Helder voorgereg "Ag!" (canape met kaas, marmelade en suurlemoen)

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Elke gasvrou het in haar arsenaal van resepte kenmerkende skyfies waarvan gaste hou en die stemming bepaal. En natuurlik elke keer as jy iets nuuts wil vind om jou geliefdes te verras. Dit hoef nie 'n warm of komplekse nagereg te wees nie. Snacks is soos geen ander geskik vir eksperimente en gewaagde proewe nie.

Een van die ongewone en gewaagde resepte - canape met kaas, suurlemoen en marmelade. 'n Versmelting van suur-soet-sout smaak en 'n verkwikkende sitrusgeur, wat in kulinêre versamelings gevind word onder die veelseggende naam "Ah!"

Resep stap vir stap

'n Hele bord feestelike voorgeregte kan binne minute voorberei word, letterlik teen die tyd dat gaste reeds aan die deurklokkie klop. Produkte vir canape op sosatiestokkies (kaas, suurlemoen, marmelade) moet op 'n sekere manier voorberei word:

1. 'n Blok kaas word in dik skywe (0,7-1 cm) gesny en dan in vierkantige, diamantvormige, driehoekige of reghoekige stukke verdeel. Die kaas sal onderaan die mini-toebroodjies wees, so dit behoort goed vas te hou.stok.
2. Mozzarella in balletjies word in die helfte gesny, en lê die koepelvormige deel op. Sirkels van worskaas word verskeie kere in deursnee verdeel (soos 'n koek) en kry netjiese driehoeke.
3. Suurlemoen moet goed gewas word en vir 'n paar minute in kookwater gedoop word. Dit sal die was smelt wat keer dat die vrugte bederf en die subtiele sitrusgeur van die skil vrystel. Sny dan die suurlemoen in ronde skywe dwarsdeur, en sny dan elke sny in verskeie stukke met driehoeke, verwyder die pitte.
4. Marmelade word vervelig in stukke verdeel, ongeveer gelyk aan die kaasbasisse. As jy wil, kan jy met die vorm en kleur speel, want dit sal die bokant van die canape wees met kaas en suurlemoen. Marmelade, soos kaas, word goed gesny met spesiale plastiekvorms vir die versiering van 'n feestafel. Maar jy kan met 'n mes klaarkom.

Volgende moet jy snackbars op spiese versamel. Dit kan spesiale plastiek "pennetjies" wees (net sonder 'n vurk aan die einde), hout tandestokkies of gesnyde bamboes spiese vir braai. Eerstens word 'n stukkie marmelade in die verlangde posisie gespan, dan word 'n sny suurlemoen met 'n sosatiestokkie deurboor, en die hele struktuur word op 'n kaasblokkie geïnstalleer. As tweesnydende tandestokkies as basis dien, kan jy hierdie rewolwer in omgekeerde volgorde aanmekaarsit.

Kanap vir kinders

Aperitiewe en voorgeregte is bekend vir 'n feesmaal vir volwassenes, veral in 'n buffet-weergawe. Maar 'n canape met marmelade, kaas en suurlemoen pas goed in 'n soet tafel vir 'n kindervakansie danksy sykleurvol en ongewoon.

Soutnote kan uit die peuselhappie verwyder word vir 'n kindervakansie. Om dit te doen, moet jy vars kaas neem, byvoorbeeld suluguni. Helder marmelade "sitrusskywe" sal gevul word met seile oor kaasbote. Die vrolike bui van die vakansie sal ook ondersteun word deur gelaagde gekleurde marmelade of gesnyde "slak"-stawe, vertikaal geplaas. En natuurlik moet ons nie vergeet van die gekleurde spiese vir die kinders se banket nie.

Variasies op 'n tema

Soos die resensies wys, verlaat ongewone canapes nie die tafels van gasvrouens nie, en word 'n gunsteling-happie vir ligte alkohol of 'n voorgereg. Met verloop van tyd het die resep baie variasies in prestasie gekry wat enige smaak en voorkeur kan bevredig. Olywe in 'n canape met kaas, suurlemoen en marmelade voeg pikantheid by, versterk die soutsmaak en voeg 'n bietjie speserye by. Dit is belangrik om ontpitte olywe te koop om nie die voorkoms van die gereg met onnet stukke te bederf nie.

'n Baie ekstreme opsie, maar met die reg op lewe, is 'n soetsuur rewolwer met 'n huisie ingelegde of ingelegde knoffel. Vir so 'n "manlike" weergawe van marmelade benodig jy 'n baie klein stukkie. As u 'n ligte nagereghappie skep, kan dit in die volgende volgorde versamel word: druiwe - marmelade - suurlemoen - kaas. Kanapee met 'n bessiebyvoeging sal na die smaak van vriendinne by 'n vrygeselpartytjie of 'n informele piekniek wees.

Notas oor produkkeuse

Die beste marmelade in canapes met kaas en suurlemoen - op agar-agar,met 'n min of meer neutrale geur, sodat die voorgereg nie te nagereg is nie. Om die gereg aangenaam te maak, nie net in smaak nie, maar ook in konsekwentheid, moet die digtheid van die bestanddele ongeveer dieselfde wees. Gerookte kaas met 'n harde skil sal onnodige hardheid byvoeg en verhoed dat die geure eweredig meng. Dieselfde haakplek sal te digte marmelade (koujellie) of gedroogde suurlemoenskil veroorsaak. Die hoofkriteria vir 'n goeie gereg is vars produkte, goeie bui van die gasvrou en 'n goeie boodskap. 'n Bietjie kreatiwiteit, en entoesiastiese uitroepe van "Ah!" sal nie swyg aan tafel nie.