Sjokoladevlaai: resep, foto's, voordele bo ander nageregte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sjokoladevlaai is 'n wonderlike koek wat nie net 'n ongelooflike lekker nagereg is nie, maar ook 'n ware wetenskaplike eksperiment. Die rou massa word in die pan gegooi, en meng alles terselfdertyd: die karamelsous, die deeg vir die koek en die mengsel vir die flan. Wanneer dit egter gebak word, ry die lae van hierdie wonderkoek op hul eie in perfekte volgorde: onderaan die koek, bo - flan. Die lae word nie geskommel nie, maar omgeruil!

Heerlik, prakties, esteties aangenaam

As jy kinders het, sal hulle beslis die geleentheid waardeer om sjokoladevlokkies saam met jou te kook. 'n Resep met 'n foto is net reg vir die geleentheid: jy kan jong banketbakkers 'n opregte liefde vir kosmaak inboesem deur hulle opdrag te gee om 'n koek "van prente" te bak. En op die ou end hoef jy natuurlik net die soet meesterstuk te proe.

Praktiese huisvroue sal sekerlik hou van die eienaardigheid van hierdie nagereg: dit word 'n dag voor opdiening voorberei. En dit beteken dat jy jou gunstelingkoek vooraf kan bak - en nie bekommerd wees oor die toekomstige teepartytjie nie,bestee die oorblywende tyd aan die voorbereiding van voorgeregte en hoofgeregte van die spyskaart.

Sjokoladevlaai sal 'n ongewone versiering van die feestafel word. Dit is baie esteties in voorkoms en effektief verdeel in perfek eweredige lae swart en wit. Boonop sal gaste die onvergeetlike smaak daarvan kan geniet - en die gashere van die fees kan bedank vir 'n heerlike nagereg.

Maklike resep

Min mense hou daarvan om koeke te bak, want dit verg baie tyd en moeite. Gewoonlik word die koeke eers gebak, dan word die room gemeng (en soms gekook), die koeke word daarmee gesmeer, fudge bygevoeg en versierings aangewerk. 'n Minimum van tyd en moeite - dit is wat sjokolade flan is. Die resep is eenvoudig, bevat bekostigbare bestanddele en sal selfs vir beginnerkokke baie bekwaam wees.

Komposisie

Dus, vir die koek, neem die volgende produkte:

• 1/2 eetlepel. karamelsous (jy kan klaargemaak in die winkel koop of jou eie volgens 'n aparte resep maak);
• 1/2 eetlepel. en nog 2 eetlepels. lepels meel;
• 1/3 eetlepel. kakao;
• 1/2 eetlepel. lepels koeldrank;
• 1/4 eetlepel. lepels sout;
• bitter sjokolade (in stukke gesny);
• 6 art. eetlepels gesmelte botter;
• 1/2 eetlepel. karringmelk;
• 1/2 eetlepel. suiker;
• 2 eiers;
• 1 teelepel vanielje.

Sjokoladevlaai is die naam van die koek, maar flan bevat nie eintlik kakao nie. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 2 blikkies kondensmelk;
• 2, 5 eetlepels. melk;
• roomkaas (Philadelphia-tipe, verhit totkamertemperatuur);
• 6 eiers;
• 4 eiergele;
• 1 teelepel vanielje.

Kook

As jy al die bestanddele volgens die lys voorberei het, kan jy begin sjokolade-flan bak. Die resep, soos hierbo genoem, is baie eenvoudig:

• Voorverhit die oond. Bestuif 'n ronde koekpan met meel en gooi die karamelsous in.
• In 'n klein bak, meng meel, kakaopoeier, koeldrank en sout. Plaas die mengsel vir 'n rukkie eenkant. Plaas die donkersjokolade en botter in 'n mikrogolfvaste bak en smelt vir sowat twee minute. Klits karringmelk, suiker, eiers, vanielje en sjokoladebotter tot glad. Voeg dan die meelmengsel by en roer tot glad. Gooi beslag oor karamelsous.
• Kombineer die kondensmelk, melk, roomkaas, eiers, eiergele en vanielje, klits die mengsel met 'n blender vir een minuut of tot glad. Gooi stadig oor die beslag in die vorm.
• Plaas die koekpan in 'n groot braaipan. Vul die pan halfpad met kookwater en bak die koek vir 75-90 minute by maksimum temperatuur. U kan die gereedheid daarvan met 'n tandestokkie nagaan. Plaas die sjokoladeflan oor na 'n draadrak en laat afkoel tot kamertemperatuur (sowat 2 uur). Sit die voltooide koek in die yskas vir ten minste 8 uur.
• Om die nagereg maklik in 'n pragtige gereg oor te plaas, plaas die onderkant van die gereg vir 'n minuut in warm water. Bedek die bokant van die bak met 'n bord en draai die flan om. Verwyder die vorm stadig en versigtig. Jy kan nagereg op die tafel bedien.

Karamelsous

Sjokoladevlaai is nie die enigste nagereg wat karamelsous insluit nie. Hulle kan oor enige roomys gegooi word (hoewel sjokoladeballetjies 'n spesiale smaak daarmee sal kry) en omtrent enige ander koek. Die klassieke resep vir sulke karamel bevat noodwendig baie suiker en baie swaar room. Jy kan 'n opsie vir jou eie smaak vind - byvoorbeeld eksotiese karamelsous met seesout en vanielje-ekstrak.