Sjokolade-nageregte: 'n stap-vir-stap resep met 'n beskrywing en 'n foto, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wie hou nie van sjokolade nie? Nou koop elke tweede mens twee roomyse in die warm somerhitte. Elke derde persoon sal nie die pragtige lekkernye in die venster kan weerstaan nie en sal dit beslis proe. Elke vierde persoon het altyd 'n sjokoladestafie in hul sak om hulle op te vrolik. Soet liefhebbers word omring deur byna elke persoon. Daarom sal ons vandag kyk watter sjokolade-nageregte berei kan word tot die genot van hierdie soettande.

Soorte sjokolade

Eers, kom ons kyk watter soort sjokolade daar is:

• Melksjokolade is die meeste voorkeursjokolade onder kinders en tieners, aangesien dit as soeter en lekkerder beskou word. Boonop is dit die algemeenste in winkels. Nou op die rakke van supermarkte kan jy honderde verskillende geurvariasies vind: met rosyne, grondboontjies, haselneute, koekies, dragee, springmielies, beskuitjies, stukkies bessies en vrugte, oreo, karamel, klapper, jogurt, vrugte, melktoppe en selfs met alkohol.
• Bitter (donker, swart) - hierdie sjokolade het 'n hoë kakao-inhoud (tot 99%). Dit het min olie en suiker, dit bevorder gewigsverlies, so dit is hy wat lief is om gewig te verloor. Dit word ook deur ouer mense waardeer, aangesien donkersjokolade as 'n gesonde produk beskou word.
• Wit - Hierdie produk bevat nie kakaopoeier nie. Die samestelling van sulke sjokolade bevat melk, kakaobotter en suiker, sowel as 'n minimum van antioksidante. Vanillien word as 'n geurmiddel gebruik. Die eerste wit sjokolade is in 1930 deur Nestle vervaardig.

Dit is die mees algemene soorte sjokolade. Hulle is lank reeds geliefd onder verbruikers.

Voordele van sjokolade

Kom ons vind uit watter soort sjokolade die gesondste is en hoekom.

• Bitter sjokolade verhoog "goeie" cholesterol.
• Die produk moet gebruik word vir hoë bloeddruk of hoofpyne.
• 'n Voedsame lekkerny wat vinnig kan versadig. Wees egter bewus daarvan dat versadiging vinnig verbygaan.
• Bitter sjokolade is in staat om trombose te voorkom, het 'n voordelige uitwerking op die toestand van bloedvate.
• Sjokolade bevat kafeïen (ongeveer 30mg per stafie). Dit het 'n stimulerende effek op die senuwee- en kardiovaskulêre stelsels. Die produk verlig moegheid en herstel krag.
• In staat om geestelike prosesse en breinaktiwiteit te aktiveer.
• Beveg depressiewe buie met serotonien ('n hormoon wat bui verhoog).
• Bitter sjokolade is ryk aan antioksidante,wat nie toelaat dat oksidatiewe prosesse ontwikkel nie.

Soos jy kan sien, is donkersjokolade die nuttigste. Probeer om dit reg te gebruik. Moet egter nooit vergeet dat hierdie produk steeds in matigheid geëet moet word nie.

Nagereg "drie sjokolades"

Wat is die gunsteling-nagereg vir soettand? Natuurlik is die korrekte antwoord sjokolade. Maar wat as jy soveel as drie soorte verskillende nageregte kombineer en 'n heerlike koek hiervan maak, bestaande uit bitter-, melk- en witsjokolade?

Wat jy nodig het vir die toets:

• 50g korrelsuiker;
• twee hoendereiers;
• st. lepel (ongeveer 30 g) kakao;
• 40 gram meel.

Wat jy nodig het om 'n soufflé te maak:

• 630 ml room;
• 10 gram gelatien;
• twee kuns. lepels suiker;
• 60 gram botter;
• witsjokoladestafie;
• bitter sjokoladestafie;
• melksjokoladestafie.

Voorkookwenke:

1. Dit is die beste om poeiersuiker in plaas van korrelsuiker te gebruik.
2. Room moet vet wees (vanaf 30%).
3. Gelatien kan beide in borde en in poeier geneem word.
4. Sjokoladestafies word die beste geneem sonder enige vullers. Vermy poreuse sjokolade.
5. Botter moet sag word. Haal dit uit die yskas voordat dit gekook word. Laat staan vir drie uur by kamertemperatuur.
6. Om die botter vinniger sag te maak, sny dit in klein stukkies.
7. Eiers moet verkoel word.
8. Sjokolade moet gesmelt word voordat dit in die soufflé in 'n waterbad gegooi word.
9. Hoe om te kyk of 'n beskuitjie gereed is? Met behulp van 'n tandestokkie. As die stokkie droog bly wanneer jy die beskuitjie verlaat, dan is die koek gereed.

Kookmetode:

1. Gelatien moet in 'n klein hoeveelheid room geweek word.
2. Berei 'n beskuitjie voor: klits die eiers in 'n aparte bak saam met suiker (poeier) tot dubbel in volume. Voeg nou kakaopoeier en meel by. Knie die deeg af.
3. Gooi die deeg in 'n vorm bedek met perkament, geolie. Bak vir sowat sewe minute by 180 ° C in die oond.
4. Voorbereiding van die soufflé: klits die verkoelde room saam met suiker tot skuimerig.
5. Smelt 'n blokkie donkersjokolade met botter en 'n derde van die gelatien met 'n waterbad.
6. Voeg tweehonderd gram geklopte room by die sjokolademassa (dit moet verkoel wees). Meng kloksgewys (op jou eie, sonder om 'n menger te gebruik).
7. Ons vul die koek met al die gevolglike massa. Verkoel nou in die vrieskas vir ongeveer 'n uur. Op hierdie tydstip berei ons die tweede laag voor, maar gebruik reeds 'n melksjokoladestafie. Ons gooi vir hulle 'n koek. Sit dit terug in die vrieskas vir 'n uur.
8. Die laaste laag van die koek sal 'n witsjokoladestafie bevat. Gooi die koek weer en sit dit vir 'n uur in die vrieskas.
9. Die koek kan versier word met geklopte room, bessies, heel en gekapte vrugte, besprinkel met gerasperde sjokolade of kakao – na jou smaak. Jy kan ook ryp maak.

So nou weet jy hoe om nagereg "drie" te maaksjokolade." Die ideale koek bestaan uit 'n beskuitjie, 'n drie-laag soufflé, versiersel en versiering. Verras jou familie en vriende met hierdie wonderlike bederf!

Warmsjokolade

Dit is reeds 'n klassieke sjokolade-nageregresep. Met 'n foto kan jy jou perfekte soet drankie voorberei. As jy wil, kan jy dit versier met vrugte, sjokoladeskyfies of 'n klein koek byvoeg. Nagereg "warm sjokolade" sal byval vind by almal wat dit probeer.

Wat jy nodig het:

• 150 ml melk;
• 50ml koffie opgelos in kookwater;
• 50g witsjokolade;
• 50g donkersjokolade;
• malvalekker.

Kookmetode:

1. Melk moet gekook word. Voeg stukkies wit en bittersjokolade by, roer die massa.
2. Voeg vyftig ml koffie by, roer.
3. Verwyder die pot van die stoof af. Gooi in glase. Voeg steranys of kaneel by.

Jy kan warm sjokolade versier wanneer jy dit saam met malvalekkers (malvalekkers) bedien. Dit sal die bui van jou proeërs verbeter!

Romerige sjokolade-nagereg in glase

Hierdie nagereg is die perfekte einde vir enige vakansie-aandete. Die ideale bestanddele vir nagereg is room en sjokolade. So 'n lekkerny kan selfs deur 'n kind of 'n onervare gasvrou voorberei word. Dit is waansinnig liggewig. Jy kan dit in net dertig minute maak (uitgesluit die tyd wat aan vries spandeer word). Moenie bang wees om hierdie resepte te probeer nie!

Wat ons nodig het:

• melksjokoladestafie;
• 300 mlswaar room (35%);
• drie kuns. lepels gepoeierde suiker;
• 25 gram gelatien;
• 150 ml water.

Kookmetode:

1. Week gelatien in koue gekookte water. Laat swel vir ongeveer 'n uur.
2. Sit nou die resulterende massa op die stoof, verhit totdat die gelatien heeltemal opgelos is. Volgende moet jy die gelatienoplossing syg.
3. Breek die sjokoladestafie. Sit die stukkies sjokolade in 'n kastrol en smelt in 'n waterbad.
4. Klopsroom.
5. Gooi 'n derde van die room in die afgekoelde gesmelte sjokolade. Meng deeglik maar liggies van onder na bo met 'n spatel. Voeg nou die oorblywende room by en roer.
6. Voeg gelatienoplossing by. Meng alles tot glad.
7. Gooi die resulterende massa in lang glase. Jy kan 'n blokkie donker- of witsjokolade vryf vir versiering. Terloops, die nagereg sal nog mooier lyk as jy dit versier met 'n mengsel van bitter en wit gerasperde sjokolade. Boonop sal dit die smaak van die lekkerny positief beïnvloed.
8. Kom ons koel ons glase af.
9. Nadat die nagereg afgekoel het, sal dit in tekstuur en smaak soos sjokoladesoufflé of ligte poeding lyk.

Verlustig jou vriende en geliefdes met soet nageregte. Helder hul lewens op met hierdie heerlike lekkernye. Byvoorbeeld, 'n room-en-sjokolade-nagereg sal sekerlik 'n gereelde gereg op jou tafel word.

Geen Sjokoladekoek gebak

Kom ons kyk na nog 'n sjokolade-nageregresep. En hierdie is weer 'n koek, maar sonder bak. Huisvrouens kan tyd en energie bespaar. Sjokolade en malvalekker-nagereg smelt net in jou mond! Maak seker om dit gaar te maak.

Wat ons nodig het:

• 300 gram koekies;
• 150 gram pruime. olie;
• vier eetlepels. kakao lepels;
• 250g roomkaas;
• 100 gram gepoeierde suiker;
• 200g sjokolade (twee stafies);
• 100 g room.

Stap-vir-stap-resep:

1. Koekies sal as basis of koek dien. Gesmelte pruim. kombineer botter met koekiekrummels (maal dit op enige manier - met 'n koekroller, hamer, blender, koffiemeul, ens.) en kakao. Ons roer alles tot 'n homogene massa. In die vorm lê 'n laag uit wat as 'n koek sal dien. Versprei en belyn. Ons sit die vorm met koekies in die yskas.
2. Voorbereiding van die vulsel: begin die roomkaas klits, en voeg poeiersuiker geleidelik toe.
3. Smelt die sjokolade in 'n waterbad. Laat afkoel en vou dan by roomkaasmengsel in. Klits alles weer deeglik.
4. Klits die room in 'n aparte bak. Voeg hulle nou by die sjokolademassa, roer liggies van onder af met 'n spatel.
5. Ons kry ons broskoekies uit die yskas. Ons smeer en versprei versigtig ons sjokoladevulsel. Die koek moet nou vir ten minste vier uur in die yskas sit om heeltemal te stol.
6. Voor opdiening, versier dit met malvalekkers (klein malvalekkers). Hulle sal sagtheid aan die koek gee en ook kleur aan die koek gee.

Miskien het jy gaste na genooitee? Dan kan hierdie koek welverdiend die hoofgereg op 'n feestelike of alledaagse tafel wees. Danksy die malvalekkers lyk hy immers ongelooflik en baie aantreklik, maak nie saak vir watter geleentheid jy 'n teepartytjie hou nie.

Sjokolade-smoothie

Fantastiese drankie wat enigiemand kan verfris. Veral as jy dit eers in die yskas hou.

Bestanddele:

• st. kakao lepel;
• glas vetvrye jogurt;
• 'n halwe koppie amandelmelk;
• bitter sjokoladeskaafsels.

Berei 'n drankie voor:

1. Meng melk met jogurt en kakao in 'n blender.
2. Gooi die mengsel in 'n lang glas. Sprinkel gerasperde donkersjokolade oor.

Drank kan gedrink word nie net verkoel in die somerhitte nie. Maak dit warm en jy sal 'n wonderlike alternatief vir warm sjokolade in jou dieet hê.

Sjokoladejogurt met bessies

Berei 'n maklike nagereg vir jou geliefdes in net twee minute voor. Glo nie? Probeer dit self!

Wat ons nodig het:

• 'n halwe koppie vetvrye maaskaas;
• st. kakao lepel;
• st. heuninglepel;
• enige bessies.

Kookmetode:

1. Vetvrye jogurt moet met suiker, heuning en kakao gemeng word.
2. Versier mildelik met bessies. Nagereg is gereed.

Dit is die perfekte ontbyt, versnapering of ligte aandete. Sit voor saam met tee.

Sjokolade Piesang Kaaskoeke

Syrniki is 'n tradisionele Russiese geregkombuise. Hulle is baie nuttig vir mense van alle ouderdomme, want hulle word voorberei van maaskaas, ryk aan kalsium en proteïen. Kaaskoekies is 'n ideale bakopsie as jou kinders nie daarvan hou om maaskaas in sy suiwer vorm te eet nie. Boonop kan jy hulle ook dwing om hul liggaam met kalsium en proteïen aan te vul deur aas te gebruik: ons sal sjokolade en piesang by kaaskoeke voeg, wat ons nagereg selfs lekkerder en soeter sal maak.

Wat ons nodig het:

• 250 g maaskaas;
• eier;
• st. lepel suiker;
• drie kuns. lepels meel;
• banaan;
• 50 gram melksjokolade (of sjokoladedruppels);
• 'n knippie sout.

Berei 'n nagereg van maaskaas, sjokolade en piesang voor:

1. Gooi die maaskaas in 'n bak. Voeg eier by, roer.
2. Voeg dan suiker en sout by die bak. Moenie dink dat 'n eetlepel gegranuleerde suiker nie genoeg sal wees nie, want die piesang en sjokolade wat in die samestelling ingesluit is, sal soetheid by kaaskoeke voeg.
3. Skil en maak die piesang fyn. Voeg by beslag, roer.
4. Voeg nou meel by.
5. Vorm balletjies en druk dit plat. Sit 'n stukkie sjokolade binne. Rol in meel.
6. Braai aan albei kante oor hoë hitte vir sowat 1,5 minute tot bruin.
7. Bedien die syrniki warm (sodat die sjokolade uitvloei) met suurroom, heuning, konfyt, kondensmelk, konfyt of bessies gerasper met suiker.

Hierdie nagereg met sjokolade binne-in sal nie een van jou proeërs onverskillig laat nie. Selfs diegene wat nie juis van soet- of maaskaasgebak hou nie. Miskien is dit van hierdie nagereg metsjokolade en piesangs sal hul liefde vir lekkers en maaskaas begin.

Sjokolade bedekte piesang

Gee jou kinders 'n melksjokolade en piesangnagereg!

Bestanddele:

• 2 piesangs;
• melksjokoladestafie.

Kookmetode:

1. Skil die piesang. Sny in stukke 4-5 cm breed, sit op 'n houtpen of roomysstokkie.
2. Smelt die sjokolade in 'n waterbad. Doop 'n piesangskyfie in sjokolade. Laat droog word.

So 'n interessante, smaaklike en bowenal ligte nagereg kan vir 'n kinderverjaarsdag voorberei word.

Tiramisu met mascarpone en koffielikeur

Wie weet nie van tiramisu nie? Wie het dit al ooit probeer? Kom ons maak nou hierdie wonderlike koek by die huis.

Wat ons nodig het:

• 'n halwe kilo mascarpone-kaas;
• 24 stuks savoiardi-koekies;
• drie hoendereiers;
• twee kuns. lepels koffie likeur;
• 50g donkersjokolade;
• drie kuns. kakao lepels;
• 'n halwe koppie gepoeierde suiker;
• 150ml varsgebroude koffie.

Berei die koek voor:

1. Skei die proteïene van die eiergele. Klits die wittes met 'n klitser tot skuimerig.
2. In 'n aparte houer, klits die gele met suiker. Voeg mascarpone by en meng tot glad.
3. Voeg geklitste eierwitte geleidelik by die room.
4. Maak koffie, koel dit af. Ons voeg nou drie eetlepels by. lepels drank. In hierdie mengsel sal ons die savoiardi doop.
5. Lê die koek in lae:week die savoiardi met die koffiemengsel (doop die beskuitjies vir 'n sekonde daar), lê dan die helfte van die hele room uit. Volgende - weer 'n laag koekies en room.
6. Sit die resulterende nagereg oornag in die yskas.
7. Jy kan versier met kakao of gerasperde sjokolade voor opdiening.

Geniet die sagte en geurige "Tiramisu" in 'n knus huislike omgewing saam met jou gesin. Moenie die geleentheid mis om saam met jou gesin by die aandtafel bymekaar te kom en tee te drink nie.

Sjokoladekersiemuffins

Seisoenale vars kersies moet vir hierdie sjokolade-nageregresep gebruik word (foto's van verskillende opsies is hierbo aangebied). Bevrore bessies sal nie sulke sappigheid gee nie en sal nie rykdom na smaak gee nie.

Wat ons nodig het:

• 200 g meel;
• melksjokoladestafie;
• 100g suiker;
• twee teelepels bakpoeier;
• hoender eier;
• 'n halwe eetlepel (eetlepel) mieliestysel;
• 50 g pruime. olie;
• 200 ml melk;
• 100 gram vars kersies.

Kookmetode:

1. Smelt die sjokolade met stukkies botter in 'n waterbad. Laat afkoel.
2. Gooi gesmelte sjokolade in 'n aparte bak met melk en roer.
3. In 'n ander bak, meng meel met suiker en bakpoeier vir deeg. Skommel.
4. Verwyder pitte van kersies met 'n spesiale toestel. Meng met stysel sodat dit nie ondertoe sak wanneer dit gebak word nie.
5. Kombineer nou die inhoud van albei bakkies (meel en sjokolademelk).
6. Kniedeeg. Dit moet met klein knoppe wees.
7. Smeer in muffinpanne, smeer dit met botter. Plaas 2 kersies in elke vorm.
8. Bak by 200°C in die oond vir twintig minute.

Nagereg met kersies en sjokolade kan voor opdiening met gekapte neute, geklopte room, wafelkrummels, dragees versier word – wat jy ook al wil. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie. Hierdie melksjokolade- en kersie-bederf kan nie opgemors word nie.

Kalorie-inhoud en voedingswaarde van sjokolade

Dit is die interessantste afdeling in artikels vir mense op dieet of 'n gesonde leefstyl. Kom ons kyk hoeveel kalorieë in 100 g van die produk is, en bestudeer ook die inhoud van BJU:

• Witsjokolade: 6g proteïen; 34 g vet; 56 g koolhidrate; 554 kcal.
• Bitter sjokolade: 5g proteïen; 35 g vet; 52 g koolhidrate; 544 kcal.
• Melksjokolade: 5,5g proteïen; 28 g vet; 60 g koolhidrate; 520 kcal.

Wat van die gewilde lekkergoedstafies wat mense graag peusel onderweg?

• Kit-Kat: 6 g proteïen; 29 g vet; 61 g koolhidrate; 530 kcal.
• Mars: 4g proteïen; 21 g vet; 43 g koolhidrate; 380 kcal.
• Snickers: 9g proteïen; 22 g vet; 60 g koolhidrate; 480 kcal.
• Twix: 4 g proteïen; 24 g vet; 64 g koolhidrate; 498 kcal.
• Piekniek: 7 g proteïen; 28 g vet; 56 g koolhidrate; 504 kcal.
• Bounty: 4g proteïen; 25 g vet; 57 g koolhidrate; 471 kcal.

Kom ons oorweeg ook ander gunsteling-nageregte vansjokolade:

• Sjokolademalvalekker: 2g proteïen; 13 g vet; 71 g koolhidrate; 410 kcal.
• Choco Pie: 4g proteïen; 16 g vet; 71 g koolhidrate; 430 kcal.
• Golden Step-lekkergoed: 30g proteïen; 28 g vet; 51 g koolhidrate; 488 kcal.
• Raffaello-lekkers: 9g proteïen; 48 g vet; 39 g koolhidrate; 623 kcal.
• 3 Sjokolade-nagereg (koek): 5g proteïen; 28 g vet; 27 g koolhidrate; 401 kcal.
• Sjokoladehalva: 14g proteïen; 33 g vet; 47 g koolhidrate; 528 kcal.

Nou weet jy die energie en voedingswaarde van die kosse wat jy gereeld eet

Gevolgtrekking

Ons hoop ons resepte het jou geïnspireer om jou eie sjokolade-meesterstukke te skep. Diversifiseer jou dieet. Bon appetit!