Pastei met gesoute sampioene: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Uit ons artikel sal jy leer hoe om 'n heerlike pastei met gesoute sampioene te kook. Hierdie tradisionele Russiese gereg kan op 'n aantal maniere voorberei word, en ons sal 'n paar daarvan dek.

Pastei met soutmelksampioene

Hierdie smaaklike en stewige gereg sal jou gesin verras en jou gaste verras. Om dit voor te berei, benodig jy die volgende produkte:

• Glas melk.
• Twee hoendereiers.
• Twee eetlepels suiker.
• Een en 'n halwe teelepel sout.
• Sewe gram gegranuleerde gis.
• 170 gram botter.
• 'n Eetlepel groente-olie.
• Drie en 'n halwe koppies meel.
• Vier mediumgrootte gesoute sampioene.
• Twee aartappels.
• Gedroogde kruie (basiliekruid, dille, seldery, pietersielie).
• Teelepel sesam.
• Een klein ui.

Hoe om 'n pastei met gesoute sampioene te maak? Lees die resep vir 'n heerlike bederf hier:

• Meng gesmelte botter met groente-olie, en gooi dan melk daarin. Voeg suiker, eier, sout en gis by. Meng kos. Na ditVoeg die gesifte meel geleidelik by die resulterende mengsel en knie die deeg.
• Bedek die bak deeg met 'n handdoek en stuur dit na 'n warm plek.
• Nou kan jy begin om die vulsel voor te berei. Spoel eers die melksampioene af om van oortollige sout ontslae te raak. Sny die sampioene in klein stukkies.
• Kook aartappels, skil en sny in skywe.
• Vry die ui van die skil en kap fyn. Braai dit tot 'n pragtige kors oor lae hitte.
• Stuur die gekapte sampioene na die ui en braai die kos nog 'n rukkie.
• Rol die uitgeryste deeg uit en sit dit met 'n koekroller oor in 'n oondbak. Knip die rande af en vorm die kante.
• Sprei die aartappelskywe oor die basis, sit die sampioene en uie daarop, en sprinkel dan die vulsel met kruie.
• Smeer die oppervlak van die tert met botter en lê 'n pragtige rooster van die oorblywende deeg uit.

Jy moet net die lekkerny met 'n geklitste eier borsel, dit met sesamsaad sprinkel en dit na 'n goed verhitte oond stuur.

Oop tert met gesoute sampioene

Dit is maklik om heerlike lekkernye vir die hele gesin voor te berei. As jy 'n pot gesoute sampioene het, kan jy jou gaste maklik verras met 'n oorspronklike snack vir tee. In hierdie resep sal ons klaargemaakte skilferkorsdeeg gebruik, maar jy kan enige ander volgens jou gunstelingresep maak. Berei dus die volgende produkte voor om te begin:

• Gesoute sampioene.
• Een groot ui.
• Twee teelepels meel.
• Groente-olie.
• Gemaalde peper.
• 100 gram harde kaas.
• 500 gram skilferkorsdeeg sonder gis.

Oop tert met gesoute sampioene ons sal so kook:

• Haal die deeg uit die yskas en laat dit ontdooi.
• Spoel die sampioene af, maak fyn en braai in 'n pan met uie (dit moet in halwe ringe gesny word).
• Aan die einde, geur die vulsel met gemaalde peper en meng dit met meel.
• Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
• Rol die deeg uit en gebruik 'n koekroller om dit in 'n gesmeerde pan oor te dra.
• Lê die sampioene uit, sprinkel kaas oor en knyp die rande vas.

Bak die gereg in 'n voorverhitte oond vir ongeveer 'n kwartier. Sit die koek direk op die tafel voor of sit dit vooraf in 'n plat bak.

Pasteie met gesoute sampioene en aartappels

Hierdie hartlike en smaaklike gereg sal jou geliefdes vermaak en enige tafel versier. Vir hom sal jy nodig hê:

• Meel - 400 gram.
• Botter - 100 gram.
• Melk - 100 ml.
• Yolks - drie stukke.
• Drooggis - sewe gram.
• Een eier.
• 'n Knippie sout en suiker.
• Gekookte water (warm) - 100 ml.
• Soutmelksampioene - 300 gram.
• Aartappels - drie stukke.
• Een gloeilamp.
• Een bos groen uie.
• Groente-olie.

Resep

• Los gis op in water enwag totdat borrels op die oppervlak verskyn.
• Sif meel en meng met sout. Meng die derde deel met water en sit die deeg op 'n warm plek vir ongeveer 'n halfuur.
• Klits die gele met suiker, meng dit dan met warm melk, suiker en sagte botter.
• Kombineer die voorbereide kosse en die res van die meel. Knie die deeg af, bedek dit met 'n handdoek en laat dit vir een uur staan.
• Die vulsel vir gesoute sampioenpasteie is maklik om voor te berei. Kook eers die aartappels en druk dit fyn met 'n vysel.
• Was die borste en sny in klein stukkies. Braai hulle daarna in groente-olie saam met uie.
• Kny groen ui fyn.
• Meng aartappels, kruie en gebraaide sampioene.
• Verdeel die uitgeryste deeg in stukke, en rol dan elke deel uit. Sit die vulsel op die spasies en verbind die rande.

Braai die pasteie aan albei kante en bedien dit saam met tee of ander drankies.

Pastei met aartappels en sampioene

Hier is nog 'n resep vir 'n heerlike en bevredigende ete vir die hele gesin.

Vereiste produkte:

• Melk - 100 ml.
• Drooggis - tien gram.
• Meel - 250 gram.
• Een eier.
• Groente-olie - eetlepel.
• Suiker - 'n halwe teelepel.
• Sout na smaak.
• Soutmelksampioene - 300 gram.
• Aartappel - 400 gram.
• Ui - 150 gram.
• Kaas – 150gram.
• Suurroom of mayonnaise - na smaak.

Om 'n gesoute sampioenpastei te maak, lees ons resep noukeurig:

• Sit suiker en gis in warm melk, en laat dan die mengsel vir 'n kwartier staan.
• Klits die eier met sout en meng dit met groente-olie. Kombineer produkte met geskikte deeg.
• Meng die vloeistofmengsel stadig met meel en knie 'n sagte deeg. Bedek die voltooide produk met 'n handdoek en laat dit vir 'n halfuur staan.
• Skil en kap die ui fyn.
• Was sampioene onder lopende water en sny ook.
• Was en skil aartappels. Sny dit daarna in dun skywe.
• Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
• Rol die deeg tot die verlangde grootte uit en plaas dit in die oondbak. Vorm die kante en steek 'n paar gaatjies met 'n vurk.
• Smeer die basis van ons tert met suurroom of mayonnaise.
• Smeer sampioene in 'n gelyke laag, dan uie en aartappels. Sout die vulsel en geur met gemaalde peper. Smeer daarna die laaste laag met suurroom en strooi kaas oor.

Bak die koek vir ongeveer 'n halfuur, en besprinkel met gekapte kruie voor opdiening.

Shortbread Pie

Hierdie maklike resep sal jou in 'n japtrap gereed maak vir jou gaste.

Bestanddele:

• Meel - 300 gram.
• Botter - 110 gram.
• Koue water - 150 ml.
• Sout.
• Gesoute sampioene of kantarelle - 350 gram.
• Suurroom - 230 gram.
• Harde kaas - 75 gram.
• Twee eiers.
• Franse mosterd - teelepel.
• Vars groente.
• Sout.

Kook 'n pastei met gesoute sampioene:

• Sny die botter in stukke en maal dit met meel met 'n vurk. Voeg sout en koue water by en knie dan die deeg. Laat dit vir minstens 20 minute in die yskas rus.
• Klits eiers met suurroom en meng die resulterende massa met gerasperde kaas.
• Sny sampioene in stukke.
• Rol die deeg in 'n laag uit en sit dit op 'n bakplaat wat met perkament bedek is. Knip die rande af en vorm die kante.
• Smeer die deeg met Franse mosterd en smeer die sampioene in 'n egalige laag daarop. Gooi die mengsel van eiers en suurroom oor die vulsel.

Bak die koek vir 40 minute en versier dit met kruie voor opdiening.

Gevolgtrekking

Ons hoop jy geniet die ingelegde sampioenpasteie. Resepte, foto's en kookkenmerke, wat so in besonderhede in ons artikel beskryf word, sal jou help om 'n heerlike bederf vir familie of vriende te bak.