Piesangvergassing: tegnologie, toerusting, impak op gesondheid

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Piesangs is een van die mees ingevoerde vrugte in ons land. Hulle word hoofsaaklik uit die lande van Suid-Amerika gebring - Chili, Ecuador. Aangesien dit meer as een dag neem om vrugte te vervoer, word dit gepluk terwyl dit nog groen is, en reeds in kunsmatige toestande word dit ryp en word geel.

Basies word piesangs per see by ons land afgelewer, waar dit in spesiale kamers geberg word met die vereiste temperatuur gehandhaaf.

Vrugte kom reeds ryp op die rakke. Piesanggaskamers word hiervoor gebruik. Vrugte word behandel met 'n mengsel van stikstof en etileen. Dit word ook "piesanggas" genoem. Dit is te danke aan haar dat hulle ryp word, hul digtheid verander.

In die artikel sal ons die voordele en skade van piesangs vir die liggaam as geheel oorweeg. Kom ons vind uit wat vergassing is: sy tegnologie en die graad van noodsaaklikheid.

Voordele van piesangpulp vir die liggaam

Kom ons praat oor die voordele van rou piesangs. Alhoewel die afgelope tyd sodra hulle nie voorbereid is nie. Piesangs word gebraai, in skyfies gemaak, op verskillende maniere gebak, maar hul hoofwaarde is in hul onverwerkte vorm.

Kom ons kyk eers uit hoe die pulp self nuttig is:

1. As gevolg van die inhoud in die pulp van 'n groot aantal vitamiene soos B, E, C, het die vrugte 'n goeie antioksidante effek, versterk ons senuweestelsel, beskerm dit teen stres, verbeter veltoestand, maak dit meer elasties. Foliensuur, wat ook in die vrugte voorkom, is baie voordelig vir vroue. Dit help om pynlike sindroom tydens die menstruele siklus te verduur. Kalium help om bloeddruk te reguleer, verlig verskeie edeem, en normaliseer ook die hartritme. Vreemd genoeg, maar wat die kaliuminhoud betref, is piesangs net tweede vir swartbessies.
2. As jy gereeld vrugte eet, kan jy die werking van die spysverteringstelsel verbeter, wat outomaties 'n positiewe uitwerking op die toestand van die vel het.
3. Reeds ryp en selfs oorryp piesangs word goed deur die liggaam geabsorbeer, daarom word dit aanbeveel vir gebruik in die postoperatiewe periode, sowel as tydens chemoterapie.
4. Wanneer vrugte geëet word, verbeter bui, verhoog doeltreffendheid, aandag word gekonsentreer.
5. Vesel, wat in voldoende hoeveelheid in 'n piesang is, reguleer en normaliseer dermfunksie.
6. Baie nuttig vir swanger en lakterende vroue. Voorkom bloedarmoede.

Voordele van skilpiesang

Vreemd genoeg weet nie baie van ons dat die skil van 'n piesang nie minder nuttig is as sy pulp nie. Dis hoekom ons dit so gereeld weggooi.

Dus, oorweeg watter voordele dit vir ons liggaam inhou:

1. Gedroogde en gemaalde piesangskil kan as 'n wurmmiddel gebruik word.
2. Die skil kan gebruik word om 'n tinktuur van vodka voor te berei, wat wonderlik is vir artritis.
3. Met die hulp van vars piesangskil kan jy insekbyte beveg. Bloot deur die byt met die binnekant van die vel te vryf. Dit help ook om klein wonde en snye te genees. Kan op growwe vel aangewend word.
4. Ons weet nie almal dat piesangskil goed is om vratte te bestry nie. Om dit te doen, moet dit gereeld op hulle toegepas word.
5. Mense wat komplekse het as gevolg van die groot teenwoordigheid van sproete of ouderdomsvlekke op hul lyf, word aanbeveel om die vel met 'n piesangskil te vryf. Dit verhelder en verfris haar regtig.

Kontraindikasies vir piesangs

Soos enige ander produk, kan piesangs, benewens voordele, 'n negatiewe uitwerking op die liggaam hê. Maar hier is alles redelik eenvoudig. Jy kan vergiftig word deur onryp vrugte of ly aan oormatige verbruik daarvan:

1. Hoewel die piesang een van die mees hipoallergene vrugte is, raai kenners steeds ma's aan om nie piesangs aan kinders jonger as drie jaar oud te gee nie. Om die vrugte beter te bewaar tydens vervoer, ondergaan dit chemiese behandeling. En dit kan 'n negatiewe reaksie by die baba ontlok.
2. Onryp vrugte bevat stysel, wat swak geabsorbeer word,wat gas en opgeblasenheid kan veroorsaak.
3. Moenie meegevoer word met hierdie vrug met tromboflebitis of spatare nie.

Ons het gekyk na die voordele en skade van piesangs op die liggaam, kom ons praat nou oor die verwerking daarvan, en hoe gevaarlik dit is.

Wat vergas

Die vergassing van piesangs is 'n proses wat hulle help om ryp te word en in transito te bly. Aangesien piesangs onryp gepluk word, kan dit nie die verlangde toestand op hul eie bereik nie en kan dit agteruitgaan terwyl dit in pakhuise verouder. Hulle het hulp nodig. Die oplossing vir die probleem was die karbonasie van piesangs. Dit is sy wat die rypwordingsproses begin en beheer.

Hierdie prosedure bevorder fetale ontwikkeling en skakel stysel om in suiker.

Piesangvergassingtegnologie

Piesangs, wat in geventileerde bokse vervoer word, word in gaskamers geplaas. In die eerste stadium word hulle verhit tot +18 °С, wat die temperatuur skerp verhoog.

In die volgende stadium word die geïsoleerde kamer gevul met 'n mengsel van stikstof en etileen. Waar die eerste stof 95% bevat, en die tweede - 5%. Die belangrikste ding is dat geen suurstof die kamer binnedring nie. Dit is etiel sonder suurstof wat die vrugte help om ryp te word.

Die gasvloei en die konsentrasie daarvan word voortdurend deur die mikroverwerkerstander gereguleer.

Die proses van volwassenheid in die vrugte begin na 'n dag van in die kamer.

Die voorsiening van piesangs op verskillende tye van die jaar, onderskeidelik, vereis 'n ander dosis- en temperatuurregime wanneer piesangs gekarboniseer word.

Tydens die vervoer van vrugte moet daar gesorg word dat dit nie gebeur niegevries, anders sal die onomkeerbare proses van hul verval begin, en die hele bondel kan weggegooi word.

Dit is belangrik om kwaliteit toerusting vir piesangvergassing te gebruik, anders sal die hele prosedure alle betekenis verloor. Hierdie is 'n hoëgeh alte kamera, 'n goeie ventilasiestelsel, 'n gastoevoertoestel, 'n verwerker wat lugvog reguleer.

Die sirkulasie van lugmassas speel 'n groot rol. En dit is op sy beurt onmoontlik sonder toerusting van hoë geh alte.

Daar is verskeie doseringsregimes:

• Vier dae vinnige baan.
• Vyf tot een week is normaal.
• Sewe tot agt dae - stadige modus.

Watter modus nodig is vir 'n spesifieke bondel word deur verskeie faktore bepaal: die toestand van die bondel, die kwaliteit van die vrugte, die aantal aflewerings aan die mark.

Stadige modus is die beste om vrugte te karboniseer, maar dit neem meer tyd en dus koste, wat nie alle verskaffers pas nie.

Wat is die kameras

Piesangvergassingkamers word in drie generasies verdeel:

• Die eerste generasie kameras is miskien die mees verouderde, en hulle word nêrens meer gebruik nie. Hulle nadeel is dat die vrugtebokse met die hand gestapel moet word en elkeen afsonderlik vergas moet word.
• Die tweede generasie is reeds meer gevorderd as die vorige een. Bokse daarin kan in twee rye, wat met lugdigte materiaal bedek is, geïnstalleer wordwat die gas begin.
• Derde generasie - bokse word in rye gestapel waarlangs lugverkoelers geleë is. Die beheer is ten volle outomaties, wat dit maklik maak om die temperatuur aan te pas.

Tweede en derde generasie kameras is tans op die mark.

Vergas by die huis

Maksimum onskadelike en eenvoudige tegnologie. Hierdie metode is geskik as jy onryp piesangs gekoop het. Baie van ons lê hulle in die son of op 'n warm plek en wag dat die vrugte ryp word. Basies, in sulke toestande, bederf piesangs eenvoudig.

Om die vrugte te laat ryp word, pak dit in 'n verseëlde sak saam met ryp appels. Die etileen wat hulle vrystel, sal die piesangs help om ryp te word.

Die voordele en nadele van piesangvergassing

Natuurlik, nadat jy oorweeg en rofweg verstaan het watter soort proses dit is, hoef jy nie oor die voordele daarvan te praat nie. Maar hoe skadelik dit is, wil ek graag weet.

Natuurlik, na vergassing, ondergaan alle vrugte 'n prosedure om die vrugte van gasse skoon te maak, maar nietemin, die impak was en die gevolge kan nie vermy word nie.

Moenie heeltemal opgee met hierdie eksotiese vrug nie, maar tref voorsorgmaatreëls. Dikwels is vrugte wat swak van gasse skoongemaak is gevaarlik vir allergielyers. Gas kan 'n allergie-aanval veroorsaak.

Om dit te vermy, wanneer jy piesangs koop, is dit nie genoeg om dit met of sonder koeldrank te was nie. Dit is die beste om die vrugte vir 'n uur in koue water te stuur. Alle oortollige stowwe sal na die oppervlak styg, en daarna sal hullejy kan ook goed uitspoel.