Garspap: hoe om te kook, voordele en skade

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gars word as een van die oudste graangewasse beskou. Dit het meer as tienduisend jaar gelede begin verbou word. Ons verre voorouers het bier, kwas en koeke daarvan gemaak. Maar garspap was veral in daardie dae gewild. Hoe om hierdie stewige gereg te kook, sal jy uit vandag se artikel leer.

Wat is die voordeel van hierdie produk?

Hierdie graan bevat 'n groot hoeveelheid komplekse koolhidrate wat die menslike liggaam van die nodige energie voorsien. Daarom beveel voedingkundiges aan om garspap vir ontbyt te eet. Boonop bevat hierdie produk baie maklik verteerbare gesonde proteïen, fosfor, kalsium en kalium.

Daar moet kennis geneem word dat garspap, waarvan die voordele en nadele in vandag se artikel bespreek word, as 'n uitstekende bron van yster, mangaan en sink beskou word. Dit bevat ook 'n voldoende hoeveelheid lisien. Danksy so 'n ryk samestelling help hierdie graan en geregte wat daaruit voorberei word om die immuunstelsel te versterk en geestelike aktiwiteit te verbeter. Boonop help dit om die mure van die maag te versterk en te genees. Daar word geglo dat gereelde gebruik van hierdie produk jou in staat stel om die werk van die kardiovaskulêre stelsel te normaliseer en metaboliese prosesse te bespoedig.

Vir wie is hierdie graan teenaangedui?

Soos enige ander produk, kan garspap, waarvan die voordele en skade te wyte is aan sy unieke samestelling, 'n allergiese reaksie veroorsaak. Aangesien dit gluten bevat, moet dit uitgesluit word van die dieet van diegene wat aan 'n individuele onverdraagsaamheid vir hierdie stof ly.

Ook moet mense wat aan chroniese siektes van die spysverteringskanaal ly, hierdie pap met omsigtigheid eet. Moenie vergeet dat dit in alles belangrik is om die maatstaf na te kom nie. Die sistematiese misbruik van hierdie produk kan die voorkoms van ekstra ponde uitlok.

Garspap in 'n stadige kookplaat

Hierdie hartlike en gesonde ma altyd neem nie te veel tyd of moeite om voor te berei nie. Selfs 'n onervare gasvrou kan hierdie taak maklik hanteer. Om alles te laat werk soos dit moet, moet jy vooraf na die naaste winkel gaan en al die nodige produkte koop. In hierdie geval moet jou kombuis: hê

• Vierhonderd-en-vyftig gram bredie.
• 'n Paar glase graankos.
• Een groot wortel en een ui elk.
• Vyf glase gefiltreerde water.

Om jou garspap (hoe om dit gaar te maak, sal jy later weet) geurig en smaaklik te maak, maak boonop voorraad op hoëgeh alte groente-olie, sout en speserye.

Prosesbeskrywing

Groente word deeglik onder gewaslopende water en geskil. Die ui word in nie te dik halwe ringe gesny, die wortels word op 'n growwe rasper verwerk. Dit alles word na die multikokerbak gestuur. Bredie en groente-olie word ook daar geplaas. Alles word goed gemeng en vir vyf minute in die "Baking"-modus gebraai.

Na hierdie tyd word vooraf gewas graan in die bruin groente gegooi. Dit alles word met gefiltreerde water gegooi, gesout, geur met speserye en bedek met 'n deksel. Garspap word voorberei, waarvan die resep 'n bietjie hoër bespreek word, in die "Pilaf"-modus. Na ongeveer 'n uur word die toestel oorgeskakel na verhitting en wag nog sestig minute. Na hierdie tyd word die gereg op borde uitgelê en aan tafel bedien. Hierdie pap is perfek vir ontbyt of middagete. Dit is veral goed omdat dit byna alle nuttige vitamiene en minerale behou.

Garspap met melk

Volgens hierdie resep kan jy vinnig en sonder veel moeite 'n heerlike en voedsame ontbyt vir die hele gesin voorberei. Voordat jy die stoof nader, doen 'n oudit in jou eie kombuis. Jy moet tot jou beskikking hê:

• 'n Paar glase graankos.
• Vars hoendereier.
• Vyf glase melk.
• Vier eetlepels botter.
• Eenhonderd milliliter suurroom.

Om gesonde en bevredigende garspap te maak (ons sal jou nou vertel hoe om hierdie gereg gaar te maak), moet tafelsout by die bogenoemde lys ingesluit word. Die bedrag daarvan word berekengebaseer op die persoonlike voorkeure van die sjef en sy gesin.

Opeenvolging van aksies

Voorafgesorteerde en gewaste graankosse word in 'n bak koue water geweek en oornag gelaat. Soggens word dit in 'n vergiettes gegooi en weer onder die kraan geplaas.

Gooi melk in 'n kastrol en stuur dit na die stoof. Nadat dit gekook het, word voorbereide graankos, sout en 'n eetlepel botter daar bygevoeg. Meng alles goed en verminder die vuur. Nadat die garspap, waarvan die resep in hierdie publikasie bespreek word, verdik word, word die pan van die stoof verwyder.

Suurroom en 'n rou eier word by die resulterende massa gevoeg. Alles word goed gemeng en oorgedra na 'n hittebestande vorm. Liggies gelykgemaakte bokant word met voorafgesmelte botter besprinkel. Daarna word die vorm na die oond gestuur en teen honderd en tagtig grade gebak. Na sewe minute word die voltooide gereg uit die oond gehaal, met botter gegeur en bedien.

Soet opsie

Hierdie resep lewer 'n baie smaaklike garspap. Hoe om dit te kook, sal jy 'n bietjie later leer, maar vir nou moet jy uitvind wat hiervoor benodig word. Jou kombuis moet hê:

• Tweehonderd-en-vyftig gram graan.
• 'n kwart teelepel kaneel.
• Honderd-en-twintig milliliter melk.
• 'n Paar teelepels bruinsuiker.

Gebreekte okkerneute, vrugte en 30% room sal as bykomende bestanddele gebruik word.

Kooktegnologie

Voorafgesorteerde en gewas graankos word met drie glase gefiltreerde water gegooi, na die stoof gestuur en vir ongeveer veertig minute prut. Na hierdie tyd word oortollige vloeistof uit die pan gedreineer.

Melk, suiker en kaneel word na die oorblywende dik massa gestuur. Meng alles goed, sit dit in 'n pan en kook verder. Na ongeveer 'n kwartier word die pap van die hitte verwyder. Dit is in pragtige borde uitgelê, met room gegooi, versier met gekapte neute en stukkies vrugte.