Waarmee word rum verdun: skemerkelkie-opsies, kenmerke van gebruik

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die kulturele gebruik van rum is 'n geleentheid wat nie net die hoofsuiker-"gas" insluit nie, maar ook 'n happie vir hom. Baie mense weet van die baie soorte rietdrank, maar nie almal is ten volle bewus van die regte bykomende bestanddele vir 'n beter geurkombinasie nie. Inligting oor hoe rum gedrink word en waarmee dit verdun word, is in die artikel hieronder.

Produksie en variëteite

Rum is 'n sterk alkoholiese drank wat verkry word deur suikerriet te fermenteer en dit dan te distilleer. Om die distillasiestadium te omseil, word die resulterende vloeistof in vate geplaas vir veroudering. Die produksieproses van hierdie drankie het nie gevestigde tegniese instruksies, soos in die geval van konjak of whisky nie, so enige rum-"sjef" kan die saak op sy eie manier benader. Dus, lande wat alle wêrelddele verteenwoordig het 'n nasionale bydrae tot die kookboek van hierdie suikerriet alkoholiese drankie gemaak: van die Karibiese Eilande en die VSA tot Australië en Thailand, vanSumatra en Indië na die Tsjeggiese Republiek en Slowakye.

Die sterkte van die drankie wissel van 35 grade suiker tot 90 grade versadiging. Saam met die vesting voeg die "riet"-lyn oorspronklikheid by die smaak- en kleurreeks. Verteenwoordigers van die rum "familie" lyk so:

• Lig.
• Goud.
• Donker.
• Strong.
• Gegeurde.
• Premium.

Rum is 'n drankie met geskiedenis

Die tuisland van rum is die Karibiese kus, naamlik die eilandstaat Barbados. In die 16de eeu het slawe op plaaslike Engelse rietplantasies opgemerk dat afval van suikerproduksie tot alkohol gegis word. Verteenwoordigers van die vroeë variëteite van Barbados-rum was laegraadse drankies, maar goedkoop. Hierdie feit het die Britse matrose gepas, wie se wyn en bier op pad suur geword het, maar die suikerrietdrankie, wat mettertyd net meer versadig geraak het, was die beste opsie. So het rum gewildheid in Europa begin wen, en die produksie daarvan het nie net in die gebiede van die Engelse kolonies toegeneem nie, maar ook in Spanje.

Facundo Bacardi en wit rum

Vir ongeveer 250 jaar sedert sy ontstaan, is rum 'n ligbruin dik soet vloeistof, en die gebruik daarvan is wydverspreid onder die armes, in vergelyking met Europese hoë-end brandewyn en konjak - drankies van die top.

Die keerpunt in die ontwikkeling van die rumbedryf het saamgeval met die verskyning van Amerikaanse whisky op die alkoholmark. ToeSpaanse owerhede het, om rum so wyd moontlik te bevorder, die bekendstelling van 'n kompetisie vir die modernisering en verbetering van produksie en die finale alkoholresultaat aangekondig.

Don Facundo Bacardi Massot het 'n groot man in hierdie besigheid geword danksy sy filtrasiemetode en die gebruik van eikehoutvate. 'n Helder, ligte rum met 'n aangename nasmaak is bekendgestel aan die wêreldarena van alkoholiese drankies, wat onmiddellik die harte van alle vlakke van die lewe verower het. Bacardi is tans die bekendste vervaardiger van rieteliksir.

Nou, soos voorheen, word hierdie ligte drankie in suiwer vorm gedrink en met sap of water gemeng. Hoe het die skemerkelkie-kultuur begin en hoe word wit rum verdun om die helderste smaak te kry?

Bevry Kuba

Don Facundo Bacardi Masso het nie net die suikerriet-eliksir tot duiselingwekkende gewildheid vervolmaak nie, hy het sy naam die tweede naam van hierdie suikerdrankie gemaak. Dit wil sê, deur "Bacardi" te bestel, ontvang die kliënt 'n glas ligte rum sonder enige vrae. Daar is nou dosyne verteenwoordigers van hierdie lyn in verskeie kleure en geure.

Kubane sou nie eens geweet het dat hul gunsteling suikerdrank as 'n bestanddeel gebruik kan word as dit nie vir hul staat se onafhanklikheidsoorlog met die Spanjaarde was nie. Die romantiese verhaal van die eerste skemerkelkie word geassosieer met 'n Amerikaanse militêre man wat eens na 'n Kubaanse kroeg gekom het. Hulle het nie die vraag uitgespreek nie: "Hoe word wit rum verdun met"Bacardi" in hierdie plek? ", hy het eenvoudig 'n glas koue rietdrank met kola en 'n lemmetjiewig bestel. Die plaaslike inwoners het besluit om hierdie eksperimentele kombinasie te probeer, en vir moed het hulle 'n strydkreet uitgespreek: "Vir 'n gratis Kuba!"

"Cuba libre" is die mees algemene skemerkelkie. Jy hoef nie spesiale kroegvaardighede te hê om te verstaan hoe om rum en kola te verdun nie. Die resep is eenvoudig: 50 ml ligte rum en 120 ml soetkoeldrank. Jy kan 'n lemmetjieskyfie byvoeg.

'n ligte tropiese drankie kan ook met 'n sprite gepaar word. Kersiesap geniet spesiale liefde onder fynproewers van kombinasieresepte.

Die skemerkelkie-spyskaart met eksperimentele nuwighede gebaseer op wit rum word daagliks aangevul met nuwe interessante mengsels, wat die vraag beantwoord van die mees kieskeurige liefhebber van alkoholiese drankies: "Hoe om rum te verdun, behalwe vir kola en sap?"

"Light"-skemerkelkies

Daiquiri

Hoe beter om rum met lemmetjiesap te verdun. Miskien sal baie saamstem dat as 'n suikerdrankie met 'n effense suurheid aangevul word, die perfekte geurkombinasie sal uitkom.

Vereiste bestanddele: 45ml ligte rum, 25ml lemmetjiesap, 15ml rietsuikerstroop.

Long Island

Die wêreldbekende "tee" word gemaak van vyf alkoholiese drankies en word as die sterkste skemerkelkie beskou.

Bestanddele: 25 ml wit rum, 25 ml jenewer, 25 ml vodka, 25 ml tequila, 25 ml helder lemoenlikeur, 30 ml halwe lemmetjiesapcola.

Mojito

Verfrissend, ongeag die weer, die legendariese drankie het geen bekendstelling nodig nie.

Resep: 40 ml wit Bacardi, 6 kruisementblare, 30 ml lemmetjiesap, 2 teelepels suiker, vonkelwater.

Pina colada

Hoe om wit Bacardi-rum nog te verdun? Met pynappelsap en melk! Hierdie Karibiese skemerkelkie is lank reeds 'n tradisionele gewilde drankie in verskeie vermaaklikheidsinstellings.

Bestanddele: 30 ml rum, 30 ml klappermelk, 90 ml pynappelsap.

Gold Rum

Die goue, of amber, tipe rum is die beste manier om hierdie legendariese drankie te leer ken. As die ligmonster nie versadig genoeg is nie, en voor die donker een, sal nie almal sterk wees in die bevryding van smaakknoppies nie, dan is die goud van die suikerrietfamilie in alle opsigte universeel.

Die fluweelagtige karamelsmaak van goue rum openbaar sy fasette, beide wanneer dit netjies en in 'n skemerkelkie gebruik word. 'n Solo-uitvoering van die amberkleurige rietdrankie kan met ys of gewone koel water ondersteun word. Gedroogde vrugte of die tradisionele pynappelringe en suurlemoenskywe is die perfekte voorgereg.

Watter soort sap om rumgoud te verdun? Europeërs het die kultuur van die drink van goue rum bekendgestel deur dit met vars uitgedrukte sappe van appel, lemoen, wortel ensovoorts te meng.

Trouens, voordat jy verskeidenheid by so 'n delikate smaak voeg, moet jy uitvind waarin dit isoorspronklik.

"Amber"-skemerkelkies

El Presidente

'n Heerlike soet en suur skemerkelkie geliefd deur verskeie Kubaanse heersers.

Bestanddele: 45 ml goue rum, 20 ml droë vermout, 15 ml lemoenlikeur, 5 ml granaatstroop.

Dream daiquiri meringue

Nog 'n mengsel verg meer moeite om voor te berei, maar die resultaat sal beslis alle verwagtinge oortref.

Resep: 25 ml amber rum, 15 ml limoncello, 5 ml lychee likeur, 15 ml suikerstroop, kwartel eierwit, 20 g bosbessies, 'n teelepel suiker.

Pacha Ibiza

Die geboorteplek van hierdie drankie is die middelpunt van die nagpartytjielewe - die eiland Ibiza. Die mengsel verryk die liggaam met vitamiene en verbeter bui.

Bestanddele: goue rum - 50 ml, suikerstroop - 25 ml, kiwi - 120 g, kersie - 10 g, kersiekonfyt - 50 g.

Barracuda

Hierdie koolzuurhoudende drankie is 'n klassieke skemerkelkie wat in baie kroeë en restaurante voorkom.

Bestanddele: goue rum - 45 ml, vanieljelikeur - 15 ml, pynappelsap - 60 ml, lemmetjiesap - 2 ml, vonkelwyn - enige verlangde hoeveelheid.

Swart rum

Die senior verteenwoordiger van die rietlyn is soos die vader van die familie – gerespekteer en eerbiedig. Hoë samelewing gebruik so 'n tipe slegs in sy suiwer vorm, en proe verkieslik die rook van 'n duur sigaar.

Maar natuurlik is arrogansie en arrogansie nie inherent aan die aard van die ou seerower-drankie nie. Daarom kan jysonder 'n tikkie gewete en geur met ys, en verhelder met suurlemoen. Om die diepte van die "donker" smaak van gebrande karamel en speserye uit te vind, sal 'n koffie- of sjokoladekombinasie help. Swart rum pas uitstekend saam met vanieljeroomys.

Watter soort sap is geskik vir die mengsel, hoe kan jy donkerkleurige rum verdun? Trouens, daar is geen duidelike antwoord nie. Hulle probeer dit omskep met tamatienektar en frambooskonfyt. Die belangrikste smaakrol kan nie soseer deur die bestanddeel gespeel word nie, maar deur die temperatuurregime van die drank. So, byvoorbeeld, is 'n warm skemerkelkie gebaseer op donker rum met die byvoeging van botter, appelsap en heuning baie gewild oor die wêreld.

Daar is baie kombinasies van verskillende temperature om te probeer, maar dit is die beste om te begin met die suiwer diep smaak van swart rietdrank.

"Donker"-skemerkelkies

B-Black

Hierdie drankie is 'n bietjie om dit 'n skemerkelkie te noem, want die hoofbestanddeel in die vorm van 'n alkoholiese drankie meng met niks. Sulke uitsonderings is egter histories verskans.

Resep: 50 ml donker rum, lemoenskyfie, kaneel.

Tom en Jerry

Ondanks die kinderagtige naam, is hierdie romerige smoothie perfek vir 'n soort feestelike volwasse nagereg.

Bestanddele: donker rum - 25 ml, konjak - 25 ml, kwartel eiergeel - 5 stuks., kwartel eierwit - 25 ml, melk - 150 ml, neutmuskaat - 1 g, suiker - 10 g.

Jamaikaanse muil

Hoe om te verdunrum "Bacardi" nog swart? Wat van bier? Interessante feit: die geboorteplek van die skemerkelkie is die Verenigde State, en die oorspronklike naam is die Moscow Mule.

Bestanddele: donker rum - 60 ml, gemmerbier - 100 ml, lemmetjiesap - 10 ml, komkommer - 35 g, gemmerwortel - 40 g.

Burning Ferrari

Hierdie skemerkelkie is nie net 'n drankie nie, maar 'n regte optrede wat 'n sekere volgorde van aksies vereis.

Resep vir voorbereiding en gebruik: in een hoop - 50 ml donker rum, in die tweede hoop - 50 ml lemoenlikeur; in 'n skemerkelkieglas word die lae (granaatstroop - 10 ml, blou curacao likeur - 20 ml, supersterk rum - 20 ml) aan die brand gesteek; terwyl die brandende lae gedrink word, word die inhoud van die stapels deur 'n strooi in die glas gegooi.

Punch

Waarmee word rum nog verdun en watter soort skemerkelkies word verkry? Punch is 'n antieke drankie met Indiese wortels, tradisioneel voorberei op die basis van vyf komponente: rum, suiker, suurlemoensap, tee, warm water. Die konsep van drink is om 'n groot diep houer met warm rum eliksir en stukkies vrugte voor te sit, waaruit enigiemand hierdie drankie met behulp van 'n skeplepel in hul glas kan skep.

Daar is tans 'n duisend variasies van punch. 'n Bak vir 'n groot maatskappy kan óf met 'n warm skemerkelkie óf 'n koue een wees, beide wat verskeie soorte alkohol bevat, en nie-alkoholies.

Een van die gewildste koeldranke is die planter se punch, waarvan die resep redelik eenvoudig is: donker rum, ligte rum, oranjelikeur, angostura, suurlemoensap, granaatsap, sodawater.

Grog

Geskiedkundig is tee ook die goed waarmee rum verdun word. Aanvanklik was dit net warm water met rieteliksir, maar die Engelse liefde vir die blaarryke drankie het in dié skemerkelkie gemanifesteer. Die klassieke grogresep bestaan uit drie bestanddele: rum, tee, suurlemoen. Opsioneel kan jy stukkies vrugte byvoeg, asook speserye in die vorm van kaneel, naeltjies, ensovoorts.

Ander gewilde skemerkelkies

Op die vraag: "Waarmee word rum nog verdun?" die antwoord is om 'n paar interessante rum-gebaseerde skemerkelkie variasies te lys.

Mai tai

Wit rum - 20 ml, donker rum - 20 ml, goue rum - 20 ml, lemoenlikeur - 20 ml, amandelstroop - 10 ml, sap (lemmetjie, lemoen, pynappel, granaat) - 10 ml elk.

Orkaan

Wit rum - 30 ml, donker rum - 30 ml, passievrugstroop - 15 ml, granaatstroop - 5 ml, sappe (lemoen, pynappel, lemmetjie, suurlemoen) - 40 ml elk.

Big Dick

Donker rum - 15 ml, verouderde rum - 45 ml, goue rum - 15 ml, whisky - 15 ml, sjerrie - 7 ml, sjokolade bitter - 3 ml, neutmuskaat bitter - 3 ml, piesanglikeur - 20 ml, lemmetjiesap - 20 ml.

Zombie

Donker rum - 45 ml, ekstra sterk rum - 30 ml, kaneelstroop - 30 ml, pomelosap - 45 ml, lemmetjiesap - 30 ml.

Tiki Master

Verouderde rum - 40 ml, Jägermeister - 20 ml, piesanglikeur - 20 ml, vanieljestroop - 5 ml, appelen pynappelsap - 20 ml elk.

Bo die wolke

Verouderde rum - 50 ml, amaro - 10 ml, laventelbitter - 3 ml, vyestroop - 10 ml.

Crybaby

Verouderde rum - 25 ml, gekruide rum - 25 ml, supersterk rum - 5 ml, rooi vermout - 25 ml, piesanglikeur - 5 ml, neutlikeur - 5 ml, tropiese likeur - 2 ml, kaneelstroop - 5 ml.

Romantiese Daiquiri

Spice Rum - 60ml, Perske Bitter - 1ml, Pistasiestroop - 20ml, Lemmetjiesap - 15ml, Turkish Delight - 100g.

Gevolgtrekking

Die kuns van die kroegman en die skemerkelkiebesigheid is 'n soort kulinêre kuns. Kombinasie van fantasieë en ervarings-gastronomiese verkennings is 'n asemrowende vertoning van enigiemand se kreatiewe dieptes.