2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hoender met neute gaan goed. Neute gee hul uitstekende smaak en laat 'n onvergeetlike nasmaak. Hulle is natuurlik net deel van die sous, maar hulle speel 'n belangrike rol daar! Hierdie sous is Satsivi. En die gereg self is hoender met satsivi-sous (of bloot "hoender-satsivi" genoem).
Hierdie is 'n ou Georgiese resep wat landwye liefde en roem ontvang het. Baie huisvrouens leer hoe om dit te kook om hul huishouding en gaste tevrede te stel. Hierdie heerlike gereg sal niemand onverskillig laat nie! Weet jy nog steeds nie hoe om hoender satsivi sous te kook nie? Moenie bekommerd wees nie - in die artikel sal ons hierdie resep vir hoender met neute oorweeg.
Bestanddele
Om Satsivi-hoender gaar te maak, benodig ons:
- Hoender. Dit is raadsaam om 'n gewig van 1-2 kg te neem.
- Okkerneute.
- Ui.
- Groente-olie.
- Saffraan.
- Koriander.
- Swartpeper.
- Hmeli-suneli.
- Gedroogdegroenigheid.
- 5 knoffelhuisies.
- byt 9%.
Soos jy kan sien, is daar baie bestanddele. En oor die algemeen neem die voorbereiding van hierdie gereg baie tyd, terwyl dit nie nodig is om te haas nie. Maar dit is die moeite werd!
Hoender
Natuurlik is die basis van die gereg hoender. Watter voël om te kies? Dit is die moeite werd om klein karkasse te kies wat 1-2 kg weeg. Indien moontlik, koop hoender by boere by die mark. Wel, as dit nie moontlik is nie, sal die gewone een van die winkel deug. Jy kan ook hoenderborsies, bene gebruik.
Die eerste stap is om die hoender deeglik te was. Neem 'n skerp mes en sny dit in stukke. Laat dit klein stukkies wees, dit sal geriefliker wees om te eet. Jy moet ontslae raak van oortollige vet, boude, sowel as die skil. Maar moenie die skil weggooi nie, ons sal dit nodig hê wanneer vleis gaargemaak word.
Daarna neem ons 'n pan, sit ons stukke hoender daar, die skil ook, gooi water en sit op medium hitte. Jy kan ook lourierblare by die sous voeg, maar maak seker dat jy dit daarna verwyder. Sout die sous volgens jou smaakvoorkeure. Moet ook nie vergeet om die skuim daaruit te verwyder nie. Intussen is ons hoender gaar, ons moet die sous maak!
Voorbereidings vir die sous
Wanneer jy hoender met neute gaarmaak, is die belangrikste ding die sous. Soos hierbo genoem, is dit 'n bekende Satsivi. Maar eers moet jy al die bestanddele daarvoor voorberei. Die eerste stap is om die ui te neem en dit te skil. Sny die ui in klein stukkies en sit in 'n blender. Ons moet 'n soort uie-pasta kry. As daar geen blender is nie, kan jy 'n vleismeul gebruik. Wel, oor die algemeen is 'n blender vir 'n resep vir hoender met neute nodig, daarsonder sal dit ongerieflik wees.
So, wat om te doen met ons uie-pasta? Dit is nie nodig om dit te braai nie, die ui het egter 'n bitter smaak en jy kan daarvan ontslae raak wanneer jy dit braai - net 'n ryk aroma en smaak sal oorbly. Neem dus 'n braaipan, voeg 'n bietjie groente-olie daar by en braai die pasta. Totdat die ui effens 'n goue tint begin aanneem. Dit sal genoeg wees.
Volgende, vir ons hoender met neute, is natuurlik neute nodig. Okkerneute word gebruik. Jy moet hulle uitsorteer en net die skoonste laat. Moenie vergeet om die sous te roer en die skuim te verwyder nie. Ons neem 'n blender, voeg neute, slaai koljander en knoffel by. Ons bring hulle tot die toestand van 'n pasta, waarna ons 'n teelepel suneli-hop, saffraan, sowel as sout en peper na smaak byvoeg. Jy kan 'n bietjie by hoender voeg met neute en pruimedante, die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie. Voeg by blender met okkerneute.
Sous
Die hoender sal heel waarskynlik gaar wees teen die tyd dat jy die sous voorberei. Ons haal die vleis uit die sous en plaas dit in 'n bak. Laat alles afkoel, want hoender satsivi is 'n koue voorgereg en word uit die yskas bedien. Jy moet die pasta van uie en neute saam meng. Vervolgens moet jy 'n bietjie wag totdat die sous afkoel. Sodra dit tot kamertemperatuur afgekoel het, kan jy voortgaan om die sous te maak.
Voeg die sous by die pasta in klein porsies,terwyl aanhoudend geroer word. Jy kan ook met jou hande inmeng, in Georgië doen hulle net dit. Jy moet byvoeg totdat die digtheid bereik is, soos suurroom. Jy moet 'n eetlepel 9% asyn byvoeg, dit sal 'n bietjie pikantheid by die voltooide hoender met neute voeg.
Finale stadium
Die sous is gereed en die hoender wag vir sy beurt. Nou moet ons satsivi by ons hoendervleis voeg. Jy moet dit geleidelik byvoeg sodat die voël in die sous gedompel word. Die belangrikste ding is dat alles glad en mooi is. Daarna moet jy die hoender met satsivi-sous in die yskas sit, waar die sous nog dikker sal word. Wel, dit is ook nodig sodat al die bestanddele uiteindelik saam gemeng word. Dit is raadsaam om die hele ding vir 'n paar uur te laat. In Georgië word hierdie gereg gewoonlik saam met granaat bedien. Dit wil sê, jy moet die hoender met satsivi-sous met granaatpitte sprinkel.
Die artikel het 'n resep vir hoender met okkerneute hersien, dit word ook dikwels hoender met Satsivi-sous genoem. Hierdie gewilde Georgiese gereg sal altyd jou gaste verbly en net aangename herinneringe na die fees laat. Bon appetit!
Aanbeveel:
Wat om vir aandete saam met hoender te kook. Aandete van hoender en aartappels. Hoe om 'n gesonde hoenderaandete te kook
Wat om vir aandete saam met hoender te kook? Hierdie vraag word gevra deur miljoene vroue wat hul geliefdes wil behaag met 'n smaaklike en voedsame, maar terselfdertyd ligte en gesonde gereg. Dit word immers nie aanbeveel om swaar kulinêre skeppings vir aandete te kook nie, aangesien die menslike liggaam aan die einde van die dag 'n minimum hoeveelheid kalorieë benodig. Dit is hierdie beginsel waaraan ons in hierdie artikel sal voldoen
Wat om saam met bokwiet te kook? Hoe om bokwiet met hoender te kook? Hoe om sous vir bokwiet te kook?
Een van die gewildste graan in Rusland was bokwiet. Vandag is dit vervang deur ander graan en produkte. En die resepte vir baie geregte daarmee is eenvoudig vergeet of verlore. Maar ons voorouers het geweet wat om met bokwiet te kook. Vir hulle was dit vir ons meer gewoonte om te eet as pasta en aartappels. Natuurlik kan nie alles op 'n gewone stoof of in die oond gedoen word nie, maar baie resepte is redelik bekostigbaar. Dit bly net om te leer hoe om die graan self te kook, en dan die skottelgoed daarmee
Neute met kondensmelk: 'n klassieke resep. Neute met kondensmelk in haselneut
Die mees gunsteling lekkerny kom van kleintyd af – neute met kondensmelk. Hulle was, is en sal 'n wonderlike versiering wees vir beide feestelike en alledaagse teedrinkery. Natuurlik kan hierdie lekkerny by die winkel gekoop word. Maar die smaak is ver van dié wat tuisgebak het. Daarom stel ons voor dat jy neute met kondensmelk tuis kook. Die klassieke resep wat bespreek sal word, is redelik eenvoudig
Vulsel vir hoender: resepte met hoender, sampioene en aartappels. Die geheime om hoender te kook
Kurnik is 'n Russiese vakansiekoek waarvan die resep van ouds af na ons toe gekom het. Daar is baie weergawes van die oorsprong van sy naam. So, sommige navorsers glo dat dit sy naam gekry het as gevolg van die sentrale gaatjie op die "deksel", waaruit stoom uitkom (rook). Die vulsel vir die hoender kan baie anders wees. Byvoorbeeld, varkvleis, aartappels, hoenderfilet, sampioene, suurkool en selfs bessies
Saira: kookresepte. Sop met sous, pastei met sous, gebakte sous
Visgeregte kompeteer met vleisgeregte in die dieet van baie gesinne. Dikwels word saury vir hulle gebruik. Kookresepte is ontwerp vir beide vars vis en ingemaakte. Dit is goed omdat dit nie te benig, goedkoop is nie en nie 'n uitgesproke smaak of reuk het nie. Dit wil sê, dit kan gekombineer word met baie ander komponente
