Restaurant "Russian Seasons" op Strastnoy-boulevard in Moskou

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Restaurante word as 'n eg Franse uitvinding beskou. Aanvanklik het hulle in die Middeleeue in Parys verskyn. Hulle is toe tavernes of tavernes genoem en het net vir besoekers gewerk. Plaaslike inwoners in daardie dae het nie sulke inrigtings bygewoon nie. Maar alles verander met verloop van tyd. Dus het restaurante, wat oor die hele wêreld versprei is, geweldige gewildheid verwerf, nie net onder gaste van beide groot en klein stede nie, maar ook onder hul plaaslike inwoners.

In ons tyd is 'n restaurant 'n plek waar tyd heeltemal ophou, en wat dit moontlik maak dat sy gaste na 'n ander dimensie vervoer kan word. Gerief, nie baie helder beligting nie, kerse, betowerende musiek, 'n keurige spyskaart - is dit nie die droom van enige persoon wat volkome ontspanning van 'n wonderlike aand wil kry nie?

Restaurant "Russian Seasons" is 'n unieke projek van 'n bekende restaurateur

Slegs in Moskou is daar meer as 3 duisend spysenieringsinstansies van verskillende klasse. Een van die beste kan die restaurant "Russian Seasons" genoem word. Hierdie uiters gewilde luukse instansie het ook 'n wonderlike geskiedenisgerangskik onder die top 100 restaurante in die wêreld.

En dit is nie verbasend nie. Sy mede-eienaar en deeltydse sjef is immers die maestro van die geslote restaurant van hoë molekulêre kombuis "Barbara" - die legendariese en beroemde Anatoly Komm.

Die idee om 'n nuwe restaurant te skep

In die lente van 2014 is die restaurante op Strastnoy-boulevard aangevul met nog 'n restaurant, die Russian Seasons-restaurant, wat geopen het in plaas van die Varvarov, bekend vir sy gastronomiese vertonings en molekulêre kookkuns.

Die idee van die skepping daarvan was om slegs seisoenale plaasprodukte van Rusland in die spyskaart te gebruik. Op grond daarvan word al die geregte van die nuwe restaurant, wat van oorspronklik Russiese oorsprong is, voorberei. Maar kook onder die leiding van 'n bekende sjef gee hulle 'n spesiale smaak en 'n uitstekende onvergeetlike smaak.

Die seisoenaliteit van die gebruik van plaasprodukte van regoor Rusland dui daarop dat eendvleisgeregte nie vroeër as die herfs vir jou voorberei sal word nie, en morele sal vroeg in die lente op die spyskaart verskyn. Dit gee besoekers 'n waarborg dat alle produkte wat in die restaurantkombuis gebruik word die varsste is en nie gevries-ontdooi is nie.

Wat is die uniekheid van die restaurant se kombuis?

In die restaurant "Russiese seisoene" is die spyskaart baie uiteenlopend. Hier kry besoekers die geleentheid om geregte te proe soos bokwietpap gaargemaak met morele en foie gras, aspiek gemaak in die vorm van 'n kleurvolle mosaïek van kalfstong, steurgarnale ensalm, jellie op kraakkrummels van kalfskenkel met peperwortel en snoekkaviaar.

Die hele spyskaart van die restaurant bevat 50 items geregte wat slegs voorberei is van huishoudelike produkte wat in private plaasopstalle gekweek word, dit wil sê, dit is van uitstekende geh alte en bevat geen chemikalieë nie. Die restaurateur kies immers verskaffers onder boere persoonlik.

Die hoofkarakters van die spyskaart is sulke eenvoudige produkte soos seldery en beet, konyn, Don-kreef, Verre Oosterse oesters, porcini-sampioene, ysvis en reuk. Maar vaardige hande en die sjef se verbeelding verander dit in regte kunswerke.

Die aantreklikheid van die voorgestelde spyskaart

In sy spyskaart bied so 'n pragtige restaurant soos "Russian Seasons" beide die eenvoudigste (byvoorbeeld, slaaie "Olivier" en "Haring onder 'n pelsjas", bekend aan almal sedert kinderjare), en super-kompleks (slaai met swart truffel, kwartels gebak op houtskool) geregte. En diegene met 'n soettand sal baie ingenome wees met die aarbeisop, wat basiliekruid en kaassneeu insluit.

Benewens tradisionele Russiese disse, sluit die spyskaart van die restaurant met die etiket "buitelandse geregte" lekkernye soos swart kabeljou en Pirenese beesvleis in. Hulle kan eenvoudig nie aan hierdie kant van die grens gevind word nie.

Nadat jy enige gereg geproe het wat in die kombuis van hierdie restaurant voorberei is, is dit reeds onmoontlik om die smaak daarvan te vergeet. Dit is hoekom enigiemand wat die mure van hierdie instansie ten minste een keer besoek, sy gereelde klant word.

Atmosfeer van die instelling

In die binnekant van 'n onderneming soos 'n restaurant"Russiese Seisoene" (Moskou), oorspronklik Russiese temas is oral sigbaar. Patroonvloere en plafonne soos in die oudste aristokratiese huise, helder patroon tafeldoeke, keurige gestoffeerde meubels - al hierdie elemente skep nie net 'n atmosfeer van gemak nie, maar voeg ook ware luukse by die styl van die restaurant.

Restaurant "Russian seasons" is op twee vlakke geleë, wat ongeveer 100 sitplekke het. Vanaf Mei kan gaste van die instansie ook ontspan op die somerstoep, wat asemrowende panoramiese uitsigte bied. Dit akkommodeer, sowel as die sale, sowat 100 mense.

Besoekersresensies

Na die mening van 'n groot aantal gereelde klante, kan die restaurant "Russian Seasons" (Moskou) die beste genoem word onder baie soortgelyke instansies. Resensies daaroor kan beide op die web en in die pers gevind word. Besoekers sê dat "Russian Seasons" 'n wonderlike restaurant is wat al die meerderwaardigheid en beste aspekte van regte Russiese kookkuns kan toon. Die binnekant van die instelling word luuks genoem, gemaak in 'n regte aristokratiese styl. Restaurant "Russian Seasons" behaag gaste met eksklusiewe skrywersgeregte. Die wyn- en koffielys, soos die resensies getuig, is eenvoudig groot. Jy kan 'n lekker partytjie hier hou, die kelners kan enige bystand verleen en in alles help.

Resensies soos hierdie spreek boekdele. Nadat u na hulle geluister het en hierdie instansie besoek het, wonderlik in terme van ligging en ontwerp, interieur en kombuis, sal enige kliënt 'n gereelde gas hier word. En nie die moeite werd niebekommerd dat die geregte wat aangebied word, baie duur is as gevolg van die roem en pretensie van hierdie plek. Die prysbeleid in die restaurant is redelik demokraties en verdien, soos alles anders, 'n "uitstekende" gradering.