Konfyt sonder suiker - kookresepte. Wat is die voordele van suikervrye konfyt?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie huisvrouens besef nie eens dat jy konfyt sonder suiker kan maak nie. Maar hierdie produk (suiker) benadeel die liggaam. In die verre verlede het die voorouers van die mens goed daarsonder gevaar. Dit het nie die smaakeienskappe van die voltooide konfyt beïnvloed nie. Inteendeel, die spasie het nuttiger geblyk te wees.

Eenvoudige reëls

Jy kan selfs vandag konfyt sonder suiker maak deur ou resepte te gebruik. Iemand motiveer dit deur die hoë koste van die produk, en iemand deur die voordele van oes sonder suiker. So, hoe om konfyt sonder suiker te kook. Om mee te begin, is dit die moeite werd om 'n paar reëls te onthou:

1. Voordat jy hierdie konfyt kook, moet jy die aarbeie deeglik onder lopende water was. Op hierdie stadium is dit die moeite werd om die koppies te verwyder. Maar frambose moet nie gewas word nie.
2. Dit is die beste om bessies en vrugte te pluk in helder en sonnige weer. Volgens kenners is dit in hierdie tyd dat die vrugte 'n ryker en soeter smaak het.
3. Aarbeie en frambose is absorberend. Wanneer dit gekook word, word sulke produkte tot 'n homogene massa gekook.
4. Kersie, sowel as soetkersies wat in hul eie sap gekook is, moenienet 'n helder smaak, maar bring ook meer voordele vir die liggaam. Jy kan hierdie bessies saam kook. Een deel van die kersies en soetkersies moet net gewas en oor die flesse gestrooi word, en die tweede een moet 'n bietjie gekook word, verkieslik tot 'n pap toestand. Daarna moet die produk afgevee word. Dit is genoeg om die konfyt te steriliseer en op te rol.
5. Appels, pruime en pere bevat baie sap. Hulle kan gevul word met vloeistof wat verkry is na aalbessie of framboos verdamping.

Hoe om suikervrye aarbeikonfyt te maak

Die finale produk is perfek as 'n vulsel in pannekoek en pasteie. Om suikervrye aarbeikonfyt te maak, sal jy etlike kilogram aarbeie nodig hê, asook klein glashouers.

Kookproses

Aarbeikonfyt sonder suiker is baie maklik om voor te berei. Om mee te begin, moet die bessies deeglik gewas word en die stingels verwyder word. Aarbeie moet goed gedroog word na verwerking. Die houers waarin die konfyt gebêre gaan word, moet ook gewas en gesteriliseer word.

Bessies moet in 'n diep kastrol geplaas word en aan die brand gesteek word. Bring die inhoud van die houer tot kookpunt. Daarna kan die konfyt van die hitte verwyder word en versigtig in flesse uitgelê word. Houers met vrugte moet in 'n pot water geplaas en gesteriliseer word. 20 minute nadat water gekook is, kan flesse aarbeie verwyder en opgerol word. Die konfyt moet afkoel, terwyl die flesse onderstebo omgedraai moet word. Op hierdie manier kan jy korentekonfyt sonder suiker maak.

Kersiekonfyt

Suikervrye kersiekonfyt is baie gewild. Dit is baie maklik om voor te berei. Om dit te doen, benodig jy water en 400 g bessies, voorheen ontpit.

Kookstappe

Om suikervrye kersiekonfyt lekker te maak, moet jy dit in 'n waterbad kook. Dit sal verskeie diep houers benodig. Die pot moet met water gevul word, die hoeveelheid vloeistof moet effens meer as die helfte van die volume van die houer wees. Die water moet tot kookpunt gebring word. Kersies moet ontpit word en in 'n diep bak gesit word, verkieslik vuurvast.

Daarna moet die houer met bessies in 'n waterbad geplaas word. Vir 30 minute moet kersies oor hoë hitte gekook word. Daarna moet die vlam verminder word. Dit neem ongeveer drie uur om konfyt sonder suiker gaar te maak, indien nodig, kan jy water byvoeg.

Terwyl die bessies kook, berei die flesse voor. Hulle moet deeglik gewas, gedroog en dan gesteriliseer word. Verwyder die voltooide konfyt uit die waterbad en koel dan af. Rangskik die afgekoelde lekkerny in flesse en rol op met metaaldeksels. Dit is die beste om suikervrye kersiekonfyt op 'n koel plek te bêre.

Frambooskonfyt vir die winter sonder suiker

Nie net die kleintjies hou van hierdie lekkerny nie. Frambooskonfyt sal ook byval vind by 'n volwassene. Dit laat jou toe om teedrinkery op te helder, en help ook om enige verkoue te genees. Boonop bevat frambooskonfyt baie vitamiene wat so nodig is vir 'n persoon wat verkoue istyd. Boonop verg dit min produkte om voor te berei. Om frambooskonfyt vir die winter te maak, sal jy etlike kilogram bessies en water nodig hê.

Hoe om frambooskonfyt te maak

Selfs 'n baie jong gasvrou kan 'n heerlike bederf van frambose maak. Dit vereis nie spesiale vaardighede en kennis nie. Eerstens moet jy die nodige geregte voorberei. Om frambooskonfyt te maak, benodig jy 'n geëmailleerde emmer en gaas. Die materiaal moet in verskeie lae gevou word en op die bodem van die houer geplaas word.

Fotte waarin die lekkerny gebêre gaan word, moet deeglik gewas en gedroog word. Gooi frambose in voorbereide houers en stamp versigtig aan. Daarna moet die flesse in 'n geëmailleerde emmer geplaas word, 'n bietjie water byvoeg en op 'n klein vuur sit. Nadat dit begin kook, sal die bessies sap vrystel, en hul volume sal aansienlik verminder. Daarom, tydens die kookproses, is dit nodig om frambose in flesse te gooi. Die bessies moet sowat 'n uur lank kook.

Klaargemaakte frambooskonfyt moet met deksels opgerol word, en dan afkoel, onderstebo. Hou die lekkerny op 'n koel plek.

Appelkooskonfyt

Vandag kan jy nogal lekker appelkooskonfyt in die winkel koop. Dit smaak egter baie anders as tuisgemaak. As jy wil, kan jy jou eie suikervrye appelkooskonfyt maak. Baie sal saamstem dat so 'n lekkerny ideaal is as 'n vulsel wanneer koeke, pasteie, pasteie, broodjies en 'n verskeidenheid nageregte gemaak word. Dit moet in ag geneem word datDaar is verskeie maniere om appelkooskonfyt te maak. Dit lei tot 'n heel ander smaak lekkerny.

Om appelkooskonfyt te maak, het jy een kilogram vrugte nodig. Jy kan sonder suiker klaarkom as jy wil. In hierdie geval is dit beter om oorryp vrugte te kies - daar is baie suiker in sulke appelkose. Daarom, wanneer konfyt gemaak word, is hierdie komponent nie nodig nie.

Oorryp vrugte moet eers deeglik gewas, gedroog en ontpit word. Daarna moet die appelkose gekap word. Jy kan dit met 'n voedselverwerker of vleismeul doen.

Die houers waarin die lekkerny gebêre gaan word, moet vooraf voorberei word. Hulle moet gewas en gesteriliseer word.

Die massa wat uit die verwerking van vrugte ontstaan het, moet in 'n vuurvaste houer gegooi word en aan die brand gesteek word. Bring die konfyt tot kookpunt en kook vir sowat vyf minute. Gooi daarna die voltooide lekkerny in voorbereide flesse en rol dit versigtig op, verkieslik met steriele metaaldeksels.

Apple konfyt

Hoe om konfyt te kook sonder suiker van appels? Waarskynlik, baie huisvrouens het hulself hierdie vraag gevra. As jy wil, kan jy 'n nagereg op fruktose maak. Hierdie resep is perfek vir diegene wat aan diabetes ly, maar hulself nie lekkers wil ontsê nie. Vir kook benodig jy:

1. Geskil appels - een kilogram.
2. Fruktose - ongeveer 650 gram.
3. Pektien - 10 gram.
4. 'n Paar glase water.

Maak appelkonfyt

Jy moet eers die vrugte voorberei. Hulle moet gewas en geskil word, en verwyder die kern en skil. Die pulp moet in blokkies gesny word. Die resultaat moet ongeveer een kilogram fyngemaakte appels wees.

Water moet met fruktose gemeng word en stroop maak. Om die samestelling dikker te maak, moet pektien bygevoeg word. Daarna moet gekapte appels in die resulterende massa gegooi word en vir ongeveer sewe minute gekook word. Dit is nie die moeite werd om die produk vir langer as die gespesifiseerde tyd aan hittebehandeling te onderwerp nie, aangesien fruktose sy eienskappe begin verander.

Glashouers moet gewas en gesteriliseer word. Dieselfde moet met deksels gedoen word. Klaar appelkonfyt moet in voorbereide houers uitgelê word en dan opgerol word. Hou die lekkerny op 'n koel plek sodat dit nie die sonstrale kry nie.