Kalorie-inhoud van rogmeel per 100 gram

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-02 16:12

Rogmeel, soos koringmeel, is een van die noodsaaklike menslike voedsel. Die invoering van rogmeel in die dieet het baie lank gelede begin. Sy was op die tafel van beide ryk mense en die armes.

Die belangrikste verskil tussen rog en koringmeel is natuurlik die kleur, dit is baie donkerder. Natuurlik is daar verskille in die samestelling, daar is baie min gluten in, so jy sal moet probeer om 'n produk van hierdie meel te maak, maar die resultaat sal ongetwyfeld asseblief.

Kalorie-rogmeel

Meel is baie ryk aan verskeie vitamiene en minerale, soos fosfor, koper, swael, kalsium, kalium, natrium, jodium, fluoor, mangaan, yster en 'n aantal vitamiene - B_{1, B}2_{, B}6_{, B}9 _{(foliensuur), PP en E. Rog-kalorieë meel per 100 gram is gelyk aan 298 kcal.}

Komposisie en voordele

Rogmeel word as die gesondste beskou, aangesien dit van 'n volgraan rog gemaak word. Dit bevat ongeveer 25% semels en graandoppe. Dit bevat die grootste hoeveelheid vitamiene,as in ander. Baie lekker en gesonde brood word van meel van hierdie tipe gebak. As jy gereeld produkte daaruit eet, verbeter die werk van die maag, die kardiovaskulêre stelsel normaliseer en immuniteit neem toe. Bak word aanbeveel om met diabetes geëet te word, dieetvoeding (aangesien die kalorie-inhoud van rogmeel baie minder is as koringmeel), het dit nuttige genesende eienskappe.

Aansoek

Rogmeel kan gebruik word om baie verskillende geregte te maak. Pasteie, broodjies, pannekoek, koeke en natuurlik die lekkerste kwas word uit hierdie meel verkry. Dit is raadsaam om rogbrood vir kos te eet, dit sal baie meer voordele vir jou liggaam inhou. Kalorie-inhoud van rogmeel is onderskeidelik baie minder, en bak sal minder kalorieë bevat. Wanneer die deeg geknie word, word dit steeds aanbeveel om koringmeel by te voeg om gluten te verhoog. Daarsonder sal gebak nie donsig genoeg wees nie, en die deeg sal gehoorsaam en elasties wees.

Daar is drie soorte rogmeel: saad, volgraan en geskil. Geskil het 'n heterogene, grofgemaalde tekstuur, het 'n donkerbruin kleur. Die kalorie-inhoud van rogmeel per 100 gram is effens hoër as dié van ander soorte. In hierdie tipe meel is die inhoud van rogdoppies baie minder, net voor die maal van die rog word die boonste doppe geskil, daarom word dit "geskil" genoem. Het groot deeltjies, nie-eenvormige konsekwentheid.

Gesaaide meel word as die hoogste graad beskou, dit word verkry deur gemaalde korrels te sif, dus het dit mindersemels inhoud. Dit het 'n ligte roomkleur. Maar jy moet nie produkte van hierdie meel misbruik nie, dit kan die liggaam in groot hoeveelhede beskadig. Maar as jy produkte van hierdie produk in natuurlike hoeveelhede gebruik, dan sal die liggaam baie verryk word met alle nuttige stowwe.

Volmeelmeel word van grofgemaalde rog gemaak. Dit bevat die grootste hoeveelheid semels. Sy kleur is donker met 'n grys tint. Daar is baie vesel in volgraanmeel, want dit is so nuttig vir die spysverteringstelsel. Verlaag cholesterolvlakke. Hierdie meel word bygevoeg in die vervaardiging van kwas en bier.

Die kalorie-inhoud van rogmeel is baie minder as dié van gewone meel, ongeag dit, dit bevat baie meer proteïene en vitamiene. Nie almal kan hierdie meel vind nie, nie almal ken die nuttige eienskappe daarvan nie, anders sou dit baie meer gereeld by die bak gevoeg word.

Rogmeelbrood

Een van die gewildste soorte brood is rog. Die kalorie-inhoud van rogmeelbrood is gemiddeld 175 kcal per 100 gram klaar gebak. Soos vroeër genoem, is meel ryk aan vitamiene, dus is brood wat van hierdie meel gemaak word baie gesonder.

Bak hou baie langer. Rosyne, neute en verskeie speserye word by die brood gevoeg vir 'n beter smaak en om die produkte 'n spesiale aanraking te gee.

Rogmeel, soos ander soorte, vereis behoorlike bergingstoestande - 'n koel, donker plek sal die beste opsie wees, bowenal,sodat daar geen bron van vog naby is nie en daar geen produkte met vreemde reuke is nie. Dit is raadsaam om in lappiesakke te bêre. Die raklewe van meel is 4-6 maande.

Gevolgtrekking

Ons het dus rogmeel uitgepluis en verduidelik wat die kalorie-inhoud daarvan, nuttige eienskappe en watter soorte dit is. Op grond hiervan kan jy onafhanklik 'n gevolgtrekking maak, dit gebruik in die voorbereiding van verskeie meel en ander produkte, of tradisionele meel gebruik.