Kaaskoeke met semolina en maaskaas

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kaaskoekies met semolina is 'n goeie opsie vir 'n smaaklike, stewige en gesonde ontbyt. Die vulsel vir kaaskoeke kan kondensmelk, konfyt, vla of sjokolade wees. Benewens rosyne, word suurlemoenskil, gedroogde vrugte, versuikerde vrugte, bessies, kaneel of neute by die nagereg gevoeg.

Die geheime van die maak van heerlike kaaskoeke

Om die nagereg lugtig, weelderig en ongelooflik lekker te maak, moet jy 'n paar aanbevelings volg terwyl jy dit voorberei.

• Die keuse van maaskaas vir syrniki moet ernstig opgeneem word. Dit kan verskillende voginhoud en vetinhoud hê. As dit waterig is, sal jy meer meel moet byvoeg wanneer jy kook, wat die smaak van die kaaskoeke self kan benadeel.
• Ervare sjefs beveel aan om eiers met die hand vir hierdie nagereg te klits.
• Wanneer jy 'n nagereg met semolina voorberei, moet jy die basiese reël volg - laat die deeg brou sodat die graan swel.
• Die vuur tydens kook moet nie te sterk gemaak word nie. Lae hitte is ook nie die beste opsie nie - die kors sal stadig gryp, en die deeg sal oortollige olie absorbeer. Om kaaskoeke met semolina hul vorm te behou, benodig jy die beste opsie -medium vuur.

Gekookte syrniki word nie aanbeveel om gestapel te word nie, aangesien dit vinnig klam sal word.

Nagereg gebaseer op semolina is smaaklik en word vinnig geëet. Benewens die feit dat syrniki gewoonlik as die gunstelingkos van die soettand beskou word, kan hulle ook hartig gemaak word deur meer sout by die deeg te voeg en suiker uit te skakel. Met sulke kaaskoeke is dit gepas om suurroom of mayonnaise voor te sit.

Klassieke resep: kaaskoeke met semolina

Anders as kaaskoeke wat met meel gaargemaak is, blyk hierdie nagereg baie sag en lugtig binne te wees, met 'n smaaklike en bros kors aan die buitekant. 'n Kenmerkende kenmerk van hierdie resep in vergelyking met die gewone een is dat so 'n nagereg sonder koeldrank en bakpoeier voorberei word.

Die volgende bestanddele is nuttig vir kook:

• maaskaas - 0,3 kg;
• eiers - 2 stuks;
• semolina - 2 eetlepels;
• suiker - 50 g.

Praktiese deel

Dit is nodig om syrniki met semolina te begin kook ('n foto van die nagereg is in die artikel) met die voorbereiding van die hoofbestanddeel - maaskaas. Om dit te doen, moet dit met 'n sif afgevee word, met 'n eetlepel. Alternatiewelik kan jy ook na 'n blender draai, maar as jy die maaskaas deur 'n sif maal, dan sal dit sagter en lugtiger word.

Volgende gaan ons aan om die eiers voor te berei. Om dit te doen, moet jy twee houers neem, die eierwitte in een van hulle sit, en die eiergele in die ander. Voeg suiker by die gele en klits die massa met 'n klitser. Vir eierwittevoeg sout by en klits ook met 'n klitser.

Aangemaakte eiergele moet by die wrongelmassa gevoeg word, dan proteïene. Daarna moet die inhoud deeglik gemeng word, wat die massa tot 'n homogene een bring. Die volgende stap is vanillien en semolina. Dan moet die inhoud deeglik gemeng word en die korrels laat brou.

In 'n voorverhitte oond moet jy 'n bakplaat plaas wat met bakpapier uitgevoer is en gevul is met maaskaaskoeke met semolina in die vorm van pikke. Uit die aanbevole hoeveelheid bestanddele word 12 kaaskoeke verkry. Hulle moet vir 25 minute by 180°C gebak word.

Resep vir maaskaas pannekoek met semolina en piesangs

Hierdie gereg is maklik om voor te berei en neem gemiddeld 25 minute. Kaaskoekies met semolina en piesangs is baie sag en smaaklik. 'n Paar lepels heuning kan die smaak van die nagereg komplementeer.

Vir kook benodig jy die volgende komponente:

• maaskaas - 0,3 kg;
• semolina - 4 eetlepels;
• vanielje - 1 pakkie;
• eiers - 1 stuk;
• piesang - 1 stuk

Nagereg moet begin met die voorbereiding van maaskaas. Om dit te doen, moet die hoofkomponent van die gereg met 'n sif gevryf word en dan in 'n houer met 'n vurk gevryf word. By die resulterende wrongelmassa moet jy semolina, eier, sout, suiker en koeldrank byvoeg. Daarna moet die inhoud goed gemeng en vir 'n halfuur gelaat word sodat die graan swel.

Piesang moet gewas en geskil word. Sny dan in blokkies en gooi in die wrongelmassa. As jy wil, kan jy sitkaneel, dit sal 'n eienaardige aroma gee.

Op 'n bakplaat, gesmeer met sonneblomolie, lê die gevormde pikke uit die wrongelmassa, rol elkeen om die beurt in meel, en stuur na 'n voorverhitte oond. Nagereg word by 180°C gebak.

Resep met semolina, meel en appel

Hierdie weergawe van kaaskoeke met semolina blyk ongelooflik geurig en smaaklik te wees. Nagereg kan saam met warm tee of koffie bedien word. Kaaskoeke sal ook 'n uitstekende duet wees met 'n glas koue melk of kompot.

Vir kook benodig jy die volgende komponente:

• maaskaas - 0,5 kg;
• semolina - 2 eetlepels;
• eier - 1 stuk;
• meel - 3 eetlepels;
• appels - 2 stuks;
• suiker - 2 eetlepels

Voorbereiding van nagereg moet begin met die voorbereiding van maaskaas. Om dit te doen, moet dit deur 'n sif gevryf word, en dan in 'n houer met 'n vurk maal. Dit is nodig om semolina, meel, eier, suiker, sout en koeldrank by die wrongelmassa te voeg. Dan moet die inhoud deeglik gemeng word, probeer om dit tot 'n homogene massa te bring.

Berei die vulsel voor

Op hierdie tydstip moet jy maaskaaspannekoeke vul. Om dit te doen, moet die appel geskil, gesny en liggies met botter gebraai word. Gooi dan 'n bietjie korrelsuiker by die appel, meng die inhoud en skakel die vuur af.

Wanneer die semolina swel en die appels en suiker afkoel, kan jy begin om die nagereg voor te berei. Hiervoor is 'n spesiale raad virbak, moet jy met meel besprinkel en kaaskoeke daarop begin beeldhou. Met 'n lepel moet jy 'n bietjie deeg bymekaarmaak en die vulsel in die middel van elke bal sit. Knyp dan die rande van die koek vas en gee dit die vorm van 'n wasser. Kaaskoekies met appelvulsel word vir 'n paar minute aan beide kante in 'n voorverhitte pan gebraai.