Curd-kasserol sonder semolina - smaaklik en dieet

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Volgens die kulinêre ensiklopedie is die eerste kasserol (van macaroni en kaas) in 1866 deur die Amerikaanse gasvrou E. Jolikor voorberei. Vandag is hierdie wonderlike gereg verbeter en het 'n heeltemal ander voorkoms. As daar vroeër min opsies was om kasserol te kook, is daar nou baie van hulle. In enige kookboek kan jy honderde soorte kasserol vind wat verskillende bestanddele gebruik – bessies, vrugte, groente, eiers, suiker, botter, graan, ens. Die samestelling wat hierbo gelys word, verander die kasserol in 'n lae-kalorie en gesonde gereg vir beide volwassenes en kinders. Intussen is daar 'n kategorie mense wat nie van semolina hou nie en nie kan verdra nie - die hoofkomponent van die klassieke maaskaas-kasserol. Om hierdie rede, in plaas van semolina, gebruik baie mense koring, mielieblom of stysel. En hoe word 'n maaskaas-kasserol sonder semolina gebak? Oorweeg 'n lekker maklik-om-te-maak-kasserolresep vir baba- en dieetkos.

Curd-kasserol met appels sonder semolina sluit die volgende bestanddele in:

- 'n bietjie meer as die helfte van 1 kg maaskaas (natuurlik, vars, laevet);

- 0,5 kg soet en suur appels;

- 2 vars eiers;

- 100ml warm melk;

- 100 g gegranuleerde suiker;

- 2 eetlepels stysel (aartappel);

- ongeveer vyf eetlepels suurroom;

- 3 eetlepels meel (koring);

- sap van een suurlemoen;

- knippie gegeurde suiker;

- 'n paar gemaalde neute.

Belangrike kookstappe:

1. Maal die maaskaas versigtig deur 'n sif met groot gaatjies totdat 'n homogene massa geskep word. Voeg om die beurt meel, stysel, melk, vanieljesuiker, suurlemoensap by die resulterende wrongelmassa. Meng al die bygevoegde bestanddele. Ons klits ook een eier met gegranuleerde suiker tot 'n ligte skakering en 'n merkbare volume. Ons dra die lugmassa van suiker en eiers oor in 'n houer met maaskaas, roer liggies.

2. Die resulterende mengsel in die vorm van 'n viskose pap word na 'n gewone bakplaat met bakpapier of in 'n silikoonvorm gestuur. Nou berei ons die appels voor, wat met 'n servet afgevee moet word, in dun skywe gesny (sonder 'n kern). Sit die gesnyde appels op die mengsel van maaskaas wat vroeër voorberei is. Vervolgens word die maaskaas-kasserol sonder semolina met enige gemaalde neute besprinkel vir 'n spesiale smaak.

3. Daarna stuur ons die vorm met die kasserol na 'n voorverhitte oond tot 175-190 ° C vir 'n halfuur. Terwyl die maaskaas-kasserol sonder semolina bak, meng suurroom met suiker (1 eetlepel).

4. Ons haal die vorm met die kasserol uit die oond, versprei die gemengde vulsel van soet suurroom oor die hele oppervlak. Onmiddellik hierna word die wrongelkasserol sonder semolina weer in die oond geplaas en vir etlike minute gebak tot gaar. Ten slotte, gooi suurroom oor die maaskaas-kasserol en bedien.

Curd-kasserol sonder semolina is gereed! Soos ons kan sien, word so 'n gereg baie vinniger voorberei as 'n koek. Boonop is dit ook baie gesonder, wat 'n onbetwisbare voordeel van die kasserol is.