N Bietjie oor kool + vier resepte oor die onderwerp: "Vinnige kool in 15 minute"

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kool is 'n tradisionele Russiese groente. 'n Beduidende deel van ons landbougrond is besig met die verbouing van verskeie variëteite en spesies van hierdie plant. En in byna elke kombuis van ons groot land berei en berei huisvrouens 'n verskeidenheid geregte daaruit. Vinnige kool in 15 minute is die geheime wapen van die gasvrou in die kombuis.

'n bietjie geskiedenis

Verbouing van kool het vir die eerste keer in antieke Griekeland begin, sowel as in China en Korea. Later het hierdie tweejaarlikse plant, wat aan die kruisbloemige familie behoort, begin verbou word in die velde van Turkye, die Balkan-skiereiland, in die Transkaukasus en antieke Rusland.

Die eerste vermelding van kool, as die belangrikste groente op die tafel van boere, verskyn in die annale van Kiëf-Roes.

Skade en voordeel

Basies bestaan kool uit water en growwe vesel, en daarom is die kalorie-inhoud verbasend laag – slegs 27 kilokalorieë per 100 gram produk. Dit is ryk aan mikro- en makro-elemente (kalium, fosfor,kalsium, mangaan, magnesium, yster, fluoor), aminosure, vitamiene B en C. Daarom is dit so onontbeerlik in die voeding van kinders en volwassenes. Kool sal ook baie voordele inhou vir mense met vaskulêre siektes, hartsiektes, met probleme met intestinale motiliteit, diegene wat gewig wil verloor en 'n gesonde leefstyl wil lei.

Maar, helaas, koolgeregte het ook hul eie kontraindikasies: pankreatitis, skildkliersiekte, maagsere, probleme met die duodenum, gastritis. Dus, voordat jy op koolgeregte leun, is dit die moeite werd om te onthou of 'n spesiale dieet vir jou aanbeveel word.

Verskeie vinnige resepte: "Vinnikool in 15 minute":

Resep 1

Ons weet almal hoe lank en vervelig dit is om tradisionele suurkool te kook. Maar volgens 'n nuwe resep kan dit maklik selfs elke dag gedoen word. 'n Baie vinnige kool in 15 minute sal nie teleurstel nie.

Vir een 1 liter blikkie:

• Kool (600 gram) kap en druk goed.
• 250 gr. kap die wortels fyn (rasper op 'n growwe rasper).
• Meng alles, voeg komyn en swartpeper (ertjies) by, sit in 'n fles.
• Pekelwater: meng 300 ml warm water (gekook), 'n knippie suiker, 2 eetlepels asyn 9%, 1 teelepel sout met 'n skyfie.
• Gooi pekelwater in 'n fles met kool en wortels, laat oortollige lug uit die fles (jy moet die kool verskeie kere met 'n stok tot heel onder deurboor) en maak die deksel toe.
• Sit die fles in die yskas.
• Na 'n dag, pragtig, smaaklik en krakerig,vinnige kool in 15 minute se werk sal gereed wees.

Resep 2

Gestoomde en baie vinnige kool: 15 minute en gereed. Hierdie metode is perfek as 'n bykos, as 'n onafhanklike gereg, en dit is ook baie smaaklik om sulke gestoofde kool te gebruik as 'n vulsel vir pannekoek of pasteie van enige deeg (gis, poffertjie).

• 1 groot ui moet gekap en soteer word in 'n bietjie groente-olie.
• 800 gr. sny kool fyn, sit in pan met gebraaide uie.
• Voeg sowat 'n halwe glas melk by en laat prut met toegemaakte deksel tot kool sag is.
• As daar nie genoeg melk is nie, kan jy byvoeg soos nodig.
• Apart hardkook 3-4 hoendereiers, koel af en maak fyn.
• Voeg gekapte eiers by die voorbereide kool, sout en peper na smaak en meng deeglik.
• Vinnikool gereed in 15 minute.

Resep 3

Dit is 'n baie vinnige kool in 15 minute. 'n Resep vir diegene wat lief is vir kantienkos of nie kleuterskoolmiddagete kan vergeet nie.

• Sny 1 kilo kool fyn.
• Uie, wortels (1 elk) maak fyn (rasper) en liggies braai.
• Voeg gekapte kool en 0,5 koppies van enige sous of water by die pan, sout.
• Prut tot sag oor lae hitte.
• Jy kan ook gekapte worsies, worsies, gekookte vleis, bredie byvoeg.
• Vyf minute voor die einde van die blusjy moet die sous maak. Dit is genoeg om te meng: 'n bietjie meel (een groot lepel), 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel. 'n lepel asyn (6%), en 2-4 eetlepels tamatiepasta. Voeg peper, lourierblaar en ander speserye na smaak by.
• Gooi die sous in die pan met kool, uie en wortels, prut nog 'n bietjie en jy is klaar.

Resep 4

In minder as 15 minute is 'n vars koolslaai gereed:

• 200 gr. sny kool fyn en maak fyn.
• ½ rasper wortels op 'n fyn rasper.
• Een tamatie (groot) in groot stukke gesny.
• Maak slaaisous: Meng die sap van 'n halwe klein suurlemoen met 1 eetlepel. 'n lepel groente (ongeraffineerde) olie, peper en sout.
• Roer alles saam en eet dadelik.

Geseënde eetlus.