Hoe om hoenderborsies in die oond te bak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gebakte hoenderborsie, waarvan die resepte altyd eenvoudig is, blyk baie smaaklik en sag te wees as jy sampioene wat met uie gebraai is en roomsous daarby voeg. Dit is opmerklik dat so 'n geurige gereg ideaal is vir diegene wat daarvan hou om lekker kos te eet, maar terselfdertyd nie lank by die stoof kan staan nie.

Hoe om hoenderborsies in die oond te bak

Vereiste bestanddele:

• vars klein sampioene - 150 g;
• vetroom 40% - 240 ml;
• koringmeel - 'n paar nagereglepels;
• groot vars bolle - 2 stuks;
• groente-olie - 35-45 ml (vir die braai van sampioene);
• hoenderborsies - 1,5 kg;
• harde kaas - 200g;
• tafelsout - 1 dessertlepel;
• rooi soetrissie - ½ klein lepel.

Vleisprodukverwerking

Voordat jy hoenderborsies in die oond bak, moet jy al die bestanddele versigtig verwerk. Dit is nodig om wit pluimveevleis te neem, dit goed te was,verwyder vel, kraakbeen en bene, sny dan in dun skywe, geur met sout en peper en hou eenkant terwyl jy die res van die bestanddele voorberei.

Verwerking van sampioene en groente

Jy kan hoenderborsies in die oond bak met verskillende sampioene. Die lekkerder en sagste van al so 'n gereg word egter van sampioene verkry. Hulle moet gewas word, ontslae raak van wurmgate (indien enige), en dan langs die bene in dun stukke gesny word. Dit word ook vereis om die ui van die skil los te maak en dit in halwe ringe te kap.

Soteer sampioene

Voordat jy hoenderborsies met sampioene in die oond bak, word dit aanbeveel om die sampioene saam met uie in 'n pan voor te braai. Om dit te doen, gooi groente-olie in 'n kastrol, verhit dit goed en sit die sampioene met groente. In die proses van braai is dit raadsaam om die produkte te sout en met rooipeper te geur.

Voorbereiding van roomsous

Hoenderbors gebak met kaas sal sappig en geurig word as dit in die oond gaargemaak word saam met 'n ongewone sous. Om dit te maak, moet jy 'n diep bak neem, 40% vetroom daarin gooi, 'n paar eetlepels koringmeel en gerasperde harde kaas byvoeg. Alle bestanddele moet deeglik gemeng word. As jy wil, kan jy enige geurmiddels, speserye of vars kruie ook by hierdie sous voeg.

Vorm die gereg

Nadat al die bestanddele gereed is, moet jy die vorm neem virbak, lê dun skywe hoenderborsie op sy bodem, en sit gebraaide sampioene bo-op saam met uie. Vervolgens moet jy die produkte met 'n romerige sous gooi en in die oond sit. So 'n sagte gereg word vir so 30-36 minute gebak.

Behoorlike bediening

Hoenderfilet met sampioene en kaas kan aan tafel bedien word as 'n aparte volwaardige aandete, en saam met so 'n bygereg soos spaghetti, kapokaartappels, pasta, ens. Dit is ook opmerklik dat so 'n heerlike gereg moet beslis vars groenteslaai aangebied word, asook koringbrood en kruie.

Nuttige raad

Om gebakte hoenderborsies nie in die vorm van 'n julienne te maak nie, maar in die vorm van 'n kasserol, word dit aanbeveel om 2-3 geklitste hoendereiers by die romerige sous te voeg.