookresepte. Wat is die voordele van suikervrye konfyt?
Hoe maak jy aarbeikonfyt sonder suiker? Hoe om frambooskonfyt sonder suiker te kook? Hoe om appelkooskonfyt sonder suiker te kook? Hoe om appelkonfyt op fruktose te kook?
Ons maak tuisgemaakte voorbereidings. Konfyt van appels: hoe om te kook om dit lekker te maak?
Dit is nie nodig om te wag vir die somer en die nuwe oes om konfyt van appels te maak vir tee of pasteie nie. Hoe om dit gaar te maak, vra jy. Die antwoord is: neem 'n dosyn groot ryp appels (koop in 'n supermark of mark), was, sny in skywe, sny die pitte uit. Sit dit in 'n gietyster, kook vir 10 minute om sag te word
Heerlike tuisgemaakte voorbereidings: inmaak van stampmielies
Squash-inmaak word beide in suiwer vorm en in kombinasie met ander groente gemaak. In die besonder word 'n uitstekende snack verkry deur dit met courgette te kombineer. Sny groente in klein stukkies - sirkels, skywe of stokkies
Wat is die verskil tussen konfyt en konfyt, marmelade en marmelade?
Wat 'n groot verskeidenheid soet nageregte is uitgevind op grond van bessies, vrugte en selfs 'n paar groente, gekook met suiker en versigtig in flesse geplaas, so aanloklik soettand. Gewoonlik word hierdie nageregte gebruik as 'n vulsel in tuisgebak of geëet op roosterbrood met warm tee. Maar vir baie van ons is dit moeilik om te verstaan - wat is die verskil tussen konfyt, konfyt, marmelade en konfyt, wat is die tegnologie om hierdie of daardie geurige nagereg voor te berei
