Heerlike pannekoek: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Flatkoeke is 'n gereg wat enige tyd gepas sal wees. Hul voorbereiding verg nie veel moeite nie. Fritters kan beide as 'n nagereg en as 'n onafhanklike ma altyd geëet word. Byvoorbeeld, baie mense hou daarvan om pannekoek vir ontbyt te eet. Daar is meer as een resep vir pannekoek, maar hulle word almal volgens dieselfde beginsel voorberei. Al die resepte is ook baie eenvoudig, so selfs 'n onervare kok kan dit hanteer. Fritters kan beide soet en sout wees. Daar is ook resepte vir geregte met bessies. Daar is resepte vir maer en sonder eiers. Oor die algemeen sal elke persoon die resep kan vind waarvan hy die meeste sal hou.

Kefir-pannekoek

Miskien is die resep vir kefir-pannekoek een van die gewildste. Volgens hierdie resep kan pannekoek eenvoudig nie misluk nie. Om dit voor te berei, benodig jy die volgende produkte:

• kefir-pakket;
• drie koppies meel;
• twee lepels suiker;
• 'n paar eiers;
• vanillin;
• 'n bietjie sout;
• koeldrank.

Kefir kan met enige vetinhoud gebruik word. Natuurlik beveel baie kenners meer vetterige kefir aan. Sommige sê ook dat 'n drankie wat verval het, perfek is vir so 'n resep, wantso word meer manjifieke pannekoeke verkry. Vanillien kan ook vervang word met vanieljesuiker, en koeldrank met bakpoeier.

Stapkook

Dit is beter om 'n menger of 'n blender te gebruik om donserige pannekoeke op kefir te maak. Die resep vir hierdie pannekoek is baie eenvoudig, dit sal ongeveer 30 minute neem om te kook. Natuurlik kan jy die deeg saggies met 'n vurk klits sonder om 'n menger te gebruik, maar op hierdie manier sal die produkte nie so weelderig wees nie. Stap-vir-stap kookbederf:

1. Jy moet eers jogurt in 'n bak gooi.
2. Volgende moet sout en koeldrank by kefir gevoeg word. Alles is deeglik gemeng.
3. Die volgende stap is om eiers by die resulterende mengsel te klits en suiker in te gooi. Hierdie massa word met 'n menger (of 'n vurk) geklits.
4. Die meel moet verskeie kere gesif word sodat daar geen klonte in is nie. Tydens sifting word die meel ook met suurstof verryk, en die deeg sal lugtiger wees.
5. Vyfde stap - jy moet geleidelik begin om meel in die bak te gooi. Die belangrikste ding hier is om dit nie te oordoen nie. Die deeg moet die konsekwentheid van suurroom wees.
6. Volgende moet jy die pan op die vuur sit en olie daarop gooi.
7. Die pan moet 'n paar minute gegee word om op te warm, en eers dan kan jy pannekoek begin kook.
8. Deeg word met 'n lepel op 'n verhitte braaipan uitgelê. Hou in gedagte dat jy 'n bietjie spasie tussen toekomstige pannekoeke moet laat, want hulle sal groter word.
9. Braai die lekkerny op matige hitte vir 5-7 minute aan elke kant. Die gereg sal gereed wees wanneer albeidie kante sal rooierig wees.

As jy te lae vuur maak wanneer jy braai, dan sal die pannekoeke baie vetterig wees van die olie en sal daar geen goudbruin wees nie. En as die vuur te hoog is, braai hulle vinnig bo-op, maar bly rou binne. Dit word ook nie aanbeveel om iewers weg te gaan tydens kook nie, want jy kan die oomblik van perfekte rooster mis en die gereg sal brand.

Melkpannekoek

Daar is tye wanneer die melk in die yskas suur geword het, maar jy wil dit nie weggooi nie. In sulke situasies kan jy pannekoek of welige pannekoek met melk kook. Die resep vir hierdie lekkerny is so eenvoudig soos die resep vir kefir-geregte. Om dit voor te berei, moet jy die volgende lys produkte voorberei:

• twee glase melk;
• twee koppies meel;
• twee lepels suiker;
• 'n paar eiers;
• vanillin;
• 'n bietjie sout;
• bakpoeier.

Melk hier kan beide suur en vars gebruik word. Met suurmelk blyk die gereg egter meer manjifiek te wees. Dit is die beste om al hierdie bestanddele op een slag vooraf voor te berei sodat jy nie afgelei word tydens kook nie.

Hoe om die gereg gaar te maak

Nadat jy al die produkte voorberei het, kan jy begin kook. Om die deeg vir pannekoek te knie, sal 'n resep wat al die stappe stap vir stap verduidelik baie welkom wees.

1. Die eerste stap is om die eiers met die suiker te klits. Dit kan met 'n klitser of 'n menger gedoen word.
2. Die tweede stap in die bakjy moet sout byvoeg. Meng die resulterende massa weer deeglik.
3. Volgende word melk by die bak gevoeg. Alle bestanddele kan geklits word.
4. Die volgende stap is om die meel verskeie kere te sif sodat daar geen klonte in is nie.
5. Voeg bakpoeier by. Gesifte meel moet geleidelik in die deeg begin giet. Wanneer die deeg die konsekwentheid van suurroom is, moet dit weer geklop word.
6. Voeg nog melk of meel by indien nodig.
7. Gooi dan olie in die pan en plaas dit op die vuur.
8. Wanneer die pan warm is, kan jy pannekoek begin braai.
9. Dit word aanbeveel om die deeg met 'n lepel te smeer. Hou elke pannekoek apart van die ander, want dit kan versprei en uitsit.
10. Braai pannekoek vir 'n paar minute aan elke kant. Wanneer hulle rooierig aan albei kante is, kan jy van hitte verwyder.

So, soos jy kan sien, is hierdie resep vir pannekoek met melk baie eenvoudig en soortgelyk aan die vorige een. Hierdie gereg smaak net so lekker. Dit word aanbeveel om dit onmiddellik na voorbereiding te bedien.

Gispannekoek

Woonstelle wat met gis gemaak word, verskil aansienlik van ander lekkernye. Dit verg ook 'n bietjie meer moeite en tyd om hierdie gereg voor te berei. Dus, om sulke pannekoek voor te berei, sal jy nodig hê:

• 0,5 kg meel;
• gis - 2 eetlepels;
• twee glase melk;
• twee eiers;
• vanillin;
• 'n bietjie sout;
• botter vir deeg en braai.

Kookgeregte

Stap-vir-stap resep vir gispannekoek:

1. Die eerste stap is om die deeg voor te berei. Die melk word eers verhit.
2. Gis moet in warm melk verdun word.
3. Voeg dan suiker, 'n glas meel by die resulterende mengsel en laat hierdie massa vir 30-35 minute. Gedurende hierdie tyd behoort die deeg effens te rys.
4. Geklopte eiers, die tweede deel van die meel, sout, vanillien en botter moet by die deeg gevoeg word. Natuurlik, soos in ander resepte, moet die meel eers gesif word.
5. Die resulterende massa moet goed geknie word. Die deeg word taai. Dit moet nog 'n halfuur gelaat word om nader te kom. Om te keer dat die deeg oprol, word dit aanbeveel om dit met 'n handdoek of film te bedek.
6. Wanneer die deeg in grootte toegeneem het, kan jy begin braai.
7. Om dit te doen, sit 'n braaipan om warm te word, en gooi olie daarop.
8. Volgende word die deeg versigtig met 'n lepel in die verhitte pan gegooi en die verlangde vorm aangepas.
9. Die pannekoeke sal aansienlik in grootte toeneem, dus moet hulle op 'n afstand van mekaar uitgelê word.
10. Braai die lekkerny vir 4-7 minute aan elke kant. Dit is beter om 'n medium vuur vir braai te gebruik. Jy kan ook die pan met 'n deksel toemaak om die pannekoek 'n bietjie te stoom.

Dit word aanbeveel om die gereg te bedien terwyl dit nog warm is.

Pannekoek met appels

Vir daardie mense wat moeg is vir klassieke pannekoek, is 'n resep vir pannekoek met appels spesiaal uitgevind. Die smaak van hierdie gereg is nogal interessant. So vir homkook, maak voorraad op van die volgende produkte:

• twee eiers;
• glas suiker;
• glas meel;
• 450g kefir;
• twee appels;
• 'n bietjie sout en bakpoeier;

Hierdie hoeveelheid produkte is ontwerp vir ongeveer 20-25 pannekoeke. Die proporsies kan verhoog of verminder word soos verlang.

Kook 'n gereg

Stap vir stap resep vir donserige pannekoek:

1. Eers word eiers met suiker geklits. Jy kan dit beide met die hand en met 'n blender doen.
2. Volgende word kefir en sout by die eiers gevoeg. Alles is deurmekaar.
3. Die volgende stap is om meel by die resulterende massa te voeg totdat die konsekwentheid van suurroom verkry is. Die deeg klits goed.
4. Appels moet geskil word en in die middel uitgesny word. Hulle kan óf fyn gerasper word óf in klein blokkies gesny word.
5. Gesnyde (shabby) appels moet by die deeg gevoeg word en alles saggies meng.
6. Volgende moet jy die pan verhit en olie daarop gooi.
7. Volgende stap word pannekoeke op 'n verhitte pan met 'n lepel op 'n klein afstand van mekaar uitgelê.
8. Pannekoek word oor matige hitte vir 4-7 minute aan elke kant gaargemaak.
9. Die gereedheid van die gereg word bepaal deur die rooierige kante.

Die pannekoekresep kan bietjie verander word - appels kan vervang word met piesangs, aarbeie, kersies en ander vrugte en bessies.

Waarmee om te bedien

Luukse en heerlike pannekoeke kan beide as 'n onafhanklike ontbyt en as 'n toevoeging tot die hoofma altyd bedien wordkos. Dit hang alles af van persoonlike voorkeur. Die gereg kan op baie maniere versier word, die belangrikste ding is om nie bang te wees om te eksperimenteer nie. As 'n toevoeging tot pannekoek, kan jy suurroom, verskillende konfyte, bessiekonfyt gebruik. Baie mense hou van pannekoek met heuning of sjokoladepasta. Nog 'n baie gewilde aanvulling is neutbotter. Die maklikste manier om 'n gereg te versier, is om dit met poeiersuiker te strooi en vars bessies bo-op te sit. Sommige mense verkies om gesmelte sjokolade oor pannekoeke te gooi. Jy kan die gereg ook met klappervlokkies versier. Pannekoek word saam met tee of koffie bedien, asook met gewone melk.

'n Paar geheime

Om pannekoeke so donsig en smaaklik moontlik te maak, moet verskeie nuanses in ag geneem word wanneer dit voorberei word. Kookkenners deel 'n paar wenke om die beste nagereg te maak:

1. Die gereg word meestal van koringmeel gemaak. Jy kan egter ook enige ander meel byvoeg - bokwiet, rog, ens. Voordat jy meel by die deeg voeg, maak seker dat jy dit verskeie kere sif.
2. Jy moet veral aandag gee aan die konsekwentheid van die deeg. Dit moet nie te dun wees sodat dit nie oor die pan versprei nie, maar nie te dik nie sodat die lekkerny nie rubberagtig uitkom nie.
3. Suiwelprodukte word die beste by kamertemperatuur gebruik. Hulle sal dus beter met ander bestanddele in wisselwerking wees, en die pannekoeke sal donsiger en meer geurig word.
4. Nadat die deeg gereed is, moet dit vir 'n rukkie toegelaat word om te brou. Ook niedit word aanbeveel om 'n lepel en ander gereedskap daarin te laat.
5. Om meer geurige pannekoeke te kry, kan jy vanillien of kaneel by die deeg voeg.
6. Die pannekoekresep kan effens gewysig word en verskeie gedroogde vrugte, bessies of ander vrugte kan by die gereg gevoeg word. Die belangrikste ding is egter om dit nie te oordoen nie. Oormaat kos kan die donserigheid van pannekoek negatief beïnvloed.
7. Jy sal dalk agterkom dat in alle resepte die deeg op 'n warm braaipan uitgelê word. Dit word gedoen sodat die pannekoek dadelik gryp en nie aan die pan vassit nie.
8. Omdat die gereg in olie gebraai is, kan die finale produk 'n bietjie olierig wees. Om van vetinhoud ontslae te raak, moet klaargemaakte pannekoeke uit die pan op 'n papierhanddoek gesmeer word. Dit sal die oortollige olie dreineer en keer dat die lekkerny vetterig is.