2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Es op 'n tyd het die Franse bandemaatskappy niks met die restaurantgidse van die wêreld te doen gehad nie. Maar die stigtersbroers blyk uitstekende bemarkers te wees en het met die idee vorendag gekom om hul eie reisgids vry te stel.
Nou kan al die gewildste stede in die wêreld spog met stergraderings - Parys, Tokio, Rome, Praag. Michelin-ster restaurante wat in die legendariese gidsboek verskyn, word sentrums van kookkuns wat nie sonder 'n afspraak betree kan word nie. Wat is die geheim van die sukses van Michelin-sterre en waarheen moet hulle gaan, volgens hul beoordeling?
Hoe word Michelin-ster-restaurante gegradeer?
Vir 'n honderd jaar lank reis kookkundiges die wêreld deur op soek na nuwe bestemmings wat die moeite werd is om te besoek. Volgens maatskappyreëls moet hulle absoluut onpartydig wees. Restaurante weet nie van die besoek van 'n deskundige nie, en jy kan eers hoor van die ontvangs of verlies van sterre nadat jy gekontroleer het. Daar is in totaal drie graderings. Een ster merk goeie restaurante in hul kategorie met 'n sekere soort kombuis. Twee word toegeken aan 'n plek wat beslis 'n besoek werd is, as dit tydens die reis aangebied wordgeleentheid.
Uiteindelik, drie sterre, die toppunt van die kulinêre Olympus, 'n plek wat skrywer se kookkuns met die hoogste vlak van sjef se vaardigheid onderskei. Om in so 'n instelling te kom is uiters moeilik, maar jy moet beslis probeer. Michelin-ster restaurante met die hoogste gradering is redelik skaars en uiters gesogte. Dit is die moeite werd om te oorweeg dat die gradering voortdurend herkontroleer word, en die status van 'n ster-onderneming kan maklik verlore gaan. Dus moet 'n driester-restaurant altyd op die hoogste vlak wees.
Waarheen moet jy gaan?
Wanneer jy in Denemarke is, probeer om 'n tafel by Noma te bespreek. Dié instelling is al twee jaar agtereenvolgens in die eerste plek onder die restaurante van die wêreld. Die bekende sjef René Redzepi werk hier. Die restaurant is geleë in 'n ou gebou wat voorheen as 'n pakhuis gebruik is. Hy het bekend geword vir sy eienaardige en gevarieerde kombuis. Probeer die romerige sop met olywe en Deense beesvleis. Maar
enige gereg is op sy beste. Slegs organiese produkte word hier gebruik, en die spyskaart verander maandeliks. Wanneer jy Michelin-ster restaurante in Italië lys, is Le Calandre beslis die moeite werd om te noem. Die legendariese sjef van dié instelling het op die ouderdom van 28 die hoogste punte verdien. Hoë kwaliteit produkte word getransformeer met behulp van oorspronklike tegnologieë van molekulêre kombuis. Die tekstuur van bekende geregte verander en verras met nuwe smake. In 'n woord, dit is beslis die moeite werd om sjef Massimiliano te besoek. Gaan na Oostenrykvolg die Weense Steirereck. Die modieuse instelling word nie net deur Franse nie, maar ook deur Duitse kenners waardeer. Geen ander plek in die hoofstad kan met dieselfde aantal toekennings spog nie. Dit bedien beide tradisionele en moderne disse en word vergesel van 'n uitstekende wynlys.
Begrotingsopsies
'n Onderskeidende kenmerk wat Michelin-ster-restaurante van ander onderskei, is die indrukwekkende prys vir middagete in sulke instansies. Vir diegene wat haute cuisine wil aanraak sonder ernstige finansiële verliese, is daar opsies. Byvoorbeeld, die Weense Melkkroeg, wat sowat honderd-en-twintig soorte kaas, warm en altyd vars nageregte, en selfs skrywersstelle van die modieuse Steirereck-restaurant bied. Eleven Madison Park spog met 'n demokratiese prys. Vir middagete sal jy sowat vyftig dollar moet betaal, wat byna twee keer minder is as die koste om Europese ondernemings te besoek. Daarbenewens, soos ander Michelin-ster restaurante, spog hierdie een met 'n uitstekende wynlys en uitstekende uitsigte oor die park.
Aanbeveel:
Visbalyk by die huis: kookresepte. Watter soort vis gaan na balyk
Vir die voorbereiding van visbalyk by die huis, word groot variëteite van verskillende visse gebruik, wat gekenmerk word deur 'n hoë vetinhoud. Hierdie gereg is 'n lekkerny, dit kos baie geld in winkels. Daarom koop baie mense dit vir die vakansietafel. As jy jou huishouding en gaste wil verras, kan jy maklik visbalyk by die huis kook. Maar hoe om dit te doen?
Restaurant "Eurasia" - om te gaan of nie om te gaan nie?
Eurasia-kettingrestaurant is een van die mees toeganklike en gerieflikste plekke vir liefhebbers van Japannese kookkuns. Is dit regtig so goed en waarvoor om voor te berei wanneer jy 'n tafel bestel of kos huis toe neem in hierdie geselskap?
Watter vis is beter om in die oond te bak? By watter temperatuur moet vis gebak word? Resepte, foto's
Bak is een van die suksesvolste en dus die gewildste maniere om vis gaar te maak. Dit is nogal moeilik om dit met die oond te bederf – behalwe om dit oor te sien en dit in kole te verander. Vir sommige visrasse word ander gaarmaakmetodes egter meer verkieslik geag, so die vraag oor watter vis beter is om in die oond te bak, ontstaan gereeld onder kokke
Watter kosse wat proteïene bevat, moet geëet word met 'n tekort aan hierdie element
Dikwels kan jy hoor dat ons liggaam nie genoeg proteïene het vir normale en gesonde ontwikkeling nie. Maar ongelukkig weet nie almal presies hoe en hoe hierdie "konstruksie"-element aangevul moet word nie
Wat is forbs-heuning? Waarheen gaan dit, met watter voordele is dit toegerus?
Heuning was en bly 'n doeltreffende hulpmiddel om goeie gesondheid te handhaaf en lewe op sterflike aarde te verleng. Inderdaad, bye verlustig ons met hul gawes, werk tot voordeel van ons gesondheid. Onder die verskeidenheid van variëteite bly heuning forbs in spesiale aansien. Die voordele word bepaal deur die medisinale eienskappe van die blomme waaruit die stuifmeel versamel is
