Hoe om hoenderborsies te kook

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wanneer bekende disse almal begin pla, soek oplettende en sorgsame huisvrouens 'n smaaklike plaasvervanger vir hulle. Hoenderborsrolletjies is net reg vir die feestafel, en dié gereg kan ook’n alternatief vir tjops wees. Sulke rolletjies word gevul met groente, sampioene en vrugte of toegedraai met kruie en kaas. Daar is baie kookopsies, hier is een daarvan.

Vir vier porsies hoenderborsies benodig jy:

• hoenderfilet - een stuk;
• eiers - twee stukke;
• harde kaas - 50 g;
• dille, pietersielie - een bos elk;
• botter - 50g

Was die hoenderborsie deeglik, skei die vleis van die bene en are. Klits die filet bietjie en sny in die lengte in vier dele. Sout en peper elke porsie na smaak aan beide kante. Rasper nou die kaas op 'n medium rasper, en kap die dille en pietersielie fyn. Smeer 'n bietjie kaas en kruie op elke stukkie bors, smeer die vulsel oor die hele stuk vleis. Rol die filet in rolletjies, en vir betroubaarheid, sodat die vleis en vulsel nie uitmekaar val nie, kan jy alles met 'n tandestokkie regmaak. Kraak twee eiers in 'n bak en roer met 'n klitser of net 'n vurk.

Sit die botter in die pan. Wanneer dit smelt, kan jy hoenderborsrolletjies soontoe stuur, wat eers in 'n eier gedoop moet word. Braai hulle aan alle kante tot goudbruin. 'n Paar minute voor kook, bedek die pan met 'n deksel en skakel die brander af. Alles, hoenderborsrolletjies is gereed! Dit is die maklikste resep om hierdie gereg te maak.

Hoenderrolletjies in die oond. Resep 2

Vir vier porsies borste benodig jy:

• hoenderbors - een stuk;
• soetrissie - drie stukke;
• ui - een stuk. medium;
• harde kaas - 100 g;
• groente-olie;
• foelie vir bak in die oond.

Klop die hoenderfilet, wat voorheen deeglik gewas is en van die been en vel geskei, liggies af. Braai dan die gekapte soetrissie in 'n braaipan. As jy hierdie bestanddeel in verskillende kleure neem, sal hoenderborsrolletjies mooier en interessanter wees, wat lekkerder beteken. Voeg nou gekapte ui by en soteer met peper tot heeltemal gaar. Sit die hoenderfilet op die foelie sodat die stukke styf teen mekaar pas en soos een hele laag lyk.

Vleis nou sout en peper, en sit dan bo-op die voorheen gebraaide groente. Sny die kaas in klein blokkies en sit die soetrissies en uie op. Rol dan die hoenderborsiesrolletjies op met foelie. Draai of knyp sy rande sodat die vleis nie uitval nie, en die saphet nie uitgelek nie. 'N Bakplaat met rolletjies word vir veertig tot vyf en veertig minute by 'n temperatuur van tweehonderd grade na die oond gestuur. Wanneer die gereg gereed is, haal dit uit, vou die foelie oop en sny in stukke, jy behoort so vier tot vyf stukke te kry. Bedien die borsies warm saam met 'n bykos of verkoel as 'n voorgereg. Jy kan ook gebraaide en fyngekapte sampioene by die vulsel voeg, wat ook heerlik is. As jy 'n bietjie ingemaakte pynappel in rolletjies sny, sal die vleis 'n smaak van aangename soetheid hê. Bon appetit!