Pasta met sampioene in romerige sous

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasta met sampioene is 'n eenvoudige en stewige gereg wat jou toelaat om verskeidenheid by jou gewone spyskaart te voeg. Hulle word volgens verskeie eenvoudige resepte voorberei, waarvan die beste in vandag se artikel aangebied sal word.

Met sampioene

Hierdie eenvoudige maar baie smaaklike gereg word so maklik en vinnig voorberei dat enige beginner maklik so 'n taak kan hanteer. Om jou gesin hierdie aandete te voed, sal jy nodig hê:

• 250g spaghetti (verkieslik durumkoring).
• 250 ml room.
• 200 g sampioene.
• Sout, water, kruie, speserye, groente-olie en botter.

Gooi stukkies sampioene in 'n verhitte, effens gesmeerde braaipan en braai dit, wees nie lui om stelselmatig te roer nie. Sodra die sampioene effens rooi is, word room, sout en geurmiddels daarby gevoeg. Dit alles word op die stadigste vuur gestoof, en dan aangevul met gekookte spaghetti. Klaargemaakte pasta met sampioene in 'n romerige sous word vir 'n kort rukkie op die aangeskakelde stoof opgewarm en na borde oorgeplaas, en nie vergeet om met gekapte kruie te versier nie.

Met wyn

Hierdie interessante gereg is deur Italiaanse sjefs uitgevind. Dit hetaangename smaak en uitstekende aroma. Daarom kan dit nie net vir 'n gewone middagete bedien word nie, maar ook vir 'n romantiese aandete. Om hierdie romerige wynpasta met sampioene en kaas te maak, benodig jy:

• 300g droë spaghetti.
• 300 ml 10% room.
• 250 g rou sampioene.
• 60ml goeie witwyn.
• 2 knoffelhuisies.
• Klein ui.
• 80g kaas.
• Sout, water, Herbs de Provence, olyfolie en botter.

Om sulke pasta met sampioene en kaas voor te berei is redelik eenvoudig. Om mee te begin, word die gewaste en gedroogde stukkies sampioene in 'n warm, gesmeerde braaipan gebraai. Sodra hulle begin verbruin, voeg die gekapte ui by hulle en kook verder. 'N Bietjie later word dit alles met wyn geskink en wag vir die alkohol om te verdamp. In die volgende stadium word die sampioene aangevul met room, gekombineer met fyngedrukte knoffel, sout en Provençaalse kruie, en met gerasperde kaas besprinkel. Na 'n paar minute word voorafgekookte spaghetti in 'n gewone braaipan gegooi en die hele plek word oor 'n baie lae hitte verhit.

Met spinasie

Pasta met sampioene, voorberei volgens die metode wat hieronder beskryf word, is nie net ongelooflik lekker nie, maar ook baie gesond. Om hulle met jou gesin te trakteer, sal jy nodig hê:

• 300g droë spaghetti.
• 280 ml swaar room.
• 30g kaas.
• 70 g spinasie.
• 150 g sampioene (verkieslik sampioene).
• Klein ui.
• Sout, water, knoffel,geurmiddels en olyfolie.

Dit is nodig om met die verwerking van sampioene pasta met sampioene in 'n romerige sous te begin kook. Hulle word gewas, in nie te klein stukkies gesny en na 'n gesmeerde braaipan gestuur. Sodra hulle effens rooi is, word gekapte uie en fyngedrukte knoffel daarin gegooi. Dit alles word feitlik onmiddellik aangevul met room, sout en geurmiddels. Na 'n paar minute word gekapte spinasie in die gekookte sous gegooi en gewag dat dit gaan lê. Dan word gekookte spaghetti en gerasperde kaas by die gewone braaipan gevoeg.

Met spek

Dit is een van die gewildste sampioenpastaresepte. U kan die foto van die gereg self 'n bietjie later sien, maar kom ons kyk nou wat in die samestelling daarvan ingesluit is. Om dit voor te berei benodig jy:

• 250g droë spaghetti.
• 200 g sampioene (verkieslik sampioene).
• 3 repies spek.
• 150 ml room.
• Klein ui.
• 2 knoffelhuisies.
• Sout, water, speserye, groente-olie en basiliekruid.

Enige onervare kok kan maklik sulke pasta met sampioene en spek gaarmaak. Om mee te begin, word uie en knoffel geskil, gekap en soteer in 'n verhitte, gesmeerde braaipan. Sodra hulle begin kleur verander, word sampioenborde en stukkies spek daarby gevoeg. Na 'n rukkie word dit alles aangevul met swaar room, sout en geurmiddels. Op die laaste stadium word gekookte spaghetti en gekapte basiliekruid in die kokende sous gegooi. Die voltooide gereg word vir 'n kort rukkie op die stadigste vuur opgewarm en uitgehaalborde.

Met hoender

Dit is een van die mees bevredigende en interessantste disse wat uit Mediterreense kookkuns geleen is. Om hoender-en-sampioenpasta te maak, benodig jy:

• 300 g rou sampioene.
• 400g vars hoender.
• Klein ui.
• 250 ml 20% room.
• 150 g van enige harde kaas (geen vorm).
• 400g spaghetti.
• Sout, water, olyfolie en geurmiddels.

Die proses om pasta met sampioene gaar te maak, waarvan die foto net hierbo aangebied word, kan in verskeie eenvoudiger stadiums verdeel word. Om mee te begin, word gekapte sampioene in 'n verhitte, gesmeerde braaipan gebraai. Sodra hulle ligbruin is, word fyngekapte ui en stukkies hoender om die beurt daarby gevoeg. Na 'n rukkie word vleis en sampioene aangevul met sout, speserye en room. Dit alles word vir twintig minute op die kleinste vuur geprut, en dan met kaasskyfies besprinkel en gekombineer met voorafgekookte spaghetti.

Met ham en hoender

Hierdie smaaklike en baie hoë-kalorie gereg het 'n ryk smaak en goed gedefinieerde aroma. Om jou eie pasta met sampioene, hoender en ham vir aandete te maak, benodig jy:

• 300g droë spaghetti.
• 200g verkoelde hoenderfilet.
• 300 g rou sampioene.
• 250 g kwaliteit ham.
• 100g Parmesaan.
• Deel uit vier eiers.
• 250 ml swaar room.
• Sout, water, speserye en olyfolie.

Hoender en ham word in lang repe gesny en na 'n verhitte gesmeerde braaipan gestuur. Sodra hulle effens rooi is, word stukkies sampioene daarby gevoeg en hulle word almal saam gekook vir sowat sewe minute. Nadat die aangewese tyd verloop het, word voorafgekookte spaghetti en 'n sous gemaak van gerasperde parmesaan, room, sout, geurmiddels en eiergele na 'n gemeenskaplike bak gestuur. Dit alles word vir 'n kort rukkie op die kleinste vuur opgewarm en in porsieborde uitgelê.

Met hoender en soetrissies

Hierdie helder en geurige gereg het 'n baie delikate smaak. Om dit voor te berei benodig jy:

• 400g droë pasta.
• 200g verkoelde hoenderfilet.
• 200 g rou sampioene.
• Soet vleispeper.
• 200 ml 20% room.
• Sout, water, kerrie, grasuie, olyfolie en botter.

Jy moet die proses begin om pasta met sampioene gaar te maak deur hoender te verwerk. Die filet word in koel water gewas, drooggemaak met weggooibare kombuishanddoeke, in nie baie groot stukke gesny en na 'n warm gesmeerde braaipan gestuur. Sodra die vleis met’n aptytlike kors begin bedek word, word sjampignonborde daarby gevoeg en alles word vir sowat sewe minute saam gekook. Aan die einde van die ooreengekome tyd word kerrie, stukkies soetrissie en gekapte vere-uie in 'n gemeenskaplike houer gegooi. Dit alles word gesout, met room gegooi en onder die deksel gestoof. Tien minute later word voorafgekookte pasta in die voltooide sous gelê.

Sseekos

Hierdie ligte en smaaklike gereg het 'n relatief lae kalorie-inhoud en uitstekende smaak. Om dit voor te berei benodig jy:

• 300g droë spaghetti.
• 150 g rou sampioene.
• 100g mossels.
• 100g garnale.
• 200 ml swaar room.
• Buie van knoffel.
• Sout, water, dille, olyfolie en botter.

Geskilde knoffel word in 'n warm gesmeerde braaipan gebraai. Sodra dit bruin is, word dit uit die bak gehaal, en sampioenborde word in die oorblywende gegeurde olie gegooi. Na 'n rukkie word die sampioene aangevul met sout, garnale en mossels en alles saam vir drie minute gestoof. Dan word sampioene en seekos met room gegooi, vir 'n kort rukkie oor lae hitte opgewarm en met gekookte spaghetti gemeng.