2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Vandag bied ons 'n nader kyk na so 'n produk soos geskilde rogmeel. Natuurlik gebruik ons die meeste in die kookproses die koringanaloog. Rogmeel is egter baie nuttig, en baie heerlike disse kan op die basis daarvan geskep word.
Wat is dit
Geskil rogmeel is die resultaat van die proses om rogkorrels te maal. Dit het 'n donkerder kleur in vergelyking met koring en het 'n effense grys tint. Hierdie produkte verskil ook in hul bakeienskappe. Dus, gluten is amper heeltemal afwesig in geskilde rogmeel, as gevolg waarvan dit aanbeveel word om dit tydens kook met 'n koringanaloog te meng.
Wat die rog self betref, is hierdie graan baie nuttig vir die menslike liggaam. Sy korrels bevat baie minerale, waarvan yster, B-vitamiene en aminosure veral onderskei word. Geskilde rogmeel, waarvan bakresepte nie in verskeidenheid verskil nie, word baie minder gereeld as koring gebruik. Dikwels word brood daarvan gemaak. Dit kan egter ook toegepas wordvir nageregdeeg in die vorm van koekies, tert, ens.
Brood gemaak van geskilde rogmeel
As jy besluit om jouself en jou gesin te bederf met die lekkerste en gesondste swartbrood van jou eie voorbereiding, gebruik dan ons resep. As bestanddele benodig ons die volgende produkte: geskil rog bakmeel - 3 koppies, rog suurdeeg - 300 gram, warm water - 300 ml, asook twee eetlepels rogmout, een teelepel gemaalde koljander en komyn, 'n eetlepel heuning, twee teelepels sout, twee eetlepels olie (groente of olyf).
Kookproses
Begin met die deeg. Om dit te doen, meng twee glase meel met rogsuurdeeg en water en laat vir 3-4 uur fermenteer. Gooi die mout met 50 ml kookwater, meng en laat afkoel. Ons kombineer al die bestanddele in 'n diep bak en gebruik 'n menger om die deeg vir vyf tot sewe minute te knie. Plaas in 'n oondbak en laat rys. Voorverhit die oond tot 180-190 grade en bak brood vir 'n uur. Dan koel ons die kulinêre produk af, sny dit en bedien dit op die tafel. Heerlike tuisgemaakte rogbrood is gereed! Bon appetit!
Geskil rogmeelkoekieresep
Hierdie deeg is maklik om voor te berei, maar dit blyk baie smaaklik te wees. As u besluit om uself en u gesin met hierdie oorspronklike koekies te trakteer, benodig u die volgende bestanddele in die kombuis: geskilde rogmeel - 2 koppies, botter - 100 gram,twee hoendereiers, suiker - drie eetlepels, suurroom - twee eetlepels, 'n halwe teelepel koeldrank, asook een eiergeel en een teelepel melk vir smeer.
Kookinstruksies
Sif die meel. Smelt die botter oor lae hitte en laat effens afkoel. Klits dan die eier met suiker, gooi die olie in, smeer die suurroom, meel en koeldrank. Ons meng alles. Die deeg moet uiteindelik dik genoeg wees om uitgerol te word. Sprinkel die werkoppervlak met 'n klein bietjie rogmeel, lê die voltooide deeg uit en vorm 'n bal. Ons rol dit in 'n laag waarvan die dikte ongeveer 7 mm moet wees. As jy dit dunner maak, sal die gebak droog word. Sny koekies uit met 'n koekiedrukker en plaas dit op 'n bakplaat. Dit is nodig om 'n bietjie spasie tussen die resulterende figure te laat, aangesien die deeg 'n bietjie sal rys tydens die bakproses. Prik die koekies met 'n vurk en smeer met 'n mengsel van melk en eiergeel. Dan stuur ons die bakplaat na die oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 20 minute. Ons sit die voltooide koekies op 'n bord, laat dit 'n bietjie afkoel en gaan sit om tee te drink. Bon appetit!
Rye charlotte met appels
Ons weet almal hoe om hierdie nagereg met gewone meel te maak. Weet jy hoe om charlotte nie net baie lekker te maak nie, maar ook minder hoë-kalorie? Om dit te doen, is dit nodig om 'n deel van die gebruikte koringmeel te vervang met 'n rog-analoog. En dit beïnvloed geensins die smaak nie. Dit lyk selfs vir baie of rogmeel beter met appels pas. So asas jy hierdie oorspronklike charlotte wil kook, sal jy die volgende produkte benodig: drie hoendereiers, koringmeel en geskilde rogmeel - 'n halwe glas elk, 'n kilogram appels, 'n glas korrelsuiker en 'n bietjie groente-olie om die vorm.
Gaan na die kookproses
Klits eiers met suiker met 'n menger vir sowat vyf minute in 'n diep bak. Voeg gesifte meel van albei tipes by. Ons meng. Skil en ontkern appels en sny in klein stukkies. Sit hulle in die deeg en meng. Smeer 'n oondbak met olie. Dan skuif ons die deeg met appels daarin. Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur ons charlotte daarin. Bak vir ongeveer 30-40 minute (na gelang van die hoogte van die vorm). Ons haal die charlotte uit, laat dit 'n bietjie afkoel, sny dit en bedien dit op die tafel. Bon appetit!
Aanbeveel:
Kalorie-inhoud van rogmeel per 100 gram
Die belangrikste verskil tussen rog en koringmeel is natuurlik die kleur, dit is baie donkerder. Natuurlik is daar verskille in die samestelling: daar is baie min gluten in, so jy sal moet probeer om 'n produk van hierdie meel te maak, maar die resultaat sal ongetwyfeld behaag
Bevrore geskilde garnale: hoe om te kook? Kookwenke
Garnale is 'n gunsteling-lekkerny, nie net vir bierliefhebbers nie, maar ook vir diegene wat nie onverskillig is vir seelekkernye nie. Hulle is lae-kalorie, smaaklik, het 'n waardevolle samestelling en, wanneer dit verteer word, het dit 'n voordelige uitwerking op menslike gesondheid. Selfs die mees gesonde produk kan egter gevaarlik vir die gesondheid wees as dit verkeerd gekies word. Bevrore geskilde garnale is geen uitsondering nie. Hoe om te kook en watter lekkerny om te koop om nie in die strik van dodgers te val nie?
Bees- of varkvleis: wat is gesonder, wat is lekkerder, wat is meer voedsaam
Ons weet almal van die kleuterskool af dat vleis nie net een van die lekkerste kosse op die etenstafel is nie, maar ook 'n noodsaaklike bron van vitamiene en voedingstowwe vir die liggaam. Dit is net belangrik om duidelik te verstaan watter soort vleis nie die gesondheid sal benadeel nie, en watter een is beter om heeltemal te weier. Die debat oor of dit gesond is om vleis te eet, kry net elke dag momentum
Geskilde pampoenpitte: voordele en nadele, kalorieë, toedieningsmetodes
Almal weet van die groot voordele van pampoen vir die menslike liggaam. Sedert antieke tye gebruik mense sy vrugte, stingels, blomme. Geskilde pampoenpitte is ook in aanvraag. Dit is 'n natuurlike en bekostigbare produk wat gebruik word vir die behandeling en voorkoming van baie kwale. Dit is nodig om hulle korrek te neem, met inagneming van die skade en kontraindikasies. Die eienskappe van die produk word in die artikel beskryf
Hoe om geskilde knoffel in die yskas te bêre?
Hierdie geurige produk word gebruik in die vervaardiging van verskeie geregte wat 'n oorspronklike smaak en kenmerkende aroma verkry. Hierdie groente bevat baie vitamiene. Terselfdertyd kan dit in 'n gesuiwerde vorm gestoor word. Jy hoef dit net op bewese maniere te doen. Hoe om geskilde knoffel te stoor, word in die artikel beskryf
