Bak die hele hoender elke keer op 'n nuwe manier in die oond

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoender gebak in die oond is 'n opsie om 'n feesgereg voor te berei. Maar dit kan ook’n rustige gesinsete opkikker. Danksy talle marinades, souse en speserye is dit moontlik om die voorbereiding van hierdie produk te diversifiseer en verbruikers elke keer met iets nuuts te verlustig. En dit maak nie saak of ons die hele hoender in die oond of in skywe bak nie, die resultaat is ewe lekker. Dit is nie eers nodig om die estetiese kant van so 'n gereg te noem nie. Smaaklike hoender met goudbruin blare, niemand onverskillig nie.

Hoender met suurlemoenmarinade

Oondgebakte heel hoender gemarineer met suurlemoen, kruie en speserye is een van die tradisionele kookopsies. Om dit te doen, neem een karkas van 'n voël, 'n suurlemoen, of eerder sy sap, 'n klein lepel sout, 'n halwe lepel peper (gemaalde swart) en roosmaryn en olyfolie. Ons berei die hoender voor en maak seker dat ons dit met 'n handdoek droog. Meng dan al die bestanddele vir die marinade. Ons vryf die hoender met die resulterende mengsel aan alle kante en laat vir een uur, sonder om te stuurin die yskas. As die marineertyd langer is, moet die hoender op 'n koel plek gesit word. Dan weer droog ons die karkas met 'n handdoek, sit dit op 'n bakplaat en sit dit in 'n voorverhitte oond. Rooster die hele hoender in die oond vir sowat 'n uur. Gaarmaaktyd hang af van grootte.

Hoender met knoffel en suurlemoen

Knoffel voeg 'n heerlike geur by enige gereg, en daarom word dit dikwels in kook gebruik. Ons neem een hoender (sowat 2 kilogram), 'n paar eetlepels olyfolie, een suurlemoen, sowat 10 knoffelhuisies, 'n paar takkies vars roosmaryn en speserye. Ons begin met voorbereidingswerk. Ons maak die knoffel skoon en druk dit in 'n vysel (of maal dit op 'n ander manier). Kap dan die roosmaryn baie versigtig. Meng hierdie twee bestanddele en voeg suurlemoenskil daarby. Druk die suurlemoensap daar in. Sout, peper na smaak en gooi twee eetlepels olyfolie in. Meng al die bestanddele en smeer die hoender met hierdie mengsel. Lê dit uit op 'n bakplaat. As dit nie kleefvry is nie, smeer dit dan met enige vet. Rondom kan jy 'n hele aartappel van 'n klein grootte uitlê. Rooster die hele hoender vir 40 minute in die oond. Die temperatuur moet 180 grade wees. Wanneer die hoender reg is, moet dit op 'n skottel uitgehaal word en vir 15 minute gelaat word. Die vleis moet rus en al die sappe absorbeer. Dan bedien ons dit op die tafel.

Bak in die mou

Hoender gebak in 'n sakkie is baie sappig. Vir kook op hierdie manier, kan jy kiesenige resep. Vir die marinade kan jy 'n kombinasie van sojasous, knoffel, suurlemoen of lemmetjiesap en peper neem. Vryf die karkas met 'n mengsel van hierdie bestanddele. As maalvleis gebruik ons enige groente en vrugte wat hierdie vleis perfek kan komplementeer. Ons sit die voël in 'n spesiale mou en maak die rande toe met clips. Bak die hele hoender op die tradisionele manier in die oond. Gaarmaaktyd is ongeveer 40 minute. Maak seker dat jy die bokant van die sak verskeie kere deurboor om lug te laat ontsnap. 'n Paar minute voor die einde kan jy die mou sny en die hoender laat bruin.