Koek "Hart" vir 14 Februarie: kookresepte en versiering

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Valentynsdag vereis altyd 'n paar spesiale voorbereidings - dit is nodig om geskenke te koop en dan 'n feesete voor te berei. En ons bied jou 'n meer interessante en kreatiewe alternatief - om al jou ontsaglike liefde vir jou familie en vriende uit te druk, bak net 'n "Hart"-koek, wat die regte ontwerp het vir so 'n vakansie.

Hoekom koek?

Voordat ons met die kookproses self voortgaan, wil ons ons keuse aan jou verduidelik. Ongetwyfeld verkies baie mense om 'n smaaklike geskenk te ontvang, byvoorbeeld 'n feestelike middagete of aandete, wat uit verskeie disse kan bestaan. Gebruik verskillende vreemde produkte en bied dit dan alles pragtig aan.

Maar ons glo steeds dat die interessantste net ná die hoofma altyd begin. Dit is tyd om tee te drink, en wat kan beter daarmee saamgaan as die "Hart"-koek wat deur jou sorgsame hande gemaak word?

Nageregte is ook makliker om te versier,om hul direkte doel te beklemtoon, en danksy die ongewone vorm van ons gereg, sal jy beslis almal wegwaai wat 14 Februarie wil vier.

Lys van bestanddele

Om dit vir jou makliker te maak om deur hierdie artikel te navigeer, sal ons dit op so 'n manier uiteensit dat die komponente wat gebruik word onmiddellik in werking tree. Daarom sal ons begin met die belangrikste ding, met die toets. Jy benodig:

• hoender eiers - 4 stuks;
• suiker - 150 g;
• meel - 100 g;
• vanillien - 1 teelepel

Stap een: maak die beskuitjie

• Skei die proteïene van die eiergele en plaas dit in aparte houers wat vooraf van water afgevee is.
• Sif die meel deeglik sodat geen klonte daarin oorbly nie.
• Berei die vorm vooraf voor deur 'n "Franse hemp" met botter en meel te maak. Smeer net alle oppervlaktes, en besprinkel dan met meel, waarna ons die oortollige deel verwyder.
• In 'n aparte houer, klits die gele met twee soorte suiker totdat dit oplos en die totale massa verlig is. In hierdie geval kan jy nie net 'n handmenger gebruik nie, maar ook 'n gewone klitser, waarmee dit ook maklik sal wees om die gewenste resultaat te bereik.
• Klits ook die witte met suiker apart tot sagte punte, verdeel dan in drie gelyke porsies.
• Voeg een deel van die proteïen by die eiergeelmengsel, voeg al die meel by, meng liggies sodat dit nie strooi nie, en meng dan die oorblywende proteïene by.
• Sit die deeg in die vorm en stuurin die oond, voorverhit tot 180 grade vir 30-35 minute. Hou in gedagte dat elke oond anders is, so na 25 minute se gaarmaak, toets die koek deur dit met 'n lang toetspen deur te steek.
• Laat die voltooide beskuitjie vir die nag, nadat jy die bokant met 'n handdoek of film bedek het.
• Ons gee die voltooide koek 'n vorm met 'n klaargemaakte of tuisgemaakte papierstensil. Op hierdie manier kry ons 'n koek in die vorm van 'n hart.

Lys van bestanddele vir bevrugting

Nadat ons die koeke gebak en dit laat rus het, is dit tyd om die bevrugting voor te berei, wat hulle sappiger en sagter sal maak. Aangesien die "Hart"-koek vir 14 Februarie 'n paar spesiale en helder notas benodig, sal ons dit met die hulp van alkohol skep.

Maar moenie bekommerd wees nie, dit sal heeltemal verdwyn en net duidelike note van geurige speserye agterlaat. So jy benodig:

• suiker - 130 g;
• water - 120 ml;
• alkohol - 1 eetlepel. l.

Voorbereiding van stroopbevrugting

1. Gooi suiker in 'n skoon klein kastrol en gooi dit dan met water.
2. Ons wag en moenie wegbeweeg van die stoof af totdat die suiker heeltemal in water opgelos is nie, sonder om die vloeistof sterk te laat kook.
3. Verwyder die houer met stroop van die stoof af en verkoel dit dan tot kamertemperatuur.
4. Sodra die vloeistof afgekoel het, voeg alkohol daarby, wat maklik met vrugtesap of 'n klaargemaakte drankie, soos koffie, vervang kan word. So, jy kan onafhanklik die smake eneksperimenteer met nuwe aanvullings.

Lys van roombestanddele

Koek "Hart", die resep waarvan ons vandag sorgvuldig oorweeg, kan nie werklik smaaklik word sonder 'n delikate en digte room nie. Dit is dit wat ons nou sal voorberei uit baie eenvoudige en geïmproviseerde bestanddele. Ons benodig:

• botter - 200 g;
• kondensmelk - 1/2 koppie.

Voorbereiding van sagte room

1. Ons haal die botter vooraf uit die yskas sodat dit sowat 30 minute lê en effens smelt.
2. Klits die sagte botter met 'n handmenger of 'n klitser tot lig, waarna ons die kondensmelk versigtig begin gooi, aanhou om die massa te meng.
3. Sodra al die komponente saam gekombineer is, kan ons aanvaar dat die room gereed is. Dit kan beide gebruik word vir laagkoeke en vir eksterne coating. Terloops, aangesien dit nogal moeilik is om die "Hart"-koek te versier, kan jy 'n paar druppels vloeibare kleurstof by die room voeg om dit helderheid te gee.

Samestelling van die koek

• Ons neem die ou koeke en gee hulle die vorm van 'n hart en week dit met stroop. Moenie te veel byvoeg nie, want die koeke kan sop kan word, en die "Hart"-koek sal dun uitdraai.
• In die vooraf voorbereide vorm, sit die eerste koek sodat die buitenste kors afkyk, en bedek dit dan met 'n goeie laag vars voorbereide room. As jy nie 'n klaargemaakte vorm het nie, danjy kan dit maklik vervang met 'n tuisgemaakte foelie weergawe.
• Ons neem die tweede koek en sit dit op ons hele "konstruksie"-kors.
• Ons bedek dit met 'n soufflé gemaak van gelatien en melk. Dit is baie eenvoudig en vinnig om te doen - week die gelatien in 'n glas melk en laat dit dan vir 1-1,5 uur. Nadat jy geswel het, moet jy die vloeistof tot kookpunt bring en die gelatien oplos en dit dan vinnig van die stoof verwyder. Klits die koue room apart en voeg dit by die melkmengsel. Verkoel die resulterende soufflé in die yskas, en pas dan eers die volgende laag op ons "Hart"-koek aan.
• Aangesien ons die "Hart"-koek sonder mastiek voorberei, beteken dit dat bessiejellie as die boonste versiering sal dien. Jy kan klaargemaakte koop, of jy kan bessiesap en gelatien gebruik. Dit is so maklik om voor te berei as wat dit is om sy naam uit te spreek, en bowenal, dit is presies dieselfde stappe as wanneer jy 'n soufflé maak. Natuurlik sonder die byvoeging van room, aangesien dit nie vir jellie benodig word nie.
• Moet nooit warm jellie op die koek sit nie, want op hierdie manier sal jy alles dadelik verwoes. Wag net totdat dit kamertemperatuur bereik, gooi dan in 'n verkoelde koekpan. Die voltooide nagereg is die beste om oornag in die yskas te sit.

Koekversiering

Hoe om 'n "Hart"-koek te maak sodat proeërs met net een oogopslag hul asem wegslaan? Versier dit natuurlik op die beste manier!

Daar is verskeie opsies om die nagereg te versier,en dit is aan jou om te besluit watter een jy kies, maar ons is seker dat alles in pienk en rooi kleure gehou moet word.

1. Eerste idee. Jy kan ons tuisgemaakte room met kondensmelk gebruik. As dit goed afgekoel is en ook kleur kry met behulp van vloeibare kleurstowwe, kan al die onreëlmatighede aan die kante perfek gemasker word. Deur 'n deegsak of, in uiterste gevalle, 'n gewone lepel te gebruik, kan jy die rande van een of ander oorspronklike reliëf verraai of dit selfs met rose vervang.
2. Tweede idee. Niemand twyfel dat heldergroen kruisementblare goed sal lyk met so 'n koek nie. Hulle kan nie net bo-op gesit word vir versiering nie, maar ook op sommige plekke aan die kante met room vasgemaak word. Maar tog, wees versigtig en moenie dit oordoen nie, want kruisement kan baie bitter wees.
3. Derde idee. Deur bessiejellie vir die boonste laaste laag te gebruik, kan ons maklik vars bessies en vrugte vir versiering neem. Groot aarbeie, swartbessies en frambose sal veral goed lyk, maar as hulle moeilik genoeg is om te vind, kan jy dit vervang met die gewone kiwi, perskes of piesangs. En sodat die hele struktuur stewig vashou en nie val nie, kan dit met room reggemaak word.
4. Die vierde idee.’n Hartvormige koek sal baie gaaf lyk as ons sjokoladeskyfies en ander lekkers gebruik. In die eerste geval kan jy die rande daarmee versier, wat 'n velourseffek en 'n baie mooi tekstuur skep. En in die tweede geval, kan jy die bokant eenvoudig versier met sjokolade, verskeie bars en lekkers waarmee jy moet weeswees versigtig, want hulle kan begin smelt van die hitte van jou hande.

As 'n laaste uitweg, kan jy altyd die hulp van gepoeierde suiker en versierde soetgoedbolaag gebruik, wat deesdae baie maklik is om te vind. Eetbare krale, sjokoladekrulle en net 'n verskeidenheid soliede kleur strooisels sal besonder goed lyk.

Jy sal dus nie net die gewenste "Hart"-koek kry nie, maar ook onvergeetlike indrukke en 'n groot hoeveelheid herinneringe wat beslis jou hart sal warm maak. So hierdie artikel eindig hier, en in plek daarmee, neem jou bak- en gebakgeleenthede toe!