Kolrabi-slaai: kookresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy van vars groente hou, maar terselfdertyd moeg is vir die gewone kombinasies soos kool met wortels of komkommers met tamaties, probeer om 'n kohlrabislaai te maak, waarvan die resep, sowel as verskeie van sy opsies, bied ons in ons artikel. Hierdie sappige boerenkool, wat in ferm koppe verkoop word en meer soos 'n wortelgroente lyk, pas goed by ander groente - vars of ingemaakte, met eiers en suur vrugte.

Kolrabi-slaairesep met komkommer en groen-ertjies

Vir 'n groot porsie, neem:

• 400g koolrabi;
• 'n paar mediumgrootte vars komkommers;
• 'n halwe blikkie groen ertjies;
• mayonnaise, suurroom of natuurlike jogurt vir slaaisous, sout, speserye.

Spoel die kool en komkommers, laasgenoemde moet geskil word, en rasper op 'n growwe rasper. Meng ertjies met groente in 'n diep slaaibak. Geur met suurroom of mayonnaise, of jy kannatuurlike jogurt sonder bymiddels, strooi sout en speserye van jou keuse oor, meng en bedien. Heerlik en eenvoudig.

Kolrabislaairesep met hoendereiers

Vir die gereg benodig jy:

• 500g koolrabi;
• 1 soetrissie en komkommer;
• 3-4 hardgekookte eiers;
• halwe vars wortel;
• 'n paar stingels seldery en 'n groot ui;
• vir aantrek - 'n bietjie heuning, suurlemoensap, olyfolie.

Kolrabislaai met eier word baie eenvoudig voorberei: rasper die kool, voeg gekapte soetrissies, gerasperde wortels en selderystingels by, asook gekapte uieringe. Eiers moet gekook, geskil, fyn gekap word en dan saam met groente geplaas word. Gooi ook 'n handvol groente - dille of pietersielie. Die slaai moet gegeur word met 'n mengsel van 'n teelepel heuning met dieselfde hoeveelheid suurlemoensap, plus 2 eetlepels. l. olyf olie. Meng baie goed. Die gereg kan met geroosterde sesamsaad of koringsemels besprinkel word.

Heerlike koolrabislaairesep met vleis

As jy 'n ma altyd meer bevredigend wil kook, kan jy so 'n slaai met groente en hoendervleis maak. Trek uit jou aandele:

• 1 gekookte hoenderborsie;
• 1 klein kop koolrabi;
• helfte rooi soetrissie;
• 1 piekel;
• mayonnaise of suurroom vir slaaisous, sout, vars groen uie en speserye.

Hoender,Sny die koolrabi en rooi soetrissie in dun repies, kap die groen ui fyn, en kap die komkommer in sirkels. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak, geur met jogurt, suurroom of mayonnaise, sprinkel speserye oor.

Hoe om koolrabi en appelslaai te maak

Vir 'n sappige en hartige gereg, berei:

• 'n halwe kop koolrabi;
• 1 groot groen appel;
• 1 sappige babawortel;
• 'n bietjie pietersielie, groente-olie vir slaaisous, suurlemoensap, speserye, 'n bietjie korrelsuiker en sout.

Was groente en 'n appel, skil en rasper op 'n growwe rasper. Meng olie, speserye, suiker, 'n bietjie sout en suurlemoensap in 'n bak. Gooi sous oor groente. So 'n slaai bevat uiters min kalorieë, dit is heel moontlik om dit vir vasdae te gebruik. En as jy groente-olie met balsamiese asyn vervang, sal die gereg net so lekker wees, maar sonder enige vetinhoud. Dit is hoe jy koolrabislaaie kan kook. As jy nie voorheen geweet het hoe om hierdie tipe kool te gebruik nie, het jy nou verskeie resepte vir eenvoudige, maar baie smaaklike en sappige disse.