Wortelsap met room: smaak, voordele, skade, beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Aanvanklik is wortels as 'n medisyne gekweek, nie as kos nie. Wortels, pietersielie en uie is gevind op gesonke antieke handelskepe wat in erdebakkies verpak was. Hierdie groente is gebruik om dermprobleme by skeepsbemanningslede te behandel. Hierdie metode van antieke medisyne is ook in antieke Griekse bronne genoem, en sulke bevindings het as bykomende bewyse gedien.

Vars Wortelsap met Room is 'n wonderlike produk. Dit bevat baie beta-karoteen, vitamiene en minerale. Dit alles maak dit onontbeerlik vir die handhawing van gesondheid, veral vir mense met 'n swak immuunstelsel, vel- en sigprobleme. Wortelsap dra by tot die uitstekende gesondheid van kinders. Om die meeste daaruit te kry, moet jy egter weet hoe om dit behoorlik te drink. Hoekom word wortelsap saam met room gedrink?

Geelwortelsap-feite

Kyk net na die helder oranje wortel om die rede vir die uitsonderlike voordele wat betakaroteen bied, te verstaan. Na vertering verander dit innoodsaaklike verbindings soos vitamien A. Hierdie stof is vetoplosbaar, dit wil sê, dit word slegs in kombinasie met vette geabsorbeer. Dit is die hoofantwoord op die vraag hoekom wortelsap saam met room gedrink word.

100 g vars uitgedrukte sap van hierdie wortelgroente bevat:

• 2, 1mg betakaroteen plus 350mcg retinol-vitamien A;
• tot 3 mg askorbiensuur (vitamien C), wat nodig is om immuniteit te handhaaf;
• 0.2mg vitamien PP, wat 'n voordelige uitwerking op metaboliese prosesse het;
• 0.01 mg tiamien (vitamien B1) benodig vir behoorlike senuweestelsel en breinfunksie;
• 0.02mg vitamien B2 vir gesonde metabolisme en visie;
• 0,3 mg tokoferol of vitamien E, nodig vir gesonde selle en hormoonsintese (baie meer as beetsap).

Wortelsap is ook ryk aan kalium (130 mg/100 gram), natrium, kalsium, magnesium, fosfor en yster. Dit bevat ook flavonoïede, ensieme en fitonsiede, organiese sure, monosakkariede en disakkariede en stysel.

Voordele van Wortelsap met Room: Vinnige Feite

Natuurlik is wortelsap goed vir almal, maar dit word veral aanbeveel vir diegene wat verminderde immuniteit het of oogsiektes het. Dit word aanbeveel om 'n glas wortelsap met room per dag te drink vir swanger en lakterende vroue.

In 'n effens verdunde vorm met water, kan dit aan kinders gegee word. Die belangrikste nuttige komponent in wortelsap isvitamien A wat jy nodig het:

• As jy probleme met jou oë het. Dit help om visie te herstel.
• As jy velprobleme het. Die gebrek aan vitamien A in die liggaam is onmiddellik sigbaar in die toestand van die vel, aangesien dit droog word of kan afdop. Hakke en elmboë word baie hard.
• Vir beengroei en -ontwikkeling.
• Vir swanger en lakterende vroue.
• Vir gesonde tandemalje by volwassenes en behoorlike tandontwikkeling by kinders.
• Om slymvliese gesond te hou. Andersins word beskerming teen infeksies verminder, en die inflammatoriese proses kan binnedring in interne organe, soos die blaas, maag en ingewande.
• Vir die skoonmaak van die lewer. Vitamien A versamel in die lewer en maak dit voortdurend skoon, so wortelsap met room hou hierdie orgaan gesond.
• Help met hoë suur gastritis aangesien dit maagsuur verminder.

Soos jy kan sien, is die voordele van wortelsap en room groot. Hierdie produk is ook ryk aan antioksidante wat in staat is om:

• Vertraag die verouderingsproses en verminder die risiko om kanker te ontwikkel.
• Help om liggaamselle van gifstowwe en onsuiwerhede skoon te maak, en verlig daardeur die vel van inflammasie en aknee.
• Om wortelsap en room te drink kan jou help om van dermatitis en ekseem ontslae te raak.
• Vitamien C dien as 'n beskermer van die immuun- en senuweestelsels.

'n Glas wortelsap met room verlig stres perfek na 'n harde dag en kalmeer as 'n persoon oorweldig word. Dit is belangrik om dit te gebruikvars produk aan rokers, want nikotien vernietig al die reserwes van vitamien C in die liggaam. Askorbiensuur in kombinasie met vitamiene B verlaag die vlak van "slegte" cholesterol, wat die kardiovaskulêre stelsel beskerm.

Vars wortelsap verbeter eetlus en stabiliseer vertering. Dit is 'n groot hulp in aterosklerose, infeksies en nierstene.

Wortelsap is baie nuttig vir vroue. Karoteen help om die sintese van vroulike geslagshormone normaal te hou. Dit stel vroue in staat om langer en langer jonger en gesonder te bly. Aangesien 'n gebrek aan vitamien A tot onvrugbaarheid lei, kan wortelsap in sommige gevalle help om hierdie probleem op te los.

Benewens sy prettige oranje kleur, bevat wortelsap 'n stof wat met endorfiene geassosieer word, wat bydra tot 'n gevoel van vreugde. In 'n oomblik van slegte bui, wanneer jou hand na 'n sjokoladestafie of 'n koek gryp, beter jy 'n koppie wortelsap uitdruk en bietjie room daarin gooi, en jy sal 'n goeie bui op 'n nuttige manier kry.

Wortelsap kan ook hare bevoordeel. Die masker daarvan sal jou hare 'n pragtige glans en kleur gee, die struktuur van die haarfollikels herstel en versterk. Hoe om dit vir so 'n doel te gebruik? Om dit te doen, word vars sap langs die hare versprei en liggies in die kopvel gevryf, en vermy plekke rondom die voorkop en slape. Sit 'n stortpet op jou kop, spoel die produk uit jou hare na 'n halfuur.

Bogenoemde is 'n verduideliking waarom wortelsap met room ongelooflik is in sy voordeleproduk. Elke positiewe aspek daarvan is die moeite werd om in meer besonderhede by stil te staan.

Help jou om in die donker te sien

Toe ouer mense gesê het hulle moet wortels eet omdat dit jou help om in die donker te sien, het hulle nie gelieg nie. Hierdie populêre mening, wat aan jong kinders uitgespreek is, het tydens die Groot Patriotiese Oorlog ontstaan. Wortels het met nagsig geassosieer.

Terselfdertyd het die Britse weermag beweer dat hul vlieëniers so 'n hoë suksessyfer het danksy wortels. Soos hierbo genoem, is wortels letterlik gevul met beta-karoteen. Dit is 'n wonderlike pigment wat in vitamien A verander wanneer dit verteer word. Alhoewel dit in baie ander plante voorkom, bevat wortels die hoogste hoeveelheid daarvan, en hoe meer lemoen 'n groente het, hoe meer betakaroteen kry jy. So, wat is die voordele van wortelsap en room om in die donker te sien? Vitamien A aktiveer 'n fotosensitiewe pigment in die retina genaamd Rhodopsin. Rhodopsin is veral belangrik vir nagvisie omdat die chemikalie baie min lig kan opspoor en dit help om die oë beter by die donker aan te pas. Vitamien A beskerm jou ook teen ouderdomverwante katarakte, ontwikkelende ooginfeksies en ander siektes wat blindheid veroorsaak.

Vel, hare en tande toestand

Wortelsap werk baie meer effektief as enige anti-rimpel room, en terselfdertyd is dit baie goedkoper. Vitamien A wat in wortelsap voorkom, beskerm die vel teensonskade en antioksidante vertraag selveroudering.

Wortelsap met room is ook 'n goeie manier om slegte hare en velprobleme te genees. Dit is ryk aan kalsium, wat beteken dat die produk goed is vir tande, bene en naels. Wortelsap is ook goed vir tandvleis aangesien dit die slegte bakterieë doodmaak en die goeie bakterieë help om te herstel. As jy een glas wortelsap met room drink, sal jy dieselfde hoeveelheid kalsium gee as 'n hele glas melk.

Kankervoorkoming

Natuurlik kan baie mense agterdogtig wees oor sulke bewerings, maar studies het getoon dat wortels anti-kanker eienskappe het. Om wortelsap te drink kan help om die risiko van long-, bors- en kolonkanker te verminder, danksy die verbinding falcarinol. Wortels is die enigste bekende natuurlike produk wat hierdie stof kan produseer wat nodig is om die plant se wortels teen swamsiektes te beskerm. Betakaroteen, wat in wortels voorkom, kan ook velkanker voorkom deur vrye radikale in die liggaam aan te sluit en dit daardeur te beskerm teen skade wat kan lei tot die groei van tumorselle.

Lewerherstel

Die voordele van vars uitgedrukte romerige wortelsap strek selfs tot die lewer, wat noodsaaklik is om gifstowwe uit die bloedstroom te verwyder en vette en gal te metaboliseer. Wortels bevat ongeveer 87% water en is 'n kragtige ontgiftingsmiddel. Sy sap help om die waarskynlikheid van vorming te vermindernierstene, en is ook 'n uitstekende spysverteringsreiniger.

Soos hierbo genoem, kan die drink van groot hoeveelhede wortelsap karotemie veroorsaak. Dit is 'n newe-effek wat slegs teenwoordig is terwyl die gestolde gal afgebreek en verwyder word en die lewer en galblaas skoongemaak word. Karotemie veroorsaak dat die vel na 'n geel-oranje kleur verander. Sodra die liggaam klaar gifstowwe uitgeskakel het, sal 'n gesonde gelaat terugkeer.

Kardiovaskulêre probleme en wortels

Geelwortels bevat nie net baie betakaroteen nie, maar ook alfa-karoteen. Hierdie stowwe wat in wortelsap voorkom, sowel as luteïen, is noodsaaklik om die tempo van hartsiektes en beroertes te verminder. Hul voordelige eienskappe stop die groei van vetterige weefsels en voorkom verstopping van die are (cholesterol). Die gesondheidsvoordele van vars wortelsap met room vergelyk nie eens met aanvullings nie. Kliniese proewe het getoon dat die natuurlike karoteenaanvulling wat in wortels voorkom nie met kliniese formulerings herhaal kan word nie. Dit is 'n verdere bewys dat vars rou sap die beste manier is om die liggaam te versorg.

Energiereserwe

Soos jy ouer word, begin jou energievlakke daal. In plaas daarvan om ongesonde energiedrankies met 'n hoë suikergeh alte te gebruik, is dit beter om 'n bietjie wortelsap te drink. Dit sal jou liggaam 'n vinnige en natuurlike hupstoot van energie gee. Drink die sap van drie groot wortels met 'n lepel roomblikgee jou genoeg energie om drie kilometer te stap sonder om te stop. Die natuurlike suikers wat in wortels voorkom, word stadiger in die liggaam vrygestel as wit suiker; anders as laasgenoemde het hulle egter geen skadelike uitwerking nie.

Hoe om dit reg te drink?

Die eerste reël is dat jy hierdie produk met enige vet moet drink. Hierbo is 'n verduideliking van hoekom room by wortelsap gevoeg word. Dit is die lekkerste en gerieflikste kombinasie. As jy om een of ander rede nie room gebruik nie, moet jy 'n lepel suurroom, olyfolie of ander groente-olie byvoeg. Vet help die opname van karoteen in die lewer. Suiwer wortelsap in klein hoeveelhede is byna nutteloos aangesien dit nie verteerbaar is nie, terwyl dit in groot hoeveelhede 'n groot druk op die lewer en pankreas sal plaas.

Bêre vars uitgedrukte sap vir nie meer as 'n uur nie, want baie vitamiene, insluitend beta-karoteen, begin afbreek en onaktief raak, en die voordele van die produk word aansienlik verminder. Drink ook wortelsap en room 'n halfuur voor etes, en die beste soggens op 'n leë maag.

Daar is baie debat oor hoeveel wortelsap jy per dag kan drink. Die gemiddelde daaglikse behoefte aan retinol en beta-karoteen word gedek deur 'n glas van hierdie produk (250 ml) vir mans en vroue. Vergeling van die vel (veral merkbaar op die gesig) is 'n seker teken dat alles goed is in moderering en dit is tyd om op te hou om dit te drink. Vanaf ses maande kan kinders hierdie produk gegee word deur dit met water (1:1) te verdun. En in hierdie geval moet wortelsap saam met room of suurroom gedrink word.

Kontraindikasies en newe-effekte

Voor gereelde gebruik, moet jy die voordele en skade van wortelsap met room noukeurig bestudeer, aangesien daar 'n aantal kontraindikasies is. Dus, hierdie produk moet vermy word deur mense met diabetes. Boonop het dit 'n ligte lakseermiddel, dus moet jy dit nie gebruik as jy diarree het nie.

Jy moet nie wortelsap drink tydens verergering van siektes van die pankreas en ingewande nie. Dit plaas baie spanning op hierdie organe.

Die voordele en nadele van wortelsap met room moet in die volgende in ag geneem word. Sommige mense het 'n onverdraagsaamheid teenoor rou wortels sowel as suiwelprodukte. Dus, 'n produk wat vir die meeste mense voordelig is, kan vir sommige teenaangedui wees.

Dit is ewe belangrik om te beklemtoon dat oormatige verbruik van wortelsap vergeling van die vel, lomerigheid, swakheid, hoofpyn en braking kan veroorsaak. In sulke situasies moet die drink daarvan onmiddellik gestaak word. Moenie die ou wysheid vergeet nie: alles is goed net met mate.

Nou dat jy weet hoe wonderlik hierdie eenvoudige en bekostigbare groente is, is dit tyd om jou versapper uit te haal en hierdie wonderlike produk te gryp. Waarom room in wortelsap hierbo verduidelik word. Boonop is baie heerlike drankies op grond daarvan uitgevind.

Hoe om tuisgemaakte wortelsap te maak

Kalorie-inhoud van vars uitgedrukte wortelsap met room is slegs 49 kcal. Daarom kan jy dit veilig gebruik sonder om vir die figuur te vrees.

As jy die meeste mense vra, sal hulle sê jy wil 'n ware hêversapper vir die maak van sappe. Om al die gesondheidsvoordele te kry, is verpakte voedsel wat in die winkel gekoop is, nie 'n lewensvatbare opsie nie, aangesien dit gepasteuriseer is. Sappe moet vars voorberei word om ensieme en voedingstowwe te bewaar. Maar nie almal het 'n versapper beskikbaar nie. Jy kan egter steeds sap by die huis maak met 'n blender. Die basiese resep vir wortelsap met room is soos volg.

Om sap te maak, was en sny wortels. Voeg dit by 'n blender en gooi 'n bietjie gefiltreerde water in. Meng op hoë spoed totdat bestanddele fyn gemaal is. Gooi die mengsel in 'n gaas of lap sak. Druk so hard as moontlik in 'n skoon houer.

Verkoel die gevolglike sap effens, voeg 'n lepel room by 'n glas vloeistof en geniet.

Jamaikaanse styl-skemerkelkie

Jamaikaanse skemerkelkie is nie net gewone wortelsap nie, maar 'n soet en aromatiese drankie wat sekerlik almal sal behaag. Jy kan dit by ontbyt geniet of dit as 'n versnapering gebruik. Daarvoor benodig jy:

• 1kg vars gekapte wortels;
• 4 of meer glase water;
• 1 koppie swaar room;
• 'n halwe teelepel gemaalde neutmuskaat of kaneel;
• 1 teelepel vanielje;
• halwe teelepel vars gemmer, gemaal;
• rum vir geur (opsioneel).

Hoe om te kook

Klits die wortels in 'n blender tot puree, meng dan metongeveer 3-4 koppies water. Syg die wortelmengsel met kaasdoek of 'n skoon kombuishanddoek deur. Druk baie stewig om al die sap uit te trek. Spoel die blender met water om enige oorblywende wortels te verwyder. Plaas dan die wortelsap in 'n blender saam met al die ander bestanddele. Klits vir ongeveer dertig sekondes totdat al die bestanddele in een massa gekombineer is. Verkoel en bedien. Wortelsap met room voorberei volgens hierdie resep het 67 kalorieë.

Wortel-en-pruimedante-smoothie

Dit is 'n wonderlike ontbyt-smoothie, want dit laat jou vol en vol energie voel. Hierdie produk is ook goed vir die instandhouding van die vel en die behandeling van hardlywigheid. Om hierdie dik, heerlike smoothie te maak, benodig jy:

• 170 gram wortels;
• 1 piesang;
• 1/3 koppie pruimedante;
• 1/4 koppie okkerneute;
• 1/2 teelepel gemaalde kaneel;
• 1/4 teelepel neutmuskaat;
• 1 teelepel vanielje-ekstrak;
• 1 glas water;
• 1 koppie ligte room.

Jy kan enige bestanddeel byvoeg of verwyder en jou skemerkelkie sal steeds heerlik wees. Jy kan dadels of ander gedroogde vrugte gebruik in plaas van pruimedante, ander neute of sade in plaas van okkerneute, ander speserye, of selfs groenteroom in plaas van diere. Om 'n smoothie te maak, meng eenvoudig al die bestanddele in 'n blender tot glad.

Wortel-en-pynappelsmoothie

Hierdie pittige gegeurde skemerkelkie kan by 'n partytjie bedien word of eenvoudig voorberei word aspeuselhappie. Daarvoor benodig jy:

• 2 koppies in blokkies gesnyde wortels;
• een en 'n half glas gefiltreerde water;
• 1 groot ryp piesang, voorgeskil, in skywe gesny en gevries;
• 1 koppie bevrore of vars pynappelpulp, in blokkies gesny;
• 1/2 eetlepel vars gemmer;
• 1/4 teelepel gemaalde borrie (of kaneel);
• 1 eetlepel l. suurlemoensap (~ 1/2 suurlemoen);
• 1 koppie swaar room.

Hoe om 'n geurige smoothie te maak?

Maak wortelsap deur wortelgroente en gefiltreerde water in 'n hoëspoedmenger op 'n hoë vlak te meng. Plaas 'n groot, dun handdoek of kaasdoek oor 'n bak en gooi die sap bo-oor. Lig dan die hoeke van die handdoek op en begin die sap draai en druk totdat al die vloeistof onttrek is.

Voeg dan alle smoothie-bestanddele by 'n blender en meng op hoog tot glad en glad. Voeg nog wortelsap of room by as jy mengprobleme het. Indien nodig, maak die kante van die blenderbak skoon.

Proe en pas die geure aan soos nodig deur meer piesang of pynappel by te voeg vir soet, suurlemoen vir suurheid, gemmer vir byt, en borrie vir pikantheid. Verdeel tussen twee glase en bedien. Dit is die beste wanneer die smoothie vars is. Jy kan hierdie drankie ook vegan maak deur klapperroom vir die gewone room te vervang.

Wortelkoek Smoothie

Dit is 'n gesonde drankie met die smaak van 'n wêreldbekende nagereg. Daarvoor benodig jy:

• 1 koppie wortels, geskil en gekap;
• 1 ryp piesang, gevries;
• 1 groot datum;
• 1 koppie swaar room;
• ½ teelepel vanielje-ekstrak;
• ½ teelepel gemaalde kaneel;
• ¼ teelepel gemaalde gemmer;
• 'n knippie neutmuskaat;
• 'n knippie naeltjies.

Voeg alle bestanddele by blender en meng op hoog tot glad en dik. Gooi in 'n glas indien verkies en sprinkel 'n bykomende laag kaneel oor.