2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Spaghetti met sampioene in 'n romerige sous - 'n ware fynproewer sal verheug wees oor hierdie gereg. Wat heel verstaanbaar is, want die delikate smaak van room is verweef met elegante aantekeninge van sampioene. En as jy hierdie simfonie van kookkuns met behoorlik gekookte spaghetti aan jou gaste voorsit, sal niemand onverskillig bly nie.
Die regte sous
Spaghetti met sampioene in 'n romerige sous word tradisioneel met behulp van sampioene voorberei. Maar om laasgenoemde 'n smaak te gee wat ware fynproewers waardig is, is dit nodig om die sous behoorlik voor te berei.
Dus, om 'n romerige sous te skep, benodig jy: 500 g sampioene, neutmuskaat, 200 ml mediumvet room, ui, knoffelhuisie, sout en botter.
Die heel eerste stap in die kook van spaghetti met sampioene in 'n romerige sous is soos volg.
Sampioene en uie moet skoongemaak en goed gewas word, verkieslik onder lopende water. Vervolgens word twee eetlepels op 'n verhitte pan gelê.eetlepels botter, los 'n bietjie op en laat sak die gekapte ui daarin. Hoe om die ui te kap hang af van hoe die sampioene verwerk gaan word. Dus, as jy van plan is om hulle in dun plate te verdeel, dan sal 'n ui wat met ringe of halwe ringe gekap is, uit 'n estetiese oogpunt mooier lyk. En omgekeerd, in blokkies gesnyde ui is ook geskik vir blokkies gesnyde sampioene.
Sodra die ui 'n effens goue tint begin kry, moet jy sampioene daarby voeg en dit vir sowat twee minute laat prut sonder om te meng. Braai dan die uie-sampioenmengsel vir sowat vyftien minute, gooi dan die room by en geur alles met 'n knippie neutmuskaat. Sodra die mengsel kook, moet die hitte onder die pan verminder word - laat die sous vir nog twee minute prut, waarna dit van die hitte verwyder word.
Die eerste stap van kook spaghetti met sampioene in 'n romerige sous is voltooi.
Behoorlike pasta
Dit is die moeite werd om dadelik te noem dat jy spaghetti moet begin kook op die oomblik wanneer room by die sampioene en uie gevoeg word. Dus, spaghetti word in kookwater geplaas, waarby sout voorheen gevoeg is. Hulle moet gaar word tot effens ondergaar. Daarna moet hulle weggegooi word, vry van oortollige vloeistof, en met olyfolie geur word. Hier moet jy dadelik 'n bespreking maak dat die meeste resepte vir hoe om spaghetti met sampioene te kook aanbeveel om olyfolie by te voeg. En die punt in hierdie geval is nie eens dat hierdie gereg uit Italië gekom het nie, maar dat olyfolie aansienlik verminderdie kalorie-inhoud van die gereg in vergelyking met room, maar voeg terselfdertyd 'n hartige noot by die pasta.
As alles reg gedoen is, dan sal die spaghetti op dieselfde tyd as die sous gereed wees. Hoekom is dit nodig? Sodat die amper gereed pasta, bedek met die fynste warm sous, kan "bereik".
Hierdie gereg is so maklik om voor te berei.
Kulinêre genot
Bogenoemde resep is perfek vir 'n vinnige aandete. Jy kan die proses optimeer as jy die uie-sampioenmengsel vooraf in die bogenoemde verhoudings vries.
As daar genoeg tyd is, dan is dit beter om hierdie gereg nie met sampioene gaar te maak nie, maar met bossampioene, byvoorbeeld porcini. Hulle is meer geurig en meer bevredigend.
Boonop moet liefhebbers van kulinêre eksperimente swart spaghetti in 'n romerige sous kook. Die proses lyk amper dieselfde, maar anders as gewone swart pasta, kan dit gekook word in die sous wat hierbo aangebied word en sonder sampioene. En in hierdie geval kan rooi of swart kaviaar of garnale wat in 'n skyfie uitgelê is, pikantheid byvoeg.
Aanbeveel:
Spaghetti met garnale in romerige sous: kookresepte
Napels word beskou as die geboorteplek van spaghetti, waar hierdie tipe pasta tot vandag toe gebruik word in die voorbereiding van tradisionele Italiaanse geregte. En aangesien byna alle streke van Italië toegang tot die see het, is dit nie verbasend dat hulle verkies om pasta saam met seekos te kook nie. Hoe om een van hierdie geregte te maak, naamlik spaghetti met garnale in 'n romerige sous, sal ons in ons artikel vertel. Ons sal nie net die tradisionele kookopsie aanbied nie, maar ook ander om van te kies
Spaghetti met seekos in romerige sous: resepte met foto's
Spaghetti kom van Italië, meer spesifiek van Napels. Verskillende dele van Italië berei verskillende souse vir pasta voor, maar aangesien die land aan drie kante deur water omring word, word dit meestal met seekos gemaak. Hierdie gereg het lank en baie stewig die spyskaart van die burgers van ons land betree. Ons bied van die mees algemene resepte aan
Pasta met sampioene in romerige sous
Pasta met sampioene is 'n eenvoudige en stewige gereg wat jou toelaat om verskeidenheid by jou gewone spyskaart te voeg. Hulle word voorberei volgens verskeie eenvoudige resepte, waarvan die beste in vandag se artikel aangebied sal word
Saira: kookresepte. Sop met sous, pastei met sous, gebakte sous
Visgeregte kompeteer met vleisgeregte in die dieet van baie gesinne. Dikwels word saury vir hulle gebruik. Kookresepte is ontwerp vir beide vars vis en ingemaakte. Dit is goed omdat dit nie te benig, goedkoop is nie en nie 'n uitgesproke smaak of reuk het nie. Dit wil sê, dit kan gekombineer word met baie ander komponente
Hoender met sampioene in romerige sous: resep met foto
Baie kokke het gunsteling-kombinasies van kosse wat hulle graag met spesiale plesier kook. Miskien is hoender in room met sampioene een van hulle. Dit word aktief gebruik in beide professionele kombuise en in gesellige tuiskook-eilande. Die resepte vir hoender met sampioene in 'n romerige sous, wat in die artikel aangebied word, is maklik om selfs vir onervare kokke te herhaal. Dit is belangrik om bloot die aanbevole stappe te volg
