Hoe om hoenderborsies met romerige sous in die oond te bak?

Hoe om hoenderborsies met romerige sous in die oond te bak?
Hoe om hoenderborsies met romerige sous in die oond te bak?
Anonim

Daar is baie maniere om hoenderborsies in die oond te bak. Ons het vandag besluit om die maklikste manier te oorweeg, waardeur jy 'n sappige, sagte en baie smaaklike gereg in 80 minute kan geniet.

Hoe om hoenderborsies met groente, sampioene en kaas in die oond te bak

bak hoenderborsie in die oond
bak hoenderborsie in die oond

Vereiste bestanddele:

  • reuklose sonneblomolie – 85 ml;
  • verkoelde hoenderborsies - 900 g;
  • medium gloeilampe - 3 stuks;
  • vars sampioene van klein grootte - 7 stuks.;
  • vetroom - 140 ml;
  • klein vars wortels - 3 stukke;
  • dik suurroom - 210 g;
  • koringmeel - 2-3 dessertlepels;
  • harde kaas - 250 g;
  • sout en gemaalde peper - voeg by na smaak.

Vleisverwerking

Hoenderbors moet goed gaargemaak word voordat dit in die oond gebak word. Om dit te doen, moet die filet gewas en skoongemaak word van vel, bene en kraakbeen. Vervolgens moet jy dit in groot porsies sny, en dan goed bedek met sout en peper en eenkant hou.

Verwerking van groente ensampioene

hoenderborsiefilet in die oond
hoenderborsiefilet in die oond

Om hoenderborsies in die oond te bak behels die gebruik van nie net die vleisbestanddeel nie, maar ook komponente soos uie, sampioene en wortels. Hulle moet gewas en in klein blokkies gesny word.

Voorbereiding van aantrek

Om hoenderborsie heerlik in die oond te bak, word aanbeveel om vooraf 'n geurige slaaisous daarvoor voor te berei. Om dit te doen, verhit die pan, gooi olie daarin, sit groente en sampioene, en meng dan deeglik, geur met sout, peper en braai tot 'n bruinerige kors verskyn.

Berei die sous voor

Dis wat ook aangebied word, sluit geurige romerige sous in. Om so 'n vulsel te maak, is dit nodig om swaar room met 'n menger te klits, en dan geleidelik suurroom, koringmeel, 'n bietjie sout en peper daarby te voeg. Rasper ook harde kaas in 'n aparte bak.

Vorm die gereg

Nadat al die bogenoemde bestanddele voorberei is, moet jy 'n diep oondbak (verkieslik glas) neem, dit met olie smeer en die voorheen verwerkte hoenderborsies versigtig uitlê. Vervolgens moet die vleisbestanddeel bedek word met bruin groente met sampioene en met 'n vet romerige sous gegooi word. Om so 'n middagete nie net smaaklik en bevredigend te maak nie, maar ook pragtig versier, word dit ook aanbeveel om dit met 'n laag gerasperde kaas te bedek.

hoenderborsie in die oond rooster
hoenderborsie in die oond rooster

Hittebehandeling

Volg al die bogenoemde wenke om so voor te bereiligte, maar baie smaaklike gereg, jy sal beslis 'n geurige, sagte en sappige filet kry. Hoenderbors in die oond moet oor matige hitte gebak word vir ongeveer 35-45 minute. Gedurende hierdie tyd sal die vleis goed gaar wees en die geure van die slaaisous en romerige sous absorbeer. Dit is ook opmerklik dat die kaas wat bo-op die filet gelê word heeltemal sal smelt en met 'n aptytlike kors bedek word, wat die gereg mooier en smaakliker maak.

Hoe om aandete behoorlik voor te sit

Gebakte hoenderfilet met groente en sampioene word warm bedien met of sonder 'n bygereg. Hierdie gereg vereis in elk geval vars kruie, tamatiesous en koringbrood.

Aanbeveel: