Hoeveel kalorieë is in suiker, die voordele en nadele, die samestelling van die produk

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Moenie bekommerd wees nie, daar is iets in jou kos. In die graankos wat jy vir ontbyt geëet het, in ketchup, oor frietjies gestrooi … Die verslawende stof skuil in baie kosse wat jy nooit geweet het bestaan nie. Veel meer gehaat as vet of cholesterol, suiker het deesdae openbare vyand nr. 1 geword wat gesondheid betref. In hierdie artikel sal jy uitvind hoeveel kalorieë in suiker is, die voordele en nadele daarvan.

Die verborge "vyand"

Om die waarheid te sê, ons kan net luister na wetenskaplikes en dokters wat aanbeveel om minder vet en minder cholesterol te verbruik. Mense het hulle gewend tot "gesonde" lae-vet kosse wat eintlik met suiker gelaai was. In sy onlangse verslag het die voedseladvieskomitee suiker as een van die hoofoorsake van gesondheidsprobleme aangehaal en aanbeveel dat suiker 10 persent of minder van ons daaglikse kalorie-inname uitmaak.

Hoeveel kalorieë is in suiker

100 gram suiker bevat 389 kalorieë. Dit is omtrent 23 teelepels.

World He alth beveel aan dat nie meer as die helfte van jou daaglikse kalorieë van voedsel met verskeie suikers bygevoeg word nie. Hoeveelkalorieë in 'n teelepel suiker? Ongeveer 14. Dit wil sê, jy moet ongeveer 6 teelepels verbruik. of 100 kalorieë vir vroue en 9 tl. of 150 kalorieë vir mans.

Maar ons eet heeltemal te veel suiker: die gemiddelde persoon eet tussen 13 en 20 teelepels bygevoegde suiker per dag (ongeveer 230 kalorieë vir vroue en 335 vir mans).

Nuttige eienskappe van suiker

In sy natuurlike toestand is suiker 'n relatief onskadelike, selfs noodsaaklike koolhidraat wat ons liggame moet beheer. Vir diegene wat gewig verloor, is dit belangrik om daarop te let dat die aantal kalorieë in 'n lepel suiker (hoeveel jy eet, weet jy reeds) gelykstaande is aan een glas kefir. Dit word in vrugte, groente en suiwelprodukte aangetref as 'n verbinding bekend as fruktose of laktose.

Die skade van suiker

Die probleem kom voor wanneer suiker tydens verwerking by voedsel gevoeg word om geur, tekstuur of kleur by te voeg. Dit is meer algemeen as wat jy kan dink. Jy hoef nie al die harde lekkergoed te eet om deur bygevoegde suiker omring te word nie. Om te veel van hierdie leë kalorieë te eet, het baie gesondheidseffekte, waarvan die duidelikste beduidende gewigstoename is.

Bygevoegde suiker verhoog jou insulienvlakke, mors met jou metabolisme en veroorsaak dat daardie kalorieë in liggaamsvet ingaan.

Suiker verlaag bloeddruk

Behalwe hoeveel kalorieë is in 1 lepel suiker, en skadehierdie kalorieë vir jou figuur, met 'n oordosis glukose, kan daar ander probleme wees.

Onlangse navorsing dui daarop dat die eet van dieetsuiker, ongeag gewigstoename, ook bloeddruk kan verhoog. En dit is belangrik: hoë bloeddruk verhoog die las op die hart en are, en kan ook lei tot skade met verloop van tyd aan die hele bloedsomloopstelsel. Dit kan uiteindelik lei tot kardiovaskulêre siektes, hartaanvalle, beroerte, nierskade, arteriële siektes en ander ernstige koronêre siektes. Wat meer is, mense wat 'n dieet volg waar ten minste 25 persent van hul kalorieë afkomstig is van suiker wat hulle eet, is twee keer so geneig om aan kardiovaskulêre siektes te sterf as diegene wat 'n dieet volg waar minder as 10 persent van hul kos suiker is.

Suiker veroorsaak 'n sprong in cholesterol

Mense wat baie suiker eet, is meer geneig tot slegte cholesterol sowel as hoër bloed trigliseriedevlakke. Slegte cholesterol en bloed trigliseriede verstop are en bloedvate, wat lei tot hartsiektes. Hier maak dit nie saak hoeveel kalorieë in 'n lepel suiker is nie, ons praat van die hart, die orgaan waardeur ons leef.

Verhoogde risiko van hartaanval

Mense met hoër bloedsuikervlakke is aansienlik meer geneig om hartaanvalle te kry as dié met 'n laer suikerinname. Een studie het dit getoonSuiker en versuikerde drankies verhoog die risiko van koronêre hartsiekte. "Vir elke ekstra koeldrank of soet drankie wat jy inneem, kan jy jou risiko van hartsiektes met 25 persent verhoog," sê Darria Long Gillespie, 'n noodgeneesheer wat aan boord by die Emory-universiteitshospitaal aangewys is. "Kyk hoeveel kalorieë is in 'n teelepel suiker – dit is 'n skok vir die liggaam!"

Suiker eet jou brein

Jy het dalk gehoor dat lekkers jou tandemalje kan eet, maar wat nog skrikwekkender is, is dat suiker jou brein ook kan eet. Studies toon dat die eet van te veel suiker die brein se kognitiewe funksie kan beskadig en die aanbod van proteïene wat nodig is vir goeie geheue en vinnige reaksie kan verminder.

In een spesifieke studie was laboratoriumrotte wat lekkers gevoer is, stadiger en het minder sinaptiese breinaktiwiteit as die kontrolegroep getoon. “Hoë suikerinname is so verslawend soos’n dwelm –’n toestand wat nie net met kognitiewe agteruitgang geassosieer word nie, maar dalk selfs veranderinge in breinstruktuur,” sê Long Gillespie.

Die kalorieë in 'n teelepel suiker, maak nie saak hoeveel mense oor die voordele en skade daarvan stry nie, is genoeg om 'n bietjie rot mal te maak.

Hoog kans op Alzheimer's

'n Dieet hoog in suiker verminder die produksie van 'n chemikalie bekend as brein-afgeleide neurotrofiese faktor, wat die verstand help vormnuwe herinneringe en vergeet nooit die oues nie. Vlakke van hierdie stof is veral laag in diabetiese en pre-diabetiese mense en is gekoppel aan Alzheimer se siekte.

Suiker veroorsaak depressie

En nie die antwoord op die vraag hoeveel kalorieë daar in suiker is nie. In een studie was volwassenes wat meer as vier glase koeldrank per dag gedrink het 30% meer geneig om depressief te wees as mense wat onversoete water, koffie of tee gedrink het. En hoeveel suikerkalorieë hulle nie kry nie, maak nie saak nie.

Om behoorlik te funksioneer, benodig die brein 'n konstante toevoer van voedingstowwe soos glukose en insulien. Wanneer glukose (die wetenskaplike naam vir suiker) die bloedstroom binnedring, maak insulien die selleure oop om die suiker in te laat. Wanneer jou brein egter aanhoudende prikkels van suikerpunte ervaar (van jou ontbytgraankos tot jou middagkoffie en roomys), word insulien meer immuun daarteen en dus minder doeltreffend. Dit lei uiteindelik tot depressie en angs. Moet dus nie mislei word deur die mite dat lekkers jou beter laat voel nie. Die druk styg en daar is 'n skerp sprong in glukose, waaruit jy meer opgewonde (lees - gelukkig) voel. Maar dit is 'n oombliklike gevoel.

Alle goeie dinge moet in moderering wees

Maar as jy die saak verstandig benader, moenie dit met lekkers oordoen nie en hou jou dieet dop, suiker sal net ten gunste wees. Hoeveel kalorieë is in 2 eetlepels suiker wat by tee gevoeg word? Nie soseer om gesondheidsprobleme te veroorsaak nie - net dertig. As jy 'n koppie soet koffie mis oftee by ontbyt, niks sleg sal gebeur nie. Die belangrikste ding is om die maat te ken. Lees voedselverpakking, kyk hoeveel kalorieë is in die suikers wat dit bevat, tel dit en gaan nie verder nie. Dan sal jy nie gesondheidsprobleme ken nie.