Dieet na cholesistectomy: spyskaart, resepte. Dieet na galblaas verwydering

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Enige chirurgiese ingryping in die werk van die menslike liggaam gaan nie spoorloos verby nie. Dit verander op een of ander manier die gewone lewenswyse en laat herinneringe en gevolge vir die liggaam agter. Verwydering van die galblaas is 'n operasie wat uitgevoer word in die laaste stadium van siektes soos cholesistitis en galsteensiekte.

Wat is 'n cholesistectomy?

Cholecystektomie is die chirurgiese verwydering van die galblaas. Die hooffunksie van hierdie orgaan is die ophoping van gal wat deur die lewer geproduseer word, en die verdere oordrag daarvan na die duodenum. Gal bevorder die vertering en absorpsie van baie stowwe wat nodig is vir die liggaam, en aktiveer ook die afskeiding en aktiwiteit van die dunderm.

In die lig van die uitvoering van beduidende funksies vir die liggaam, beïnvloed die verwydering van die galblaas die verandering in 'n persoon se lewenstyl aansienlik. Jy moet vir 'n lang tyd by 'n spesiale dieet hou,beduidende beperkende voeding van die moderne mens.

Watter dieet moet ek volg?

Dieet na cholesistectomie is 'n voorvereiste vir 'n volle herstel. Dit is spaarsame voeding wat sal help om die natuurlike en natuurlike prosesse van die liggaam te vestig en sy aktiwiteite op 'n nuwe manier te vestig. Daarom sal een van die hoofpunte van herstel die sielkundige komponent wees.

Die hoofbeginsel van die nuwe dieet is om nie die spysverteringstelsel te oorlaai nie, kos moet nie lank in die liggaam bly nie.

Dieet na cholesistectomie deur die dag

Hierdie operasie is moeilik om deur die liggaam te verdra. Op die eerste dag is die toestand na cholecystektomie taamlik verswak. Om die spysverteringstelsel te help herstel, word die pasiënt gedurende die eerste dag verbied om glad te eet en te drink. Slegs periodieke benatting van die lippe met water en uitspoeling van die mond word toegelaat.

Die volgende dag word vloeistof in die dieet ingebring. Dit word toegelaat om onversoete aftreksels van wilde roos, kamille, skoon water (stil) te drink.

Sulke ernstige beperkings word veroorsaak deur die behoefte om die las op die lewer, galweë en ander organe wat betrokke is by die proses van vertering en verwerking van voedsel te verminder.

Die derde dag laat jou toe om die pasiënt se spyskaart uit te brei met produkte soos kefir, jellie en kompote sonder suiker.

Op die vierde dag, as die toestand van die geopereerde pasiënt stabiel is en hy aan die herstel is, word hy toegelaat om te begin eet:

• lae vetsop;
• groentepuree (courgette, aartappels);
• gekookte maer vis;
• gestoomde proteïenomelet.
• waterige pap.

Die bekendstelling van alle nuwe produkte moet geleidelik en met sorg gedoen word. Jy sal fraksioneel moet eet, ten minste 8 keer per dag, en porsies moet klein wees en nie 200 gram oorskry nie. Maak seker dat jy genoeg vloeistof drink. Sy volume moet nie laer as 1,5 liter per dag wees nie.

Gedurende hierdie tydperk moet jy die stoel noukeurig monitor. Vermy hardlywigheid, enige spanning kan die genesingsproses nadelig beïnvloed. Vir hierdie doel word die gebruik van wortel- en beetsoufflé, jogurt toegelaat.

Dieet na cholesistectomie, vanaf die vyfde dag na die operasie, kan brood (slegs verouderd), onversoete droë beskuitjies en beskuitjies insluit. Die volume meelprodukte moet nie 100 gram per dag oorskry nie.

Tweede week na die operasie

As die pasiënt se toestand stabiel is en hy is aan die herstel, dan word hy op die 7-8ste dag ontslaan. Watter dieet om te volg na ontslag, sal jou dokter jou vertel. Die tuishersteltydperk is ewe belangrik en uitdagend. Streng nakoming van die korrekte dieet sal die liggaam toelaat om gewoond te raak aan die nuwe toestand en sy werk te verbeter.

Die spyskaart moet versigtig en versigtig voorberei word om nie 'n onnodige las op die spysverteringstelsel te skep nie. Die dieet sal vir die volgende 1,5-2 maande gevolg moet word.

Wat moet die dieet weesna cholecystektomie? Sleutelaanbevelings:

• Etes moet fraksioneel wees, porsies is klein.
• Laaste ma altyd nie later nie as 2 uur voor slaaptyd.
• Aan die begin is dit belangrik om choleretiese produkte (rogbrood, vrugte, groente) streng uit te sluit.
• Kos met medium temperatuur.
• Gekookte of gestoomde kos.

Etes 'n maand na die operasie

Wanneer die eerste en moeilikste tydperk na die operasie verby is, word 'n meer vrye dieet voorgeskryf (tabel 5). Dit is gebaseer op proteïene. Die vleis moet van maer variëteite wees en óf gestoom óf in die oond gebak sonder olie. Sop, benewens groente en maer vleis, kan reeds 'n teelepel olie insluit. Eiers kan by die dieet ingesluit word, maar nie meer as een per week nie, en jy moet dit saggekook of by 'n omelet voeg. Gebakte of gekookte groente (courgette, stampmielies, broccoli en blomkool, pampoen), met die byvoeging van maer vleis of vis, bly ook as tweede gang. As nagereg kan jy maaskaaskasserol, gebakte vrugte, marmelade of malvalekker gebruik. Brood word steeds in beperkte hoeveelhede verbruik - nie meer as 300 gram nie. Olieverbruik is beperk - nie meer as 10 gram nie en suiker - nie meer as 30 gram per dag nie.

Dieet na cholesistectomie laat die gebruik van vis toe, maar nie in groot hoeveelhede nie. Nie meer as een keer per week nie. Kies maerder variëteite soos kabeljou of baars. Alle ma altye moet dieet wees (gekook, gebak, gestoof of gestoom).

Hoekom is dit nodig om die korrekte waar te neemvoeding na operasie?

Die hoofprobleem vir die liggaam in die postoperatiewe periode is om by 'n nuwe lewenstyl aan te pas. Met behulp van 'n dieet moet u soveel as moontlik probeer om stagnasie van gal in die kanale te vermy. Andersins kan komplikasies begin, soos die vorming van klippe of die ontwikkeling van 'n inflammatoriese proses.

Ná cholecystektomie is die produksie van ensieme wat help om voedsel af te breek, veral vetterige kosse, aansienlik verminder. Dit is om hierdie rede dat die pasiënt 'n spaarsame dieet (tabel 5) en fraksionele ma altye voorgeskryf word, en dit is wenslik om ongeveer dieselfde tyd te eet. Dit help om die las op die spysverteringstelsel en die vrystelling van gal onmiddellik in die ingewande te verminder.

Die gebruik van vetterige en gebraaide kosse is heeltemal uitgesluit. Dit geld egter net vir ongesonde versadigde vette. 'n Sekere hoeveelheid van hierdie elemente is noodsaaklik vir die liggaam, want vette is betrokke by metaboliese prosesse. Daarbenewens word dit toegelaat om plantaardige vette by die spyskaart in te sluit, wat bekend is vir hul voordelige eienskappe.

Een van die kenmerke van voeding na verwydering van die galblaas is die insluiting in die dieet van voedsel wat 'n voldoende hoeveelheid dieetvesel bevat. Dit kan rys, rogmeelbrood en ander wees. Dit is as gevolg van 'n probleem wat voorkom by die meeste pasiënte wat hierdie operasie ondergaan het. Diarree kan 'n persoon as 'n kort tydperk pynig, so dit kan vir 'n paar jaar by hom bly. Wanneer hierdie simptoom opgespoor word, is dit die beste om te verminderverbruik van suiwelprodukte en kafeïen (tee, koffie).

Korrekte spyskaartontwerp

Ondanks die teenwoordigheid van algemene voorskrifte en aanbevelings van 'n dokter, moenie vergeet om na die seine van jou liggaam te luister nie. Sekere produkte kan anders geduld word. Byvoorbeeld, dikwels onaangename simptome en pyn kan geassosieer word met die verbruik van vrugte, groente of suiwelprodukte. Wees bewus van allergiese reaksies. Slegs met inagneming van al die kenmerke van jou liggaam, sy reaksies en dieetvoorskrifte, sal jy die regte spyskaart kan kies. Die herstelperiode na cholesistectomie is redelik lank, en 'n behoorlik saamgestelde spyskaart kan jou lewenslank bybly, want jy sal heeltyd die dieet moet volg.

Wat eet jy nadat jy galblaas verwyder is?

Ondanks aansienlike dieetbeperkings, moet die spyskaart van 'n persoon wat cholesistectomie ondergaan het al die nodige elemente en minerale bevat. Dit is nie altyd maklik nie, daarom word pasiënte dikwels periodieke vitamienaanvullings voorgeskryf.

Die daaglikse hoeveelheid kalorieë wat die liggaam binnedring, moet ten minste 3000 wees, waarvan:

• 100 gram proteïen;
• 100 gram vet;
• 400-500 gram koolhidrate;
• 5 gram sout.

Sekere voedselgroepe

Spesiale aandag moet gegee word aan produkte soos:

• Brood. Kies variëteite gemaak van gesaaide rog of geskilde meel, terwyl die brood nie moet wees nievars voorberei, en gister se bak. Swart variëteite word uitgesluit van gebruik, aangesien dit moeilik is om te verteer en te assimileer. Die daaglikse inname van meelprodukte moet nie 150 gram oorskry nie.
• Semels. Eet semels sal die liggaam help om die las te hanteer en die waarskynlikheid van klippe te verminder.
• Bak. Soet produkte word nie heeltemal uitgesluit nie, maar die gebruik daarvan moet tot die minimum beperk word. Dit word nie meer as twee keer per week toegelaat om broodjies, pasteie of kaaskoeke sonder botter by die dieet in te sluit nie. Toegelaat om te eet: beskuitjies, droë beskuitjies. Produkte met nageregbotter (koeke, gebak) is heeltemal verbied.
• Suiwelprodukte. Gee voorkeur aan vetvrye kosse. Dit sal nuttig wees om 'n klein hoeveelheid vars melk by tee of koffie te voeg. Pap kan nie heeltemal in melk gekook word nie, dit word in klein hoeveelhede gebruik. Voor jy gaan slaap, beveel dokters aan om 'n glas vetvrye jogurt te drink.
• Water. Die hoeveelheid water wat benodig word vir daaglikse verbruik vir gesonde mense is 2 liter. Vir 'n persoon wat cholecystektomie ondergaan het, kan hierdie hoeveelheid van 1,5 tot 2 liter wees, en hierdie syfer sluit enige soort vloeistof in, insluitend kompote, tee en ander.

Kookkenmerke

Na die operasie moet selfs die gaarmaakmetodes verander word. Produkte word nou versigtig verwerk en tot 'n baie sagte toestand gekook. Enige bykomende las op die spysverteringstelsel is uitgesluit. Dit is beter om voorkeur te gee aan stoomkook,olieverbruik moet tot 'n minimum beperk word.

Enige afwyking van die algemene aanbevelings en byvoorbeeld die eet van 'n vetterige gebraaide gereg sal die liggaam onmiddellik met swak gesondheid beïnvloed.

As 'n post-cholesistectomy dieet voorgeskryf word, kan daaglikse resepte soos volg wees:

• 1 ma altyd: maaskaaskasserol (140g), hawermout (150g), 'n koppie tee.
• 2 ma altyd: onversoete jogurt (150g), gebakte appel (100g), 'n koppie gedroogde vrugte-kompot.
• 3 ma altyd: groente- en hoendersop (200g), ryspap (100g), gestoomde hoenderkoeteltjie (80g), jellie.
• 4 ma altyd: beskuitjies (100 g), gedroogde vrugte-kompot.
• 5 ma altyd: frikkadelle met rys (200 g), stampmielies (100 g), tee met melk.
• 6 ma altyd: 'n glas jogurt.

Verbode kos na chirurgie

Sommige kosse verbied ná cholesistectomy:

• koolzuurhoudende drankies;
• alkoholiese drankies en kakao;
• gebraai, vetterig;
• pittig en sout;
• vetterige vleis (varkvleis, lam, gans);
• koeke en gebak;
• wors;
• ui, knoffel, suring;
• te warm of koue kos;
• suur kosse.

Hierdie produkte sal bydra tot die produksie van 'n groot hoeveelheid gal en die viskositeit daarvan verhoog, en sulke prosesse is uiters moeilik vir die liggaam na verwydering van die galblaas.

Latertyd

Na 'n rukkie raak 'n persoon gewoond aan sekere beperkings op die spyskaart. Sy dieet brei geleidelik uit. Die dieet na cholesistectomie na 2 jaar sal reeds die meeste van die gewone kosse insluit, maar in beperkte hoeveelhede.