2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
gerookte paling is 'n wonderlike fynproewerslekkerny. Enige goeie restaurant sal hierdie vis as 'n wonderlike hoofgereg of in tandem met ander bestanddele in 'n slaai aanbied. Benewens uitstekende smaak, het hierdie produk uitstekende voedingswaarde. Gerookte paling is ook nuttig, sy vleis bevat jodium, kalium, yster en ander minerale wat nodig is vir die liggaam, vitamiene E, A. Hoe om hierdie wonderlike vis te kook, waar om te koop en met watter kosse word die beste gekombineer? Ons sal antwoorde op alle vrae soek.
Waar word gerookte paling in die hoofstad verkoop?
Moskou is 'n groot metropool. In hierdie stad kan jy enige produk vind, selfs die skaarsste een. Gerookte paling word saam met ander soorte vis op die rakke in kruidenierswinkels gebêre. Dit is steeds beter om dit in supermarkte te soek, aangesien dit onwaarskynlik is dat klein privaatwinkels dit vreemd sal vindproduk. As die prys van gerookte paling vir jou te hoog lyk of jy nie tyd wil mors om te kyk nie, kan jy probeer om hierdie kulinêre meesterstuk self te maak. Dit sal nie erger as die winkel uitdraai nie!
Kook self
As jy 'n rookhuis by die huis het, is dit 'n sonde om dit nie te gebruik om paling gaar te maak nie. Onmiddellik voor die aanvang van die proses moet die vis voorberei word. Die paling moet goed gewas en skoongemaak word, absoluut al die binnekant moet gesny wees. Daarna is dit raadsaam om die vis weer in die water te laat sak, nadat dit met sout behandel is. Voordat jy begin om paling te rook, moet jy dit vir 'n kort tydjie piekel. Dit sal 'n spesiale pekelwater help. Om dit voor te berei, benodig jy net water (gebaseer op 5 kg vis - 6-7 l) en sout (1 kg). Vis in so 'n pekel moet nie langer as 10 minute gehou word nie, en as die stukke klein en dun is, moet die helfte van die tyd spandeer word. Hierna moet die paling deeglik gewas en dan gedroog word. Nou is die saak klein - ons maak 'n vuur in die rookhuis, warm dit op tot 'n temperatuur van nie meer as 80 grade nie. Dit is hierdie aanwyser van die termometer wat deur die hele proses van die voorbereiding van die paling gehandhaaf moet word, en dit sal 1-1,5 uur neem, afhangend van die grootte en dikte van die stukke. Jy kan ook hierdie vis rook met 'n braairooster. Wanneer hierdie gaarmaakmetode gebruik word, sal die paling minder vetterig wees. Daar moet kennis geneem word dat vuurmaakhout van vrugtebome of eikehout meer geskik is vir rook. Dit is beter om nie naaldbome te gebruik nie - dit sal die vis 'n bitter smaak gee.smaak.
Wat gaan met gerookte paling?
Resepte bied verskeie variasies van disse saam met hierdie heerlike vis. Vir die onervare sal gerookte paling met swartbrood en uie die beste gereg lyk. Hierdie produk word dikwels as 'n vulsel vir soesji gebruik. Dit is die lekkerste om hierdie vis saam met groente, vrugte, slaaie, meelprodukte te eet. Gerookte paling is 'n hoë-kalorie en heeltemal onafhanklike produk, dit moet die eerste viool in enige gereg speel. Daarom moet jy dit nie kombineer met swaar kosse wat 'n ongewone smaak het nie. Daar moet net een aksent op die bord wees.
Slaai met gerookte paling
Daar is baie resepte, en die eerste een, waarvan ons jou sal vertel, is die eenvoudigste en mees pretensieloos. Om 'n gereg soos 'n slaai met gerookte paling voor te berei, benodig jy gerookte paling self (300 g), 2 komkommers, rooi soetrissie, suurlemoensap, enige slaaiblare, groente-olie (verkieslik olyf) en sout. Groente moet in repe gesny word, soos vis. Slaaiblare moet in klein, maklik-om-te-eet stukke geskeur word. Meng al die bestanddele, voeg slaaisous en speserye by, sout. Jy kan die gereg met sesamsaad versier.
Die tweede weergawe van die slaai het 'n aanspraak op fynproewersliefde. Die lys van nodige produkte sluit in gerookte paling (350 g), Beijing-kool, 'n paar dennepitte, 'n bietjie meer as 'n halwe glas pruimedante, olyfolie, sap van een suurlemoensap, konjak (1 eetlepel.), Mosterd (halwe 'n halwe glas). teelepel) en appels (2 kleintjies). Sny die vis in repekap groente, voeg gedroogde vrugte by. Kom ons begin nou die sous maak. Om dit te doen, meng olie, suurlemoensap, mosterd en konjak. Geskilde en gekapte appels moet laaste bygevoeg word sodat dit nie swart word nie. Trek die slaai aan en sit dadelik voor. Jy kan die gereg versier met granaatjie of kruie. Moenie vergeet dat die lekkernyslaai in klein porsies bedien word nie. Lekker eetlus!
Aanbeveel:
Waar om kakaobotter te koop? Wenke vir die keuse en koop
Die een wat sjokolade uitgevind het, het skaars gedink watter soort dwelm dit vir baie sou word. Soveel so dat huisvrouens selfs besluit om tuisgemaakte lekkers te maak. Dit kan egter moeilik wees om al die bestanddele daarvoor te koop, veral as dit by kakaobotter kom. Met wat dit verbind is, is dit moeilik om te sê. Maar daar is geen onoplosbare probleme nie. Jy kan altyd die plek kry waar jy kakaobotter vir tuisgebruik kan koop. Dit bly net om nie 'n fout in u keuse te maak nie en 'n produk van baie hoë geh alte te koop
Wyngis: waar om te koop, hoe om te gebruik, resensies
Wyn kan toegeskryf word aan die gewildste en wydverspreide alkoholiese drankies. Dit word op byna alle vastelande voorberei. Elke wynmaker weet dat die smaak en sterkte van wyn grootliks afhang van die kwaliteit van die gis wat gebruik word
Solyanka met gerookte vleis: resep. Hoe om hodgepodge met gerookte vleis te kook
Solyanka met gerookte vleis is baie gewild onder burgers van verskillende lande. Daar is meer as een resep daarvoor. Dit kan vleis, vis, groente, hodgepodge wees. Baie mense verwar hierdie gereg met ons Russiese piekel. Daar is 'n ooreenkoms, net in ons Russiese weergawe, word bykomend tot vleis en groente ook graan bygevoeg
Waar om Philadelphia-kaas te koop? En wat om daarvan te kook?
Weens die feit dat hierdie produk nie in ons land vervaardig word nie, het dit 'n hoë prys. Gevolglik vra min mense waar om Philadelphia-kaas te koop, en supermarkte is huiwerig om dit te bestel weens sy kort raklewe. Selfs in groot stede is die gesogte 200 gram plastiekbord dus dikwels moeilik om te bekom. Jy kan jou geluk probeer in die Auchan-netwerk, sowel as in gespesialiseerde kaaswinkels. As jy nie gelukkig is nie, kan jy dit vervang met Bursin of &qu
Waar om gedistilleerde water te koop? Waar word gedistilleerde water gebruik?
Water is die belangrikste komponent van alle lewe op aarde. Haar rol in die lewe kan nie oorskat word nie. Sonder hierdie werklik magiese stof sal daar niks op die planeet wees nie. As ons die lesse van natuurgeskiedenis in die laerskool onthou, is ons weereens oortuig van die belangrikheid van hierdie element, want aanvanklik was daar water op die planeet en dit was daaruit dat menslike lewe begin ontstaan het
