Hoender met sampioene in romerige sous: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie kokke het gunsteling-kombinasies van kosse wat hulle graag met spesiale plesier kook. Miskien is hoender in room met sampioene een van hulle. Dit word aktief gebruik in beide professionele kombuise en in gesellige tuiskook-eilande. Die resepte vir hoender met sampioene in 'n romerige sous, wat in die artikel aangebied word, is maklik om selfs vir onervare kokke te herhaal. Die belangrikste ding is om net by die aanbevole stappe te hou.

Maklike resep vir hoender met sampioene in 'n delikate romerige sous

Eenvoud is nie toevallig die sleutel tot sukses nie. Dit is immers daarin dat alles wat jy nodig het versteek is, alles wat nie onnodige besonderhede het nie. Hierdie resep is net so eenvoudig en terselfdertyd perfek. Danksy hom kan jy baie sag en sappige vleis gaarmaak met 'n delikate geur van sampioene.

Die voordeel van so 'n gereg is ook in spoed, want in net 'n halfuur kan jyberei 'n gesonde aandete met 'n ryk aroma voor. Kalorie-inhoud is 92 kcal (gebaseer op 100 gram van die finale produk).

Om hoender in 'n romerige sampioensous gaar te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

• 2 medium hoenderborsies;
• 400 gram vars sampioene;
• 300 ml room (tipies 22% room word in hierdie resep gebruik);
• 'n klein stukkie botter;
• speserye.

Kook hoender met 'n eenvoudige resep

Om die perfekte hoender met sampioene in 'n romerige sous gaar te maak (jy kan die foto hieronder sien), moet jy net hierdie stappe volg:

1. Sampioene moet versigtig in 'n vergiettes geplaas word, goed afgespoel word en gelaat word om oortollige vloeistof te dreineer. Daarna moet die sampioene in redelik groot skywe gesny word, en dan in olie gebraai word. Dit sal genoeg wees vir 5 minute by die vasgestelde medium hitte. Sampioene moet voortdurend geroer word om te verhoed dat dit brand. Sodra hulle 'n aangename goue tint kry, is die verhoog voltooi.
2. Nou is dit borstyd. Hulle moet goed afgespoel word, en ook geskil word, indien enige. Sny die filet sonder klippe en films in blokkies waarvan elke kant nie 2 sentimeter oorskry nie. Voeg die hoender by die reeds gebraaide sampioene en meng die inhoud van die pan deeglik. Albei bestanddele moet vir sowat 5 minute aanhou braai. Die aanwyser van die einde van die stadium - die hoendervleis sal wit word.
3. Die volgende stap om hoender in 'n romerige sous met sampioene gaar te maak, isvoeg room en speserye by. In hierdie toestand moet jy die gereg vir 8 minute prut, maar kyk versigtig sodat die room nie kook nie. Vir perfekte kook, moet jy die gereg oor lae hitte prut, dit moenie kook en kook op dieselfde tyd nie. Haal die pan van die hitte af wanneer die sous verdik.

Hoender met sampioene volgens 'n spesiale resep

Uiters maklik om te volg resep wat 'n baie sagte, geurige en smaaklike gereg lewer. Rys of pasta met hoender en sampioene in 'n romerige sous sal veral heerlik wees. Ook lekker saam met ander bykosse.

Om 'n gereg te kook is nie net maklik nie, maar ook vinnig: in net 'n halfuur kan jy 'n ware kulinêre meesterstuk kry.

Om 4 porsies Hoender met Sampioene voor te berei, sal jy die volgende bestanddele benodig:

• 300 gram hoenderborsie;
• 200 gram sampioene;
• 30 ml groente-olie;
• 200 ml room (20-22% word as ideaal beskou, hulle sal die gereg sag maak);
• 40ml sojasous;
• 3 knoffelhuisies.

Bestanddele is vir 4 porsies met 288 kalorieë per porsie.

Stappe van gaarmaak van hoender met sampioene volgens 'n spesiale resep

Om hoender met sampioene in 'n romerige sous gaar te maak is baie maklik as jy hierdie stappe volg:

1. Hoenderfilet moet in klein blokkies gesny word en dan in 'n pan gebraai word. Braai vind plaas met 'n klein hoeveelheid groente-olie. Die ligte goue kleur van die hoender sal bewys wees dat hierdie stadium voltooi is.
2. Kny die knoffel fyn en voeg dit dan by die hoender, wat amper gaar is. Danksy hierdie manipulasie sal die gereg 'n ongelooflike geurige aroma kry.
3. Sampioene spoel deeglik af en skil in klein stukkies. Probeer om stukke soortgelyk in grootte as hoenderstukke te maak. 2 minute nadat die knoffel bygevoeg is, kan sampioene ingebring word. Ons gaan voort om die gereg op hoë hitte te kook. Vir hierdie stap moet jy 5 minute toewys.
4. Sojasous met room word bygevoeg wanneer alles gereed is. Nou moet jy die vuur verminder en die hoender laat sweet totdat die sous begin verdik.

Hoender met wit sampioene en Madeira

Die gebruik van porcini-sampioene en Madeira maak die gereg fynproewers, en danksy die room word dit sag.

Vereiste bestanddele:

• kilogram hoenderborsie;
• 0, 25 st. koringmeel;
• 0, 5 eetlepels. Madeira;
• 15 gram gedroogde porcini-sampioene;
• 0, 5 rooi uie;
• 'n halwe pak botter (100 g);
• 2 eetlepels. l. olyfolie;
• 1 koppie room;
• eetlepel suurlemoensap;
• knoffelhuisie;
• 1 teelepel vars gekapte roosmaryn;
• sout en peper na smaak.

Jy moet 1 uur van jou tyd spandeer om die gereg voor te berei.

Stappe van gaarmaak van hoender met porcini-sampioene

1. Cep-sampioene laat week in warm water. Hulle moet wordsag. Dreineer daarna die water en maak die sampioene fyn.
2. Spoel die borsies af en sny skuins in repe. Jy behoort met 2-3 dun skywe te eindig.
3. In 'n aparte bak, meng sout, peper en meel saam.
4. Snipper die rooi ui en stuur dit dan na die braaipan. Nadat dit goudkleurig geword het, voeg roosmaryn en gekapte knoffel by. Braai nog 2-3 minute. Nou is dit tyd om die suurlemoensap en Madeira by te voeg, geur met sout en peper, verhoog die hitte en kook verder vir 'n paar minute (3-4 is genoeg).
5. Nadat porcini-sampioene en room bygevoeg is, moet die vuur tot medium verminder word en die sous met 2/3 verdamp. Moenie ophou om die gereg te roer nie. Op hierdie stadium moet jy peper en sout byvoeg.
6. Hoender wat in meel gedoop is, moet aan albei kante gebraai word. Plaas daarna die stukkies vleis in 'n vorm, gooi die voorbereide sous oor en sit in die oond vir 12 minute (dit moet voorverhit wees tot 180 grade).

Geurige hoender in roomkaas sous

'n Baie smaaklike gereg, na gaarmaak wat jy dit beslis meer gereeld by jou spyskaart sal voeg.

Om hoender met sampioene in 'n romerige kaassous gaar te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

• 500 gram hoenderfilet;
• 300 gram sampioene (dit is veronderstel om sampioene te gebruik);
• 'n klein ui;
• 'n glas room (lae vet word gebruik - 10%);
• 'n hoop eetlepel koringmeel;
• 3 eetlepels. l. groente-olie;
• stukbotter;
• 100 gram sagte kaas;
• speserye (benewens die gewone sout en peper, gebruik hierdie resep ook 'n halwe teelepel borrie en gemaalde neutmuskaat).

Kook geurige hoender: 'n stap-vir-stap resep

Jy kan hoender met sampioene in 'n romerige kaassous gaarmaak as jy hierdie stappe volg:

1. Die gewasde hoenderfilet moet deeglik met 'n papierhanddoek gedroog word, en dan in nie baie groot stukke gesny word nie.
2. Sny die geskilde sampioene in 3-4 dele (dit hang alles af van die grootte van die sampioen, dit is nie nodig om te klein stukkies te sny nie).
3. Braai hoenderstukke in sonneblomolie. Dit word aanbeveel om die vleis oor matige hitte gaar te maak en van tyd tot tyd te roer sodat dit nie aanbrand nie. Voeg sampioene by nadat die hoender 'n lekker kors gekry het. Ons hou aan om vir nog 10 minute te kook.
4. Vir hoender in 'n romerige sous met sampioene en kaas in die tweede pan, smelt die botter, waarin jy die ui moet braai tot goudbruin. Sprinkel dan meel oor en kook verder vir nog 'n minuut, en gooi dan die room by en voeg borrie met neutmuskaat by. Na sulke manipulasies sal die kleur van die sous verander.
5. Voeg die sous by die hoofbestanddele en hou aan om die gereg vir 10 minute te kook, en verminder die hitte tot 'n minimum. Heel aan die einde van kook, moet jy 'n paar eetlepels van enige roomkaas byvoeg. Nou hoef jy net die pan met 'n deksel toe te maak, sodat die gereg vir ongeveer 'n halfuur kan "rus".

Romerige spaghetti met sampioene en hoender

Hoender-en-sampioen-spaghetti in 'n romerige sous is 'n wonderlike middagete of 'n stewige aandete.

Die volgende bestanddele word benodig om te kook:

• 300 gram sampioene;
• 400 gram spaghetti;
• 2 medium hoenderfilette;
• 'n klein ui;
• 'n glas room (20% is ideaal);
• groente-olie;
• 150 gram harde kaas (dit moet eers gerasper word);
• speserye na smaak ('n klassieke toevoeging tot hoender in romerige sampioensous is waarskynlik sout en peper, jy kan ook gedroogde basiliekruid gebruik).

Dit sal 40 minute van jou tyd neem om die gereg volgens die aangebied resep voor te berei.

Die eerste stap is om die hoenderfilet te was en droog. Kook dan spaghetti in kokende soutwater (doen dit volgens die instruksies op die pakkie). Sny die geskilde ui (blokkies of halwe ringe – kies self). Sampioene is beter om in skywe te sny.

Verder, kook hoender in 'n romerige sous met sampioene in 'n braaipan. In groente-olie moet jy die sampioene braai en dan uie by hulle voeg. Kook vir 10 minute. Voeg die hoenderblokkies by en gebruik dan die speserye en gooi die room by. Na 20 minute se stowe, voeg die kaas by en, nadat jy gewag het dat dit heeltemal opgelos is, verwyder die pan van die hitte. Gooi die pasta by en meng deeglik.