Wat om vir aandete saam met hoender te kook. Aandete van hoender en aartappels. Hoe om 'n gesonde hoenderaandete te kook

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat om vir aandete saam met hoender te kook? Elke dag word hierdie vraag gevra deur miljoene vroue wat hul geliefdes wil behaag met 'n smaaklike en voedsame, maar terselfdertyd ligte en gesonde gereg. Dit word immers nie aanbeveel om swaar kulinêre skeppings vir aandete te kook nie, aangesien die menslike liggaam aan die einde van die dag 'n minimum hoeveelheid kalorieë benodig. Dit is die beginsel waaraan ons sal voldoen.

Maklike eerste gang vir hoenderaandete, of hoe om tuisgemaakte noedels te maak

Lae-vet dog voedsame sop is die perfekte aandete. Om tuisgemaakte hoendernoedels te maak, benodig jy:

• groot hoendereier - 1 st. (vir noedels);
• sout, wonderpeper - voeg by na eie goeddunke;
• koringmeel - voeg by totdat die deeg verdik;
• wit ui - 1 kleinkop;
• sophoender - ½ klein karkas;
• medium aartappelknolle - 2 stuks;
• mediumgrootte wortels - 1 st.;
• pietersielie, dille en prei (vars) - voeg by die voltooide gereg.

Berei kos voor

Om hoenderaandete gaarmaak is baie maklik en vinnig. Voordat u tuisgemaakte noedels maak, is dit nodig om die sopkarkas deeglik te spoel, alle onnodige elemente daarvan af te sny, in porsies te sny, in 'n kastrol te sit, water te gooi, wag totdat dit kook en kook vir 60-90 minute oor lae hitte (afhangende van die styfheid van die voël).

Om nie tyd te mors nie, kan jy veilig begin om ander bestanddele te verwerk. Om dit te doen, moet jy aartappels, wit uie en wortels skil en dan kap. Dit is raadsaam om die eerste twee komponente in klein blokkies te sny, en die laaste een is die beste gerasper.

Om 'n baie lekker hoenderaandete te kry, moet jy die basis deeglik knie vir toekomstige noedels. Om dit te doen, moet jy 'n hoendereier klits, en dan 'n knippie sout daarby voeg en koringmeel byvoeg sodat jy 'n baie stywe deeg kry. Verder is dit raadsaam om dit vir ongeveer 'n halfuur in 'n plastieksak te hou, en na 'n rukkie, rol dit dun en sny dit in lang noedels.

Hittebehandeling

Oor wat om vir aandete van hoender gaar te maak, sal ons 'n bietjie laer vertel. Nou sal jou aandag gegee word met 'n stap-vir-stap gids vir die kook van heerlike tuisgemaaktenoedels. Om dit te doen, kook hoendervleis in soutwater, en haal dit dan uit en koel af. Terselfdertyd moet aartappels, wortels en wit uie in die sous gegooi word. Om groente te kook neem ongeveer 23-26 minute. Aan die einde moet jy die voorheen voorbereide noedels in die pan gooi, maar nie te veel nie, anders sal die eerste gereg te dik blyk te wees. Na 5-7 minute kan die pan veilig van die stoof verwyder word.

Hoe om gesinslede korrek te bedien?

Tuisgemaakte noedels moet warm in diep sopbakkies bedien word. Gooi ook 'n afgekoelde stuk hoendervleis in die sous, voeg vars kruie (dille, prei, pietersielie) en gemaalde peper by.

Hoe om julienne vir aandete te kook?

Aandete van hoenderfilet, sampioene en kaas word redelik vinnig en maklik voorberei. Dit is opmerklik dat so 'n gereg nie net smaaklik en sappig is nie, maar ook hartlik en voedsaam is.

Dus, om julienne voor te berei, moet jy koop:

• vars sampioene - 500 g;
• hoenderfilet - 500 g;
• lae-kalorie mayonnaise - voeg by na smaak;
• harde kaas met lae vetinhoud - 165 g;
• wit ui - 2 groot koppe;
• sonneblomolie - 'n paar lepels (vir die braai van sampioene);
• see sout, wonderpeper, aromatiese speserye - voeg by na smaak.

Voedselverwerking

Die hoender-aandetegereg wat aangebied word, is baie gewild onder diegene wat daarvan hou om saans hartlik en smaaklik te eet. Voordat jy al die bestanddele na die oond stuur, moet dit versigtig verwerk word. Om dit te doen, kook die hoenderfilet in soutwater, koel die vleis af en sny dan in klein blokkies. Vervolgens moet jy vars sampioene in dun skywe sny en in 'n pan braai saam met uieringe, groente-olie, wonderpeper en aromatiese geurmiddels. Jy moet ook harde kaas apart op 'n fyn of growwe rasper rasper.

Die proses om die gereg te vorm en bak

Hoender en Sampioen Julienne is 'n vinnige hoenderaandete. Dit verg immers 'n minimum tyd en moeite om dit voor te berei. Dit is opmerklik dat hierdie gereg beide in spesiale porsies houers en in 'n algemene groot gereg gevorm kan word. Dus, op die bodem van die potte is dit nodig om fyngekapte hoenderfilet, gebraaide sampioene met uie en speserye uit te lê, sowel as 'n dik laag lae-vet mayonnaise. Aan die einde van die proses moet al die bestanddele met gerasperde kaas bedek word en in die oond gesit word vir 20-25 minute.

Stoom hoenderkoelette met garnering

Die hoender-en-aartappel-aandete hieronder is miskien die gunstelinggereg van absoluut alle familielede. Niemand kan immers sagte en sappige kotelette met lugtige kapokaartappels en melksous weerstaan nie.

Om so 'n stewige gereg voor te berei, sal jy nodig hê:

• hoenderfilet - 700 g (vir maalvleis);
• soet ui - 2 koppe (vir maalvleis);
• groot hoendereier - 2 st. (1 virmaalvleis, 1 vir puree);
• witbrood (krummel) - 120 g (vir maalvleis);
• sout, peper, speserye - voeg by na smaak;
• vars melk - 2 koppies (vir kapokaartappels en maalvleis);
• aartappelknolle - 6 groot stukke.;
• koringmeel - 2/3 koppie (vir sous en rollende half-afgewerkte produkte);
• room met minimum vetinhoud - 200 ml;
• vars sampioene - 3 groot stukke.

Stoomkoelette

Hoender vir aandete (resepte in hierdie artikel) kan op baie verskillende maniere gekook word, wat dit die perfekte stapelvoedsel vir 'n aandmaal maak. Jy kan immers beide eerste en tweede gange, asook slaaie en allerhande versnaperinge daarvan maak. In hierdie afdeling het ons besluit om 'n stap-vir-stap-gids onder jou aandag te bring om stoomkoelette met 'n stewige bygereg en sous te kook. Om dit te doen, moet jy die hoenderfilet ontdooi, en dan in 'n blender kap en in 'n diep bak sit. Vervolgens moet jy die ui kap en dit by die vleis voeg saam met die hoendereier, broodkrummels wat in melk geweek is (ongeveer 'n halwe glas), asook sout, peper en aromatiese speserye. Daarna moet al die bestanddele gemeng word en in klein kotelette van die resulterende massa gevorm word, wat in koringmeel gerol moet word.

Om so 'n gereg te maak, kan jy beide 'n dubbelkoker en 'n stadige kookplaat met die toepaslike modus gebruik. Ons het besluit om die eerste opsie te gebruik. Die rooster van die voorgestelde toestel moet dus met sonneblomolie gesmeer word en al die halffabrikate daarop plaas. Hulle moet gereed maak vir 'n paartjieongeveer 'n halfuur.

Berei die bykos voor

Om kapokaartappels voor te berei, skil en kook die knolle in soutwater, en stamp dit dan behoorlik, nadat al die vloeistof gedreineer is en 'n hoendereier met melk bygevoeg is.

Berei die sous voor

Jy kan enige sous vir hierdie gereg gebruik. Ons het besluit om suiwel te maak. Om dit te doen, moet jy vars sampioene kap, sit dit in 'n pan, geur met speserye en kook tot sag. Voordat jy die sampioene afskakel, moet jy die room ingooi, 'n paar eetlepels meel byvoeg, alles deeglik meng, kook en van die stoof verwyder.

Hoe om te dien?

Nadat al die komponente van die gereg gereed is, moet jy 'n bord vir die tweede neem, 'n bygereg pragtig daarop sit, 'n paar hoenderkoelette langsaan sit en alles met melksous met sampioene. Glo my, nie 'n enkele lid van jou gesin sal so 'n sagte en smaaklike aandete weier nie.

Die maklikste hoenderaandete, of hoe om 'n sagte slaai te maak

Vandag is daar 'n hele paar slaaie wat so 'n bestanddeel soos pluimveevleis insluit. Byna almal van hulle is egter redelik swaar op die maag en is nie geskik vir 'n laat aandete nie. In hierdie verband het ons besluit om jou te vertel van wat jy vir hoenderaandete kan kook met 'n minimum van produkte en tyd.

Vereiste bestanddele

Om so 'n slaai voor te berei, sal jy die volgende produkte moet koop:

• swartbrood - 300 g;
• hoenderborsies – 400r;
• harde kaas met minimale vetinhoud - 80 g;
• soetrissie soet - 1 st.;
• laevet suurroom of lae-kalorie mayonnaise - voeg by na eie goeddunke;
• Beijing-koolblare - 3-4 stukke;
• see sout - na smaak;
• ingemaakte mielies - 1 blikkie;
• vars knoffel - 1-2 huisies.

Berei kos voor

Voordat so 'n slaai gevorm word, is dit nodig om die hoenderborsies in soutwater te kook, en dan goed af te koel, die vleis van die bene, skil en fyn te maak. Jy moet ook harde kaas en knoffel rasper, die blare van Chinese kool en soet soetrissie in repies sny. Boonop moet bros croutons van rogbrood met 'n mikrogolfoond of oond gemaak word.

Formasieproses

Nadat al die bogenoemde bestanddele voorberei is, moet dit in een bak gekombineer word, en dan met laevet suurroom of lae-kalorie mayonnaise gegeur word en deeglik gemeng word.

As jy 'n dieethoender-aandete wil kook, kan die slaai wat aangebied word sonder harde kaas gemaak word en met verfynde olyfolie gegeur word, nie met mayonnaise of suurroom nie. Danksy hierdie truuk sal hierdie gereg van etlike honderde kalorieë ontslae raak, gesonder en maerder word.

Boekwietpap met hoender

Mens kan baie lank praat oor wat om vir hoenderaandete gaar te maak. Maar ter afsluiting wil ons graag 'n baie'n eenvoudige en maklike resep wat minder as 'n uur sal neem om te skep.

Dus, om bokwietpap met pluimvee te maak, moet jy koop:

• hoenderboudjies of dye - 3-5 stukke;
• klein vars wortels - 2 stukke;
• ui - 2 koppe;
• reuklose sonneblomolie (voeg by na eie goeddunke);
• bokwiet - 1,6 koppies;
• sout, tamatiepasta, peper, speserye - voeg by na smaak.

Verwerking van bestanddele

Voordat hierdie gereg voorberei en aan tafel bedien word, is dit nodig om alle gekoopte produkte te verwerk. Om dit te doen, spoel die hoenderdye of boudjies goed af, skil en kap die wit uie en wortels fyn, sorteer en spoel die bokwiet af.

Hittebehandeling van die gereg

Om so 'n ligte en voedsame aandete voor te berei, is dit raadsaam om 'n kastrol (diep en groot) te gebruik. Dit is nodig om voorheen verwerkte boudjies of dye daarin te sit, en dan 'n bietjie water in te gooi en te kook totdat dit vir ongeveer 10 minute heeltemal verdamp het. Daarna moet jy uie en wortels by die vleis voeg, asook reuklose sonneblomolie, 'n paar eetlepels tamatiepasta, sout en peper byvoeg. Vervolgens moet al die bestanddele gemeng en liggies gebraai word totdat 'n rooierige kors verskyn.

Nadat al die stappe gedoen is, sit die versigtig verwerkte bokwiet in die brediepan en versprei dit in 'n egalige laag oor die vleis en groente. Om hierdie produk goed te maakgaar is, moet jy ook 'n bietjie drinkwater in die skottelgoed gooi. Daar moet veral op gelet word dat as jy 'n krummelrige gereg vir aandete wil kry, die vloeistof nie die bokwiet met meer as twee sentimeter moet bedek nie. As jy viskose pap verkies, dan kan die genoemde syfer verdubbel word.

Nadat die graan al die water geabsorbeer het (na ongeveer 20-22 minute), moet dit goed gemeng word met vleis en groente, en maak dan die deksel weer toe, haal die kastrol van die stoof af en hou dit in hierdie toestand vir nog 'n paar minute.

Hoe bedien jy bokwiet saam met hoender vir aandete?

'n Klaargemaakte gereg van bokwiet en hoenderdye moet net warm aan familielede of genooide gaste bedien word. Om dit te doen, moet pap met 'n vleisproduk op porsieborde versprei word en aan tafel bedien word saam met vars kruie of 'n slaai van rou groente gegeur met verfynde olyfolie.

Nou weet jy verskeie opsies vir wat om vir aandete van hoender vir jou geliefdes te kook. Glo my, al die geregte wat hierbo aangebied word, is nie net baie lekker nie, maar ook voedsaam. Boonop sal jy by hulle nooit die swaarmoedigheid in die maag voel nie, wat gewoonlik na 'n oorvloedige en bevredigende middagete verskyn.