Melk likeur by die huis: resep, kookkenmerke en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As 'n vakansie kom, dan het die gasvrou 'n groot aantal bekommernisse. Wat om op die tafel te sit? Hoe om 'n kamer te versier? Watter drankies om te bedien? Wil jy jou gaste verras en vermaak? Berei melklikeur voor. Dit is 'n soet alkoholiese drankie van medium sterkte met 'n spesiale, delikate aroma. Veral lief vir sy verteenwoordigers van die regverdige seks. Ongelooflik lekker en maklik om te drink. Soos 'n nagereg, net vir volwassenes. En die maak van melk likeur by die huis is nie moeilik nie. Vandag gaan ons kyk na die gewildste resepte, wat jy elkeen suksesvol kan gebruik.

"Beilis", 'n klassieke van die genre

Wie het nog nie hierdie wonderlike drankie probeer nie? Heerlik, klewerig en ongelooflik romerig. Maar jy moet onthou dat dit ook nogal sterk is. Daarom word dit nie aanbeveel om betrokke te raak nie. Een nadeel is die hoë prys. Alhoewel … Hierdie melklikeur kan maklik en eenvoudig tuis gemaak word. Jy benodig:

• Blik kondensmelk. Neem 'n goeie een, met 'n GOST-teken. Die kwaliteit en smaak van die klaar drankie hang hiervan af.
• Eiergele - 4 stuks. Verkoel die eiers vooraf en skei die eiergeel versigtig van die eiwit.
• Kitskoffie - 'n eetlepel. Jy kan enige neem.
• Room - 0,5 liter. Pas die vetinhoud self aan, maar dit is beter om ten minste 33% te neem.
• Vanieljesuiker - 2 eetlepels. Vervang gerus met 'n knippie vanielje.
• Wodka - 0,5 liter.

Jy moet drie uur voor die fees begin kook. Dit sal 'n menger benodig. Melklikeur kan in sy suiwer vorm verteer word, en kan by koffie gevoeg word of as basis vir ligter skemerkelkies gebruik word. Die gaarmaakproses bestaan uit verskeie fases:

• Meng kondensmelk, gele en vanielje met 'n menger. Dit blyk 'n dik massa.
• Voeg koffie by en klits kragtig.
• Gooi nou die verkoelde room in.
• Wodka word laaste geskink. Meng deeglik met 'n menger.

Pragtige nagereg vir volwassenes

As jy jou gaste wil behaag met 'n unieke kombinasie van geure, let op die volgende resep. Melkdrank by die huis is selfs lekkerder as in die winkel. Boonop weet jy presies wat daarin ingesluit is. Hierdie skemerkelkie word die beste vooraf gemaak, drie dae voor die fees. Dit word aanbeveel om dit al die tyd in die yskas te hou.

So kom ons gaan. Jy moet koop:

• Kondensmelk. Moenie kondensroom, kakao of ander variëteite gebruik nie.
• Room 20% vet – 300 ml.
• Cognac - 350 ml.
• Sjokolade - 100 g. Neem natuurlike bitter, want daar is in elk geval baie suiwelbestanddele in die resep.

Hierdie melklikeur met kondensmelk is baie maklik om voor te berei. Terwyl die room afkoel, smelt die sjokolade en laat dit effens afkoel. Klits die room tot 'n ligte skuim, voeg kondensmelk in klein porsies by en dan sjokolade. Dit bly oor om konjak, vanielje by te voeg en weer te klits.

Koffiebederf

As jy vir gaste wag vir 'n koppie koffie, dan sal 'n wonderlike koffie en melklikeur handig te pas kom. Die geselskap vlieg net onmiddellik weg, daarom is dit beter om 'n dubbele porsie op een slag te kook. Sluit in:

• 250 ml vodka;
• 200g kondensmelk;
• 2 sakkies vanielje;
• 2 koppies gekookte water;
• 3 teelepels kitskoffie.

Wel, kom ons begin kook? Om dit te doen, los kondensmelk op in water, en koffie en vanillien in 'n klein hoeveelheid kookwater. Sit nou aan die brand en bring tot kookpunt. Die pan moet kleefvry wees, anders verwoes die gebrande smaak alles. Laat effens afkoel, voeg vodka by en sit vir 'n dag in die yskas. Syg daarna deur kaasdoek of sif. Skud voor gebruik.

Gekruide likeur

Jy kan 'n wye verskeidenheid tuisgemaakte melklikeur maak. Resepte kan gereed geneem word of tydens die werk daarmee eksperimenteer. Die laaste opsie is nogal tydrowend, aangesien jy al die bestanddele moet vind, wat 'n paar dae kan neem. Maar die resultaat is die moeite werd.

Kom ons begin met die voorbereiding van geurmiddels. Om dit te doen, moet 4 eetlepels karamel amper gekook word tot 'n verbrande toestand, voeg 'n eetlepel heuning en vanieljesuiker by. Ons stuur ook 'n knippie gemmer en kaneel soontoe. Gooi hierdie samestelling 0.5l vodka en voeg 'n teelepel eikebas by. Laat die massa nou vir 7 dae intrek. Daarna word die inhoud van die houer versigtig gefiltreer. Die eerste deel van die werk is klaar.

Laaste voorbereidings

Nou benodig jy 'n liter room (20%), 'n blikkie kondensmelk, 2 teelepels kitskoffie, 2 eiergele. Klits alles goed en gooi die tinktuur daarin. Hierdie is 'n wonderlike resep! Melkdrank by die huis is so ryk en veelsydig dat byna almal daarvan sal hou.

Sit daarna die drank vir 'n dag in die yskas. Na die gespesifiseerde tyd word dit aanbeveel om dit te filter om oortollige vet van die oppervlak te verwyder. As jy die drankie dikker wil hê, voeg twee blikkies kondensmelk by. Jy kan ook met alkohol eksperimenteer deur whisky of rum as basis te gebruik.

Express-opsie

En wat as die gaste reeds op die drumpel is, en jy het nie tyd om winkel toe te hardloop vir alkohol nie? Moenie bekommerd wees nie, jy kan baie vinnig melksjokoladelikeur maak. Jy benodig:

• 2 eiergele;
• 100 g sjokolade (jy kan 2 teelepels koffie gebruik);
• blik kondensmelk;
• vodka (200 of 500 g, afhangende van die verlangde sterkte van die drankie).

Klits eiers en begin sjokolade en kondensmelk in 'n dun stra altjie byvoeg. Die laaste stap is om vodka by te voeg. Jy kan ys gooi as jy nie tyd het om af te koel nie.

Oorspronklike resep sonder eiers

Nie almal hou van die teenwoordigheid van rou nieeiergeel. Kom ons probeer om by die huis melklikeur met kondensmelk te maak sonder om die genoemde bestanddeel te gebruik. Jy sal moet voorberei:

• Cognac-brandewyn - 200 ml.
• Room (20%) - 1 liter.
• Kondensmelk - 400 g
• Vanieljesuiker.
• Kitskoffie - 2 eetlepels.

Eers moet jy die basis klits (dit is room met kondensmelk). Hou aan om te klits, voeg die res van die bestanddele by. Almal! Dit bly om te bottel en vir twee dae in die yskas te sit.

Roomlikeur sonder kondensmelk

Sommige mense hou nie van sy helder smaak nie, wat baie uitstaan. Daarom het 'n opsie verskyn wat nie die gebruik daarvan behels nie. Die resep is nogal ingewikkeld, want as jy die mengsel effens oorverhit, sal jy die produkte verwoes. Jy sal moet koop:

• Room - 1 liter (20-30%).
• Wodka - 200 ml.
• Whisky - 200 ml.
• Eiergeel - 4 stuks
• Poeiersuiker - 200g
• Koffie – (slegs 25g benodig).

Die eerste stap is om die eiergele te klits. Gooi nou die room in die pan en sit aan die brand. Dit moet klein wees. Stel die eiergeel, suiker en koffie geleidelik in. Dit alles moet gemeng word tot glad. Die temperatuur van die inhoud moet nie 40 grade oorskry nie, en selfs meer so geen kook nie! Die voltooide mengsel moet goed afgekoel word, voeg alkohol by en klits tot 'n welige skuim. Dit bly om in 'n bottel te gooi en vir 'n dag in die yskas te sit.

Hoe lank hou tuisgemaakte drank

Moenie vergeet dat dit in die yskas moet wees nie. As die samestelling kondensmelk bevat en in 'n diggeslote bottel gestoor word, kan dit maklik tot 6 maande weerstaan. Die inhoud van 'n oop houer moet binne 'n week verteer word. As die resep nie die gebruik van kondensmelk behels nie, sal die drank nie langer as 'n week gestoor word nie. Moenie op alkohol staatmaak nie: as die vervaldatum verby is, sal die drank weggegooi moet word.

Hoe om te gebruik

Die maklikste manier is om vir gaste klein glasies te gee en 'n ysblokkie in elkeen van hulle te sit. Drank word gewoonlik in die laaste stadiums van die ma altyd bedien, aangesien dit feitlik 'n nagereg is. As daar mense onder die gaste is wat nie alkohol drink nie, nooi hulle om 'n lepel by onversoete koffie of warm sjokolade te voeg. En as jy die graad wil verhoog, dan kan jy rum of jenewer, whisky of brandewyn byvoeg. Alhoewel die drank op sy eie goed is. Soos 'n skep romerige sonkoek.

In plaas van 'n gevolgtrekking

Daar is vandag baie resepte om melkdrank te maak, en onder hulle sal jy beslis een vind wat jou gaste sal waardeer. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie, voeg verskeie speserye, neute, verskillende soorte sjokolade by. Sommige aanhangers maak nageregte in individuele bakkies, met koekies, roomkaas of room, en 'n laag drankgebaseerde room tussenin.

Hierdie heerlike lekkerny sal verseker deur alle gaste waardeer word. Te oordeel aan die resensies, word al die resepte wat hierbo aangebied word herhaaldelik getoets engeliefd deur baie gesinne.