Hoeveel maaskaas word uit 1 liter melk verkry? Maaskaas by die huis

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoeveel maaskaas word uit 1 liter melk verkry? As u nie die antwoord op hierdie vraag ken nie, sal ons dit in hierdie artikel aanbied. Ons sal jou ook vertel van presies hoe tuisgemaakte maaskaas gemaak word, watter soort melk is beter om hiervoor te gebruik, ensovoorts.

Algemene inligting

Voordat ek die vraag beantwoord oor hoeveel maaskaas uit 1 liter melk verkry word, wil ek jou graag vertel wat hierdie produk is.

Maaskaas is 'n gefermenteerde melkproduk wat gemaak word deur melk (heel, koei) te fermenteer met die daaropvolgende verwydering van die gevolglike wei. So 'n bestanddeel word amptelik volgens sy vetinhoud geklassifiseer. Volgens sy fisies-chemiese parameters kan hierdie produk vetvry, nie-vet, klassiek en vetterig wees.

Hoe om tuisgemaakte maaskaas van suurmelk te maak? Stap-vir-stap resep

Daar is niks ingewikkeld in die voorbereiding van die betrokke produk nie. Daarom kan enige huisvrou dit tuis maak. Om dit te doen hoef jy net suurmelk en die nodige toerusting voor te berei.

Dus, vir die maak van tuisgemaakte maaskaasneem 'n klein kastrol, en gooi dan suurmelk daarin. Dan word die skottelgoed met die inhoud in 'n groter houer geplaas, waar 'n bietjie kraanwater vooraf bygevoeg word.

Nadat jy 'n waterbad gemaak het, sit albei potte op die stoof en bring die vloeistof geleidelik tot kookpunt. Wanneer die water tussen die mure van die skottelgoed sterk begin kook, moet jy noukeurig monitor dat die melk krul en groot wit vlokkies en wei vorm.

Om heerlike maaskaas by die huis uit melk te kry, moet die grondstowwe nooit tot kookpunt gebring word nie. As jy hierdie raad afskeep, sal jy eindig met 'n growwe en droë produk wat 'n onaangename smaak en tekstuur sal hê.

Sodra jy sien dat die groenerige en deursigtige serum geskei het, moet die pan met die inhoud dadelik van die stoof verwyder word. Dan moet jy 'n groot bak of wasbak neem, 'n vergiettes daarop plaas, wat jy met meerlaaggaas wil bedek. Dit is daarin dat die massa wat in die pan gevorm is, gegooi word.

Baie huisvrouens wonder of dit die moeite werd is om wei te spaar? Kostes. Dit maak baie smaaklike en sagte pannekoeke. Boonop word so 'n vloeistof dikwels by okroshka gevoeg, asook brood en tertdeeg.

Nadat al die wei uit die vergiettes gedreineer is, word die gaas in 'n knoop toegedraai en oor 'n bak gehang. Na 'n paar uur behoort jy 'n baie smaaklike en sagte maaskaas te kry, wat dadelik vir sy beoogde doel gebruik kan word.

Vir watter melk om te gebruikmaak tuisgemaakte maaskaas?

Om die vraag te beantwoord hoeveel maaskaas uit 1 liter melk verkry word, is dit onmoontlik om nie te sê watter soort grondstowwe benodig word om so 'n produk te maak nie.

Die beste opsie om heerlike tuisgemaakte maaskaas te maak, is volgroeimelk. Dit is wenslik om dit op die mark van die dorpenaars te koop. Slegs van 'n natuurlike drankie met maksimum vetinhoud sal jy immers sagte en smaaklike maaskaas kry.

Wat die melk betref wat in die winkel verkoop word, dit word uiters selde gebruik vir die voorbereiding van gefermenteerde melkprodukte. Dit is te wyte aan die feit dat so 'n drankie in die meeste gevalle van 'n poeier gemaak word.

Hoeveel wrongel maak 1 liter melk?

Dit is nogal moeilik om hierdie vraag te beantwoord. Die hoeveelheid van hierdie produk hang immers af van verskeie faktore. Die belangrikste een is egter die vetinhoud van die grondstof. As melk vir die maak van maaskaas gebruik is met 'n maksimum vetinhoud, sal die hoeveelheid gefermenteerde melkproduk jou beslis behaag. Wat 'n minder vetterige drankie betref, sal net 'n klein handjievol maaskaas daaruit kom. As jy, vir die voorbereiding van 'n tuisgemaakte gefermenteerde melkproduk, gekoopte melk gekoop het wat van droëmateriaal gemaak is, dan is dit onwaarskynlik dat jy veel daaruit sal kan druk.

So hoeveel wrongel sal jy uit 'n liter melk kry? As jy al die vereistes van die resep vir die vervaardiging van hierdie produk volg, sal jy met 1000 ml suurmelk met maksimum vetinhoud ongeveer 250 kryg vars en smaaklike maaskaas. Wat 'n laer vet drankie betref, sal jy ongeveer 150 g van 'n soortgelyke produk daaruit kry.

Waarvoor word dit gebruik?

Nou weet jy hoeveel maaskaas uit 1000 ml melk verkry word. Daar moet egter op gelet word dat hierdie waardes arbitrêr is, aangesien die hoeveelheid van hierdie produk nie net deur die vetinhoud van die grondstof beïnvloed word nie, maar ook deur ander faktore (byvoorbeeld die metode om melk te fermenteer, dit te verhit, ens.).

Waarvoor word tuisgemaakte maaskaas gebruik? Dit is vir niemand 'n geheim dat so 'n produk 'n groot hoeveelheid vitamiene en makro- en mikro-elemente bevat. Dit word net so verteer (met suurroom en gegranuleerde suiker), en word ook gebruik om verskeie gebak te maak. Maaskaaspannekoeke, oliebolle, kaaskoeke, pannekoeke, pannekoeke, khachapuri en ander produkte is byvoorbeeld baie lekker van tuisgemaakte maaskaas. Boonop word hierdie gefermenteerde melkproduk dikwels gebruik om die vulsel voor te berei. Hulle maak pasteie, pasteie, koeke en gebak daarvan.

Opsomming

Nou weet jy hoe tuisgemaakte maaskaas van suurmelk gemaak word. Ons het jou ook vertel hoeveel hierdie produk uit 1 liter drank verkry word.

Om heerlike tuisgemaakte maaskaas vir die hele gesin te maak, moet jy ten minste 3000 ml melk gebruik. Slegs in hierdie geval sal jy 'n voldoende hoeveelheid gefermenteerde melkproduk ontvang, wat nie net verteer kan word niesuurroom, en gebruik vir die maak van heerlike gebak.