2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Ten spyte van die feit dat mense sedert antieke tye gefermenteerde melkprodukte begin vervaardig het, het sagte kaassoorte eers onlangs verskyn. En "Philadelphia" kan enigsins 'n nuwigheid genoem word, want dit is 150 jaar gelede uitgevind.’n Sekere melkman van Chester, William Lawrence, het geraai om nie melk nie, maar swaar room as basis vir kaas te neem. Die produk het dus nie lang rypwording benodig nie en het sag gebly, soos maaskaas. Die kaas is vernoem na die stad, wat destyds sinoniem was met sukses en voorspoed. In ons omgewing het die produk redelik onlangs verskyn en dadelik die harte van fynproewers verower. Maar daar is een "maar": waar kan ek Philadelphia-kaas koop, en waarmee kan ek dit vervang? Hierdie produk is immers 'n seldsame gas op ons rakke.
Weens die feit dat hierdie variëteit nie in ons land geproduseer word nie, het dit 'n hoë prys. Gevolglik bevraagteken min mensewaar om Philadelphia-kaas te koop, en supermarkte wil dit nie bestel nie weens sy kort raklewe. Selfs in groot stede is die gesogte 200 gram plastiekbord dus dikwels moeilik om te bekom. Jy kan jou geluk probeer in die Auchan-netwerk, sowel as in gespesialiseerde kaaswinkels. As jy nie gelukkig is nie, kan dit vir kook vervang word met Bursin of Mascarpone.
Hoe om "Philadelphia" self te kook? Natuurlik sal jy nie 'n 100% outentieke produk kan kry nie - jy benodig die toepaslike toerusting hiervoor. Maar jy kan probeer om suur 'n mengsel van volmelk met room te sit. Wanneer die wrongel gevorm word, moet jy dit versigtig van die wei skei, spoel en goed uitdruk. Draai dit in stof toe en sit dit onder die pers. Die rypwordingstydperk is kort, jou "Philadelphia" is amper dadelik gereed vir gebruik.
Hierdie halwe melk-half-kaas is interessant omdat dit werklik universeel is. As gevolg van sy onuitdruklike smaak, kan dit gebruik word vir beide die maak van sop en roomys, kaaskoeke en selfs soesji. Dit smaak heerlik saam met beskuitjies of beskuitjies. "Philadelphia" met 'n vulsel (knoffel, speserye, kruie) word op brood gesmeer, soos 'n toebroodjiemassa. Daarbenewens kan jy 'n verskeidenheid geregte met Philadelphia-kaas kook. Oorweeg 'n paar resepte.
Vanilla Vodka Cheesecake
Verhit 2/3 koppie vodka in 'n klein kastrol oor lae hitte met 60 gram gewone suiker en 6 vanieljesakkies. Bring tot kookpunt en verwyder dadelik van hitte. As 'njy het reeds die probleem opgelos van waar om Philadelphia-kaas te koop, klits 400 g van hierdie produk met 100 gram suiker met 'n menger. Voeg verkoelde alkoholstroop by. Week gelatien in koue water, smelt in 'n waterbad en meng met die mengsel. Voeg 300 ml geklopte room versigtig by sodat dit nie afval nie. Gooi in 'n vorm wat met koue water afgespoel is en verkoel vir 'n paar uur. Garneer met bessies of ingemaakte vrugte.
Asperges met ham met suurlemoenroomsous
In hierdie gereg word maaskaas vir sous gebruik, wat benewens aspersies perfek is vir ingemaakte hoender. In beginsel, as die vraag waar om Philadelphia-kaas te koop vir jou onopgelos gebly het, kan jy eenvoudig klaargemaakte Olandaise-sous koop. Meng 100 g maaskaas met drie eetlepels melk en die sap van een suurlemoen in 'n klein braaipan. Hou op lae hitte totdat die kaas heeltemal gesmelt is. Moenie die produk laat kook nie! Gooi geskilde aspersies (200 g) in die gevolglike sous en prut: groen vir 3-4 minute, wit vir 10 minute. Braai die hamskywe in 'n ander pan tot bros. Sit die vleis op borde, bo-op - aspersies met sous. Bedien met croutons.
Aanbeveel:
Suur appels: wat is nuttig en wat om daarvan te kook
Appels is die gewildste vrugte in die wêreld. Hul pretensieloosheid laat appelbome in byna enige uithoek van die wêreld blom. Jy kan 'n pragtige appelboord ontmoet in feitlik elke land in Europa, sowel as in China, die Midde-Ooste, Amerika, Australië, Sentraal-Asië en Afrika
Gerookte paling: waar om te koop, hoe om te kook en waarmee om te gebruik?
Gerookte paling is 'n wonderlike fynproewerslekkerny. Enige goeie restaurant sal hierdie vis as 'n wonderlike hoofgereg of in tandem met ander bestanddele in 'n slaai aanbied. Benewens uitstekende smaak, het hierdie produk uitstekende voedingswaarde. Gerookte paling is ook nuttig, sy vleis bevat jodium, kalium, yster en ander minerale wat nodig is vir die liggaam, vitamiene E, A. Hoe om hierdie wonderlike vis te kook, waar om te koop en met watter kosse word die beste gekombineer?
Waar om kakaobotter te koop? Wenke vir die keuse en koop
Die een wat sjokolade uitgevind het, het skaars gedink watter soort dwelm dit vir baie sou word. Soveel so dat huisvrouens selfs besluit om tuisgemaakte lekkers te maak. Dit kan egter moeilik wees om al die bestanddele daarvoor te koop, veral as dit by kakaobotter kom. Met wat dit verbind is, is dit moeilik om te sê. Maar daar is geen onoplosbare probleme nie. Jy kan altyd die plek kry waar jy kakaobotter vir tuisgebruik kan koop. Dit bly net om nie 'n fout in u keuse te maak nie en 'n produk van baie hoë geh alte te koop
Wat kan van aartappels gekook word? Wat om vinnig van aartappels te kook? Wat om van aartappels en maalvleis te kook?
Baie huisvrouens dink elke dag aan wat van aartappels gekook kan word. En daar is niks verbasend hierin nie. Die aangebied groente het immers 'n relatief goedkoop koste en is in groot aanvraag in ons land. Boonop word geregte van sulke knolle altyd smaaklik en bevredigend. Daarom het ons vandag besluit om jou te vertel hoe en wat jy by die huis van aartappels kan kook
Waar om gedistilleerde water te koop? Waar word gedistilleerde water gebruik?
Water is die belangrikste komponent van alle lewe op aarde. Haar rol in die lewe kan nie oorskat word nie. Sonder hierdie werklik magiese stof sal daar niks op die planeet wees nie. As ons die lesse van natuurgeskiedenis in die laerskool onthou, is ons weereens oortuig van die belangrikheid van hierdie element, want aanvanklik was daar water op die planeet en dit was daaruit dat menslike lewe begin ontstaan het
