Wat is die beste manier om melkterte te bak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sommige kulinêre kenners glo dat melktertjies die lekkerste is. Om met hierdie mening saam te stem of daarteen te protesteer, moet jy alles self nagaan. Om dit te doen, oorweeg 'n paar redelik interessante resepte.

Hurry Pie

Om mee te begin, kan jy die eenvoudigste opsie probeer. Volgens hierdie resep word melkterte al baie lank gemaak.

Om te werk, word 'n standaard stel bestanddele gebruik: vir 'n glas suiker, neem 2 eiers, een en 'n halwe glas meel, 100 gram botter, 2-3 gram sout, ¾ van 'n gewone glas melk, een en 'n halwe teelepel bakpoeier en 'n paar teelepels vanielje-ekstrak

Die gaarmaakproses is geleidelik:

1. Klits botter met suiker tot skuimerig. Alles sal goed uitdraai as die produkte 'n bietjie voor opgewarm word.
2. Sonder om die proses te onderbreek, voeg eiers en vanielje by.
3. Kombineer die droë bestanddele saam en voeg dit geleidelik by die oliemengsel.
4. Voeg laaste melk by.
5. Maak die afneembare vorm bymekaar, bedek met groente-olie en strooi liggies met meel. Gooi die deeg daarin.
6. Bak pasteie met melk in die oond vir sowat 35 minute. Terselfdertyd, die temperatuur binnemoet ten minste 180 grade wees.

Produkstatus kan nagegaan word deur eenvoudig jou vinger te druk. Die voltooide koek moet terugspring onder jou hand.

Makliker as pastei

Daar is resepte wat verstom is met hul eenvoud. Hulle benodig nie gesofistikeerde toerusting of ongewone komponente nie. Jy kan ten minste elke dag melkterte daarmee maak.

Die stel produkte vir hierdie opsie is uiters bondig: vir twee en 'n halwe glase meel - 12 gram koeksoda, 'n eier, asook 1 glas konfyt en vars melk.

Die kooktegnologie is ook eenvoudig:

1. Versamel alle produkte in een houer en klits metodies met 'n klitser.
2. Skuif die massa in die voorbereide vorm, en stuur dit dan na die oond.

Sodra die kors rooi is, kan jy veilig die voltooide pastei kry. Dit sal nie meer as 'n halfuur neem nie. Om dit meer sag en geurig te maak, is dit nodig om warm produk met kondensmelk te gooi of met room te smeer. Hier moet elkeen vir homself kies waarvan hy die beste hou. Daar is geen duidelike aanduiding hiervan nie. Die besluit word slegs in opdrag van die siel geneem.

Interessante opsies

Dit is baie gerieflik om deeg in melk gaar te maak vir 'n pastei. Eerstens neem dit nogal 'n bietjie tyd. Tweedens, met so 'n half-afgewerkte produk kan jy byna enige vulsel gebruik.

Om die deeg voor te berei wat jy nodig het: vir 'n halwe kilogram meel 5 gram sout, 1 eier, 250 gram botter en 'n glas varsmelk.

Sulke melkdeeg vir 'n tert moet soos volg voorberei word:

1. Sif droë bestanddele (meel en sout) en meng saam in 'n bak vir klits.
2. Voeg botter by en kap dit liggies met 'n mes.
3. Klits die eier apart. Voeg melk daarby en meng weer.
4. Kombineer albei massas en knie die deeg goed.

Voor dit gebak word, moet so 'n halffabrikaat in 'n laag gerol word en vir ongeveer 15 minute in die yskas gehou word. En vrye tyd kan bestee word aan die voorbereiding van die vulsel. Dit kan sampioene, groente, vleis en selfs soet mengsels wees. Die deeg blyk baie sterk te wees en hou enige massa goed, wat verhoed dat dit uitvloei.

Invloed van tegnologiese vooruitgang

Elke kombuis het deesdae baie interessante toerusting. Met sy hulp word die kookproses baie opwindend. Jy kan byvoorbeeld maklik 'n melktert in 'n stadige kookplaat maak. Die opsie met die byvoeging van vrugte is perfek hiervoor.

Berei net vooraf voor: 5 eiers, ¾ koppie suiker, 2 appels, 50 milliliter melk, een en 'n halwe koppies meel, 'n pakkie vanieljesuiker en 5 gram bakpoeier.

Dit is altyd gerieflik om met so 'n masjien te werk:

1. Eers moet jy die eiers en albei soorte suiker klits. Jy behoort 'n lugtige, amper homogene massa te kry.
2. Voeg bakpoeier met meel en melk by. Gaan voort met menger.
3. Skip appels, sny in blokkies en voeg by mengsel. Meng die massa liggieslepel.
4. Smeer die binnekant van die multikokerbak met 'n stukkie botter, en skuif dan die voltooide deeg daarheen.
5. Laat die deksel af en stel die modus genaamd "Baking" op die paneel.

Letterlik oor 'n uur sal die melktert in die stadige kookplaat gereed wees.

Groot plaasvervanger

Kook is soms onmoontlik weens die gebrek aan een of ander komponent. Maar 'n goeie gasvrou moet nie hieroor bekommerd wees nie, want sy weet dat 'n plaasvervanger vir byna enige produk gevind kan word.’n Melktert kan byvoorbeeld gemaak word selfs wanneer daar geen vars produk in die huis is nie. Melk bederf vinnig, daarom moet dit nie te lank gestoor word nie. In hierdie geval kan kondensmelk as 'n alternatief gebruik word.

Die stel produkte sal effens verander: een blikkie kondensmelk sal 'n glas meel, 4 eiers, 'n halwe teelepel bakpoeier en 50 gram sagte botter (dier) benodig.

Die gaarmaakmetode is baie eenvoudig:

1. Sit al die bestanddele in een pot.
2. Gebruik 'n menger om hulle in 'n homogene massa te verander.
3. Plaas die resulterende deeg in 'n vorm en bak in die oond vir 45 minute. Die temperatuur binne die kamer moet nie bo 180 grade verhoog word nie.

Daarna moet die voltooide pastei toegelaat word om vir 5 minute in die vorm te staan. Dan moet dit verwyder en afgekoel word. Jy kan gepoeierde suiker vir versiering gebruik.

Fruit Delight

Hoe anders kan jy 'n melktert maak? Resep met piesangs is 'n moetalle soettande sal mal wees daaroor. Selfs 'n kind kan hierdie werk doen.

Jy sal 'n bietjie kos nodig hê: 3 eiers, 80 gram dierebotter, 'n glas suiker, 3 piesangs, 100 milliliter melk, 'n halwe teelepel koeldrank en 'n halwe glas meel.

Volgende begin die belangrikste ding:

1. Jy moet eers die piesangpulp in 'n bak met 'n spatel of vurk fyngedruk.
2. Voeg dan botter, suiker en eier daarby. Meng goed.
3. Stel meel en koeldrank in klein dosisse in.
4. Gooi die melk in en maak die laaste bondel.
5. Sit die deeg in 'n vorm en stuur dit na die oond om te bak. Die temperatuur daar behoort reeds hoog genoeg te wees (200 grade).

Oor 'n halfuur is 'n geurige en sagte koek gereed. Om die produk meer esteties te laat lyk, kan dit met 'n vooraf voorbereide glans geskink word. Maar dit is nie nodig nie, want dit sal in elk geval baie soet smaak.