2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hoender is een van die gewildste kosse op die tafel. Om sappige hoendersteaks te kook is binne die krag van enige huisvrou, en dit sal 'n wonderlike toevoeging tot die feestafel of 'n heerlike alledaagse aandete wees.
Hoenderbiefstukresep
By die kook van hoenderborsies is dit baie belangrik om dit so gereed te bring dat dit rooierig aan die buitekant is, maar nie binne uitdroog nie. Langbraai kan droë hoender tot gevolg hê wat moeilik is om te eet sonder bykomende souse.
Die resep vir sappige hoenderfilet-steak is eenvoudig. Jy benodig die volgende bestanddele vir 'n paar porsies:
- Twee beenlose, vellose hoenderborsies.
- Sout (na smaak).
- Swartpeper (na smaak).
- Knoffel.
- Suurlemoen.
- Olyfolie.
Die gaarmaakproses sal uit verskeie fases bestaan:
- Hoenderfilet moet onder koue water gewas word. Droog oortollige vog met papierhanddoeke of handdoeke. Dit is raadsaam om die hoenderfilet 'n bietjie af te klop, wat aanbeveel word om deur kleefplastiek (sellofaansak) gedoen te word, dit sal beter toelaatbewaar die integriteit van die steak.
- Rasper die geklitste borsies met sout en swartpeper. Die aantal speserye word deur die gasvrou bepaal, gebaseer op smaakvoorkeure.
- 'n Eenvoudige marinade word apart voorberei, wat die hoendersteaks sal toelaat om hul sappigheid te behou. Om dit te doen, was die suurlemoen en rasper sowat twee eetlepels skil. Druk ongeveer 2 eetlepels suurlemoensap afsonderlik uit.
- Sny 'n paar knoffelhuisies en meng met suurlemoenskil. Gooi die mengsel met suurlemoensap en voeg 'n paar eetlepels olyfolie by.
- Doop die hoenderborsies in die gevolglike marinade en laat staan vir 15-20 minute.
- Steaks word in 'n braaipan gebraai, goed voorverhit, tot sag. Dit sal ongeveer 5 minute neem vir elke kant van die hoenderborsie. Dit sal 'n heerlike kleur aan die gereg gee en al die sappe behou.
Die resep vereis geen bykomende kennis of vaardighede van die gasvrou nie. Eenvoud en toeganklikheid boei en maak die gereg onontbeerlik. Bedien hoendersteaks saam met enige bygereg.
Gepaneerde hoendersteak
Daar is ander variasies van hierdie gereg. Iemand kan hoenderfilet vervelig noem, maar, soos die praktyk toon, weier min mense dit.
Gepaneerde Hoender Steak-resep vereis die volgende bestanddele:
- Paar hoenderborsies.
- Broodkrummels.
- Sout (na smaak).
- Eiers - 2 stukke.
- Olyfolie.
Die stappe vir die maak van gepaneerde hoendersteak is eenvoudig:
- Ondersoek die filette wat jy het. Maak dit skoon van vel en bene. As die stukke te dik is, word dit aanbeveel om dit in die lengte in gelyke stukke te sny. Hierdie benadering sal help om 'n beter resultaat te behaal, esteties sal die gereg aantrekliker lyk.
- Spoel die filet onder lopende koue water, droog dit met papierhanddoeke.
- Klits die eiers in 'n aparte houer en voeg sout daarby. Jy kan enige speserye byvoeg waarvan die gasvrou hou.
- Hoenderfiletstukke moet in die eiermengsel gedoop en in broodkrummels gerol word, dan na 'n goed verhitte braaipan gestuur word.
- Elke stuk hoender moet deur bogenoemde prosedure gaan.
- Braai die gepaneerde steak tot goudbruin en die hoenderfilet binne gaar is.
Hierdie gereg sal jou verlustig met die helderheid van kleur en smaak. Gepaneerde hoendersteak word bedien met of sonder enige garnering.
Wenke vir die gasvrou
Hoe om hoendersteak gaar te maak, is nou duidelik. Dit bly om 'n paar geheime te leer wat die huisvrouens sal help om die gereg te verbeter en dit tot perfeksie te bring.
- Jy moet begin om die steak teen 'n hoë temperatuur te braai, na die eerste braai moet die temperatuur verlaag word. Dit sal die regte kleur aan die gereg gee en al die sappe binne hou.
- Wanneer jy 'n gepaneerde steak gaarmaak, is dit belangrik om die kwaliteit van die braai te monitor om nie die beskuitjies te verbrand nie.
- Dit is beter om die hoenderfilet met 'n vurk te kontroleer vir gereedheid. Wanneer jy die stukke deurboor,helder sap staan uit.
Om heerlike hoendersteaks by die huis te kook is beskikbaar vir almal, selfs die mees onervare huisvrou. Lekker eetlus.
Aanbeveel:
Pofslaaie met hoenderborsie: keuse van bestanddele en kookresepte
Pofferslaaie is gewild. Hulle kan op 'n groot gereg vir 'n maatskappy gekook word of in porsieborde gemaak word. Hulle lyk presenteerbaar, nadat hulle daarop aangedring het, word hulle sag en sappig. Pofslaaie met hoenderborsie is redelik uiteenlopend. Sommige van hulle bevat tradisionele kombinasies, terwyl ander redelik oorspronklik is. Die resepte vir sulke peuselhappies sal in elk geval beslis handig te pas kom vir almal
Bokwiet met wortels: kookresepte, die voordele van bokwiet, die geheime van heerlike pap
Boekwiet met wortels - 'n gereg nie net smaaklik nie, maar ook gesond. Dit is maklik om te kook, geen bykomende vaardighede is nodig vir die gasvrou nie. So 'n gereg kan 'n volledige aandete of 'n wonderlike bygereg wees. As u kulinêre fantasie gebruik, kan bokwietpap die hoofgereg van die tafel word
Sappige vrugteruiker. Suidelike sappige vrugte van helder kleur (foto)
Op die vooraand van enige vakansie, ontstaan die vraag altyd, hoe om 'n vriend, geliefde, familielid geluk te wens. Soms is dit moeilik om 'n geskenk te kies
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Hoe om beesvleis vir braai te marineer: marinade geheime, resep vir sagte en sappige braai
Beesvleis word baie minder algemeen vir braai gebruik as hoender of vark. Intussen blyk die gereg daaruit nie minder lekker te wees nie. Nie alle huisvrouens weet hoe om beesvleis vir braai te marineer nie. ’n Goeie marinade maak die vleis sappig en smaaklik. Die artikel bied verskeie heerlike marinade-resepte aan
