Vermicelli-sop: 'n resep vir volwassenes en kinders

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy op soek is na 'n uitstekende en maklik om te kook eerste gang, let dan op die vermicelli-sop, waarvan die resep ons in ons artikel aanbied. Laevet hoenderbouillon met groente en pasta is deur ons ma's gekook, maar selfs nou, in tye van kos oorvloed, het dit nie sy gewildheid verloor nie. Kinders is immers mal oor heerlike pasta, en wit hoendervleis is so goed vir 'n groeiende liggaam.

Vermicelli-sop: 'n resep vir alle tye

Om 'n groot porsie voor te berei, benodig jy:

• 1 heel hoender (of 2-3 bene);
• 5-6 medium aartappelknolle;
• ui;
• 2 handevol (1 koppie) klein vermicelli;
• 'n klomp van enige vars kruie, wonderpeper, sout en lourierblaar.

Jy moet eers die hoender kook. Om dit te doen, maak dit van die binnekant deeglik skoon, sny dit in stukke en spoel met koue water. Sny oortollige vet van die voël af om die sous helderder te maak. Doop die vleis in 'n pot water, voeg 'n heel geskilde ui, sout en speserye by, kook tot die voël reg is. Dit kan 30-40 minute neem. As jy sop met noedels kook, waarvan die resep ons in groot detail oorweeg, oor lae hitte, dan sal die sous baie lekker, ryk wees, in hierdie geval kan jy nie die skuim verwyder nie, dit sal weggaan tot onder, en wanneer die vloeistof gefiltreer word, sal dit op gaas bly.

Nadat die basis vir die gereg gereed is, sit dit terug op die stoof, voeg die aartappelblokkies by. Kook vir ongeveer 15 minute, en die laaste stadium is die lê van die vermicelli. Dun repies meelprodukte word baie vinnig gaargemaak, 5 minute is genoeg om dit te kook, waarna die gereg van die hitte verwyder kan word. Selfs 'n beginner huisvrou sal die voorbereiding van hoendersop met vermicelli baasraak: noudat die eerste een vir aandete gaar is, neem die hoendervleis in stukke en voeg porsies by elke bord, versier dan met vars gekapte groente en bedien.

Vermicelli-sopresep met hoenderfrikkadelle

Elke kind, en selfs 'n volwassene, is mal oor heerlike frikkadelle. Probeer hierdie Hoender Frikkadelgereg. Vir veelvuldige porsies sop, neem:

• 2 hoenderborsies;
• 1 eier;
• 'n halwe ui;
• 2 aartappels;
• 1 wortel;
• 'n handvol klein vermicelli;
• 2 eetlepels. l. koringbeskuitjies (soos vir panering);
• halwe bos pietersielie.

Kook eers die hoenderborsies: om dit te doen, spoel dit deeglik af en verwyder die vel, sit dit in 'n pot water, voeg sout en speserye by (jy kan ook 'n bouillonblokkie sit) en kook vir 20 minute. Daarna moet die vleis verwyder word en die sous gelaat word. Maal die voltooide hoender in 'n vleismeul. Voeg die eier, broodkrummels, speserye, gerasperde ui by die gevolglike maalvleis. Meng goed, en maak dan klein frikkadelle. Sny dan die aartappels in blokkies, doop in die sous en kook vir 10 minute, voeg dan gekapte wortels, vermicelli en frikkadelle by die sop - die gereg behoort binne 7-10 minute gereed te wees. Sprinkel mildelik met gekapte kruie voor opdiening. Nou ken jy twee maniere om vermicelli-sop te kook - albei is redelik eenvoudig. Die sop is heerlik en sal verseker 'n wonderlike eerstegereg vir aandete vir die hele gesin wees.