2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Rys met Mexikaanse mengsel is 'n helder, gesonde en smaaklike gereg wat 'n regte tafelversiering kan word. Die gebruik van klaargemaakte bevrore groente sal die kooktyd aansienlik verminder. En ons keuse van resepte sal jou help om 'n paar wonderlike disse by jou tuiskookboek te voeg.
Mexikaanse mengsel bestanddele
Vandag kan jy maklik beide verpakte mengsels en bevrore groente volgens gewig te koop kry. In seisoen kan jy natuurlik self die mengsel saamstel. Die klassieke Mexikaanse mengsel bevat die volgende bestanddele, in gelyke dele geneem:
- groen ertjies;
- mieliespitte;
- stringboontjies, in skywe gesny;
- soetrissie;
- wortel.
Sommige vervaardigers voeg ook rooibone, so geliefd onder die mense van Mexiko, by die mengsel. Die teenwoordigheid van hierdie komponent word aangedui deur 'n merk op die verpakking. Daar is nog 'n opsie - rys met 'n Mexikaanse mengsel. Benewens rou groente, bevat hierdie stel termies verwerkte rys, wat baie vinniger kook as gewoonlik. Mexikaanse mengsel,gevries met rys, kan gebruik word om sop te maak, garneer vir vleis- en visgeregte.
Hoe om op die stoof te kook?
Hierdie metode is een van die maklikste. Dit is wonderlik vir diegene wat nog nooit bevrore groentemengsels gemaak het nie.
Vir hierdie gereg het jy "Mexikaanse Gemengde Rys", 'n klein hoeveelheid groente-olie en water nodig. Verhit die vet in 'n diep braaipan of wok, laai die groente met rys, braai, roer, vir sowat 10 minute. Wanneer die bestanddele bruin is, gooi die mengsel met water (of sous) sodat die vloeistof die graan en groente heeltemal bedek. Bedek en prut oor matige hitte tot sag.
Bevrore kos hoef nie ontdooi te word voordat dit gekook word nie.
Kook in 'n stadige kookplaat
Moderne tegnologie kan jou help om vinnig en smaaklik 'n produk soos Mexikaanse mengsel voor te berei. Resepte vir die stadige kookplaat is nogal talle, en om te leer hoe om hierdie gereg te kook, kan jy verskeie eksperimente uitvoer deur bestanddele soos seekos, vleis, spek by te voeg.
Dit is beter om 'n mengsel van groente sonder rys te gebruik. Verhit 'n klein hoeveelheid van enige vet in 'n bak. Laai groente (400 g), stel die modus op "Braai". Plaas die bruin stukke in 'n bak, laai rys (1 koppie) in die oorblywende vet en gooi 2 koppies sous of water in. Kook op die "Kook"-modus so lank as wat die instruksies vir jou multikoker aanbeveel. Meng rys met groente voor opdiening.
As jy rysmengsel gebruik, gooi dit net oorkookwater en kook onder die deksel op die "Stew" of "Baking" modus.
Oondresep
Vinnige en maklike Mexikaanse Rys Meng in die oond. Al wat jy hoef te doen is om die vorm te olie, laai dit met 'n pak bevrore groente gemeng met dieselfde hoeveelheid voorafgekookte rys. Bykomende vloeistof is dalk nie nodig nie, want die bevrore produk het genoeg vog. Gaarmaaktyd sal ongeveer 20 minute wees.
Kos met vleis en rys
Mexikaanse mengsel is baie gewild, waarvan die resepte vleisbestanddele bevat. Jy sal nie net 'n heerlike bykos kry nie, maar 'n selfvoorsienende gereg. Kos soos varkribbetjie, borsvleis, hoenderfilet, beesgoelasj, hartjie, ingewande is perfek vir hierdie resep.
Braai een fyngekapte ui in 'n braaipan. Voeg 400 gram rou vleis, in blokkies gesny, by. Kook dadelik 'n pot water (500 ml). Wanneer die vleis aan alle kante gebraai is, laai dit weer in water en laat kook oor lae hitte. In die oorblywende vet, laai rys (1 koppie), braai, roer, en stuur dan na die vleis. Braai heel aan die einde groente in Mexikaanse styl. Dit bly om al die komponente te kombineer, meng, proe vir sout en stowe 'n bietjie saam. Jy kan selfs so 'n lekkerny op die feestafel bedien.
Mexikaanse rys met seekos
Geurige groente pas goed saam met garnale, mossels, inkvis en seeskemerkelkie. Jy kan hierdie bestanddele in dieselfde afdelings koopsupermarkte wat bevrore groentemengsels verkoop.
Vir hierdie resep benodig jy:
- pak Mexikaanse mengsel (400g);
- langkorrelige rys - 250 g;
- garnale of seeskemerkelkie - 300-400 g.
Jy kan Mexikaanse Rys kook op enige manier wat jy wil: in die stadige kookplaat, in die oond of in die pan. Terwyl die basis prut, blansjeer die bevrore seekos in kookwater om die ys te smelt, en braai dit dan oor hoë hitte in warm olie vir 2-3 minute. Om die smaak van seekos te verbeter, kan jy aan die einde van braai 50 ml witwyn in die pan gooi en bedek met 'n deksel.
Hierdie heerlike bederf kan versier word met vars kruie en 'n ligte druppel suurlemoensap voor opdiening.
Aanbeveel:
Waarmee om rys voor te sit: opsies vir geregte waarby rys as bygereg bedien word
Rys het net sowat driehonderd jaar gelede in Rusland verskyn. En tot dusver word daar ongelukkig hoofsaaklik pap daarvan gekook. Alhoewel in die tuisland van graan, in Asië, is resepte met rys baie gewild. Slaaie, sop, warm hoofgeregte en selfs nageregte word van hierdie graan gemaak. In Rusland word rys as bykos gekook. Waarmee om so pap voor te sit? Watter kosse pas die beste saam met graan? Hierdie uitgawe sal die onderwerp van ons artikel wees
Mexikaanse versnapering. Interessante Mexikaanse resepte
Mexikaanse kookkuns is redelik gevarieerd, spesifiek en, baie dikwels, vir 'n amateur. Dit is te danke aan die groot aantal warm speserye en souse wat by byna elke gereg voorsien word. Mexikaanse versnaperinge is geen uitsondering nie, waarvan die resepte hieronder bespreek sal word
Hoe om gestoomde rys gaar te maak. Hoe om gestoomde rys krummelrig te kook
In die winkel kan jy verward raak deur die verskeidenheid goedere wat aangebied word. Selfs die rys waaraan ons gewoond is, is anders: gepoleer, gestoom, wild. As hulle 'n nuwe variëteit vir hulself koop, dink huisvrouens aan hoe om hierdie graan te kook sodat dit krummelrig en smaaklik word, want rys sal nie net 'n uitstekende bygereg vir vleis of vis wees nie, maar ook geskik vir die voorbereiding van slaaie, versnaperinge en pilaf
Geel rys en ander soorte rys wat bo gewone rys verkies moet word
Rys is baie gewild oor die hele wêreld. Elke jaar is daar meer en meer streke waar rys verbou word. Met verloop van tyd het mense geleer om baie verskillende smaaklike en gesonde disse daaruit te kook. Vir meer as 8000 jaar verbou mense hierdie gewas, maar Europa het dit byvoorbeeld eers gedurende die laat Middeleeue geken
Rys vir risotto: variëteite. Hoe om rys vir risotto te kies?
Risotto lyk dalk met die eerste oogopslag soos 'n gewone ryspap met vulsels na smaak. Natuurlik is so 'n beoordeling foutief, en alle verbruikers is daarvan oortuig. Die syagtige, onuitspreeklike romerige tekstuur laat niemand onverskillig nie. Ja, die vaardige hande van die sjef is uiters belangrik in die voorbereiding daarvan, maar ons moet nie vergeet van die kwaliteit van die produkte nie. Hoe om rys vir risotto te kies en watter variëteite geskik is, sal ons in hierdie artikel vertel, met 'n paar resepte langs die pad
