Hoe om ryspap met melk gaar te maak: 'n resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kasha is 'n bekende gereg in Russiese kookkuns. Daar is baie verskillende graankosse, maar dit is ryspap wat een van die mees geliefde en gesogste disse is. Hierdie pap is veral goed in kombinasie met melk. Vir baie word melkryspap met kinderjare geassosieer, en daarom wil jy dit soms regtig so kook dat jy hierdie wonderlike smaak geniet.

Kenmerke en geheime van kook

Baie huisvroue weet hoe om ryspap te kook, en sommige het hul eie truuks om dit te kook. Maar dit is moeilik vir 'n onervare kok om die proporsies en al die subtiliteite te verstaan.

Om die pap sag en smaaklik te maak, is dit die beste om ronde rys te neem, as gevolg van sy eienskappe, wanneer dit gekook word, sal die pap soos 'n romerige konsekwentheid lyk. Maar langwerpige rys sal te krummelrig wees.

Die gaarmaakproses kan gemiddeld van 25 tot 40 minute neem en hang grootliks geheel en al van die volume rys af. Maar om nie lank te wag nie, kan jy 'n diep braaipan as 'n houer gebruik, aangesien die hitte die produk vinniger sal kan binnedring as gevolg van die groter area. As as 'n houer virkook, 'n kastrol word gebruik, dan moet dit geëmailleerd wees.

Om die gereg die regte konsekwentheid te kry, moet jy een deel rysgraan en vier dele melk neem. Die pap sal baie lekkerder wees as jy twee dele melk en twee dele 10% vet room byvoeg.

Voordat rys gekook word, is dit noodsaaklik om puin uit te sorteer en te verwyder, en dan met baie lopende water af te spoel – dit sal help om van stof en vuil ontslae te raak. Vervolgens word die graan met melk of water gegooi en op medium hitte gelaat totdat dit kook. Nadat die vloeistof gekook het, moet die vuur verminder word - dit sal die sous toelaat om die struktuur van die rys behoorlik te penetreer. Dit is die moeite werd om te onthou dat as jy rys oor hoë hitte kook, die vloeistof vinnig sal verdamp, en dit sal ondergaar wees.

Die hoofgeheim van die korrekte voorbereiding van heerlike ryspap is dat dit goed geroer moet word tydens kook, anders brand dit maklik. Wanneer die graan gaar is, moet jy suiker en sout byvoeg. Suiker is nodig as soetryspap voorberei word. Dit is belangrik om te onthou dat, selfs al is dit soet, dit eenvoudig nodig is om 'n bietjie sout daarby te voeg, sodat dit nog lekkerder sal wees, maar die belangrikste ding hier is om dit nie te oordoen nie - een of twee knippies sal genoeg wees. En ook aan die einde van kook, kan jy benewens sout en suiker verskeie geurmiddels en speserye byvoeg, soos vanillien, kaneel of neutmuskaat. Botter word laaste bygevoeg.

Klassieke resep

Kook ryspap met melkDie klassieke resep sluit die volgende bestanddele (per porsie) in:

• ronde rys - 60 gram;
• melk 3, 2% vet – 230-240 milliliter;
• sout - 2-3 knippies;
• suiker - 1 eetlepel (indien verlang, kan die hoeveelheid suiker verminder of verhoog word na jou smaak);
• botter - 10 gram.

Wanneer al die produkte voorberei is, kan jy die proses begin om ryspap gaar te maak. Soos vroeër genoem, moet die graan eers gewas word en alle oortollige puin verwyder word. Vervolgens word rys en melk in 'n houer gekombineer, en die pan word op die stoof geplaas. Na kook word die vuur tot 'n minimum verminder. Bedek op hierdie stadium die pan met 'n deksel sodat dit behoorlik stoom. Wanneer al die melk in die rys opgeneem is, sal die pap gereed wees. Wanneer klaar is, word sout, suiker en botter bygevoeg. Die gereg word die beste warm bedien.

Resep vir multikoker

Die resep vir ryspap met melk in 'n stadige kookplaat verskil nie veel van om gewone pap op die stoof gaar te maak nie. Kos wat in 'n stadige kookplaat gekook word, blyk egter meer gestoom en gekook te wees - dit is die hoofgeheim van wonderlike en nuttige kombuistoerusting. Om heerlike melkpap in 'n stadige kookplaat gaar te maak, moet jy dieselfde bestanddele gebruik as vir die klassieke ryspapresep.

Alle produkte word in die kookbak gekombineer en die "Melkpap"-modus begin. Die outomatiese stelsel van die multicooker sal onafhanklik die verlangde bepaalhoeveelheid tyd. Aan die einde van kook, meng alles deeglik en laat in die "Verhitting" -modus vir nog tien minute. Wanneer die pap ingetrek is, kan jy dit bedien.

Pap met pampoen

Pampoen is 'n baie nuttige produk wat aanbeveel word om in die koue seisoen verbruik te word om die immuunstelsel te versterk. Gekombineer met melkryspap, verander pampoen in 'n heerlike en gesonde gereg.

Resep sluit die volgende bestanddele in (per porsie):

• pampoen - 50-70 gram;
• ronde rys - 60 gram;
• water - 120 milliliter;
• melk 3, 2% vet – 120 milliliter;
• sout - 2-3 knippies;
• suiker - 1 eetlepel (indien verlang, kan die hoeveelheid suiker verminder of verhoog word, gebaseer op jou eie voorkeure);
• botter - 10 gram.

Aanvanklik word die pampoen van pitte en skil skoongemaak en deeglik gewas. Vervolgens moet die pampoen in blokkies van dieselfde grootte gesny word en vir 15 minute kook. In parallel is dit nodig om rys in water te kook. Nadat die water verdamp het, moet jy die pampoen, rys, sout, suiker, melk en botter meng, meng deeglik in 'n geëmailleerde houer en prut tot sag.

Pap met vrugte en bessies

Vrugte en bessies is 'n stoorkamer van vitamiene en voedingstowwe, en benewens melkpap neem die voordele daarvan verskeie kere toe. Die belangrikste ding is egter om gesonde vrugte- en ryspap behoorlik voor te berei. Dit is nodig om te probeer sodat in die proses van kook en termieseverwerking verloor nie die voordele van vrugte en bessies nie.

Eers moet jy rysmelkpap kook volgens die klassieke resep, wat 'n bietjie hoër aangebied word. Terwyl die pap kook, berei die volgende vrugte en bessies voor:

• kiwi;
• perske;
• apple;
• peer;
• frambose;
• currant;
• aarbei.

Indien jy wil, kan hierdie lys na jou eie goeddunke aangepas word. Moenie te veel vrugte by die pap voeg nie – dan sal die smaak van die pap self nie gevoel word nie. Alle vrugte word deeglik onder lopende water gewas en van stingels en sade skoongemaak. Daarna moet hulle in skywe of blokkies gesny word.

Nadat die ryspap gaar is, moet jy dit met vrugte kombineer en dit onder 'n toe deksel vir tien minute laat brou. Dit is opmerklik dat hierdie resep geskik is vir klein kinders. Danksy die kleurrykheid van sulke pap kan 'n kind eenvoudig nie verbygaan sonder om dit te probeer nie.

Geregte kalorieë

Dit is ook belangrik om te weet. Oor die algemeen hang die kalorie-inhoud van so 'n gereg direk af van die hoeveelheid botter, suiker, melk en die graan self. Maar as jy pap kook volgens die klassieke resep, dan sal die kalorie-inhoud 97 kcal per 100 gram wees.

Voordele van pap

Benewens hoe om ryspap in melk gaar te maak, moet jy ook weet watter voordele dit vir die menslike liggaam inhou. Die samestelling van so 'n gereg sluit slegs natuurlike produkte in, watmaak dit dieet en gesond. Dikwels word pap voorgeskryf vir mense wat een of ander siekte of operasie ondergaan het.

Ryspap is 'n uitstekende bron van stadige koolhidrate, waardeur die liggaam vir 'n lang tyd van energie en 'n gevoel van volheid voorsien word. Hierdie gereg kan ook by 'n glutenvrye dieet ingesluit word aangesien rys nie gluten bevat nie.

Dit is baie goed om so 'n gereg vir kinders te gee. Heerlik en gesond, dit sal die ontwikkelende organisme perfek versadig. As byvoeging kan konfyt, neute of versuikerde vrugte by babarysmelkpap gevoeg word. Op hierdie manier kan jy die smaak verbeter en die voordele van die produk verbeter.

Skade en kontraindikasies

In sommige gevalle, soos enige ander produk, kan rysmelkpap die liggaam skade aandoen. Jy kan nie so 'n gereg eet vir mense wat aan gereelde hardlywigheid en met 'n swak derm ly nie. As jy onverdraagsaam is vir melkproteïene, moet jy ook hierdie gereg uit jou dieet uitsluit.

Jy kan nie sulke melkpap eet vir mense wat 'n operasie in die buikholte ondergaan het nie. As jy enige twyfel het oor of rysmelkpap verteer kan word, is dit die beste om 'n gastroënteroloog of terapeut te raadpleeg wat die risiko's sal bepaal en hierdie vraag vir seker sal beantwoord.

Gevolgtrekking

Dit is baie moeilik om die voordelige eienskappe van ryspap met melk te oorskat, want dit is nie verniet dat hierdie gereg 'n moet is vir insluiting in die dieet van jong kinders in kleuterskole en skole nie. Goedkoop,'n smaaklike en gesonde produk kan 'n gereg word wat 'n aangename herinnering aan kinderdae sal word.

Om te leer hoe om heerlike pap te kook, hoef jy nie 'n sjef te wees nie, die belangrikste ding is om die nodige verhoudings en bogenoemde reëls na te kom en jou siel in die gereg te probeer sit, dan sal dit beslis uitkom.