Garspap met melk: resep. Hoe om garspap te kook?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Garskorrels word geskil en gepoleerde garskorrels. Hierdie plant wat in die veld groei, is absoluut onpretensieus in sy sorg en absorbeer al die nuttige stowwe wat die natuur dit gee. Danksy dit is garspap, of gars, soos mense dit noem, 'n stoorkamer van vitamiene, minerale en aminosure. Hulle het duisende jare gelede graan begin gebruik, maar selfs vandag, in terme van die aantal nuttige eiendomme, verloor dit nie sy leiersposisie nie.

In ons artikel sal ons jou vertel hoe garspap met melk en water voorberei word. Hier bied ons 'n ou resep vir pêrelgars aan, wat deel was van die dieet van Peter I self.

Wat is die nut van pêrelgars?

Voedingskundiges sê eenparig dat pêrelgars gebruik moet word in die voorbereiding van daaglikse ma altye. En dit alles te danke aan die unieke voordelige eienskappe wat hierdie graan het.

So, pêrelgarspap:

• rekordhouer onder ander graan vir die inhoud van plantaardige proteïen, wat die liggaam van die nodige energie voorsien en herstel bevorder;
• bevat die stof lisien,waardeur die liggaam kollageen produseer, wat verantwoordelik is vir die verouderingsproses, jeugdigheid en elastisiteit van die vel;
• die leier in veselinhoud, wat intestinale beweeglikheid versnel, wat die tydige verwydering van gifstowwe uit die liggaam verseker (hierdie eienskap van graan laat jou toe om graan by effektiewe diëte in te sluit);
• bevat vitamiene B, A, D, E, daarbenewens bevat dit ook spoorelemente soos kalium, kalsium, fosfor, jodium, sink en nikkel.

Pêrelgras is geskik vir daaglikse verbruik, en pap gekook met melk kan 'n ideale opsie wees vir 'n behoorlike en gesonde ontbyt.

Aanbevelings vir die kook van garspap

Die aanbevelings hieronder sal jou toelaat om garspap vinnig en sonder moeite met melk te kook:

1. Groute vir pap moet gewas word voordat dit gekook word om dit van gedenkplaat skoon te maak.
2. Om die gaarmaakproses te bespoedig, word aanbeveel dat graan vooraf 2-6 uur in water geweek word.
3. Melk vir pap moenie vet wees nie. Andersins sal die gereg te swaar wees vir die spysverteringstelsel.
4. As jy wil, kan melk halfpad met water verdun word. Die smaak van die gereg sal nie veel hiervan verander nie.
5. Vrugte, bessies, gedroogde vrugte, neute en ander bykomende bestanddele moet by die gereg gevoeg word aan die einde van gaarmaak, ongeveer 10 minute voor die einde van die proses.
6. Garspap in melk word lank gekook, so voor kook is dit belangrikmaak seker jy het ten minste 1 uur vrye tyd.

Dit is belangrik om seker te maak dat die vervaldatum van die produkte korrek is. Andersins sal die graan bitter wees en die melk sal stulp tydens kook.

Hoe om pêrelgars gaar te maak

Voordat jy graankos begin kook, moet jy besluit hoe jy die voltooide gereg wil sien: óf dit sal 'n krummelrige bygereg wees, óf 'n viskose en sagte pap. In die eerste geval word die hoeveelheid graan en water in 'n verhouding van 1:2 geneem, en in die tweede - baie meer, ongeveer 1:4 of 1:5.

Hoe om pêrelgars vir 'n bygereg gaar te maak? Om dit te doen, word die graan goed in water gewas, dan vir 'n paar uur geweek, met skoon water in die bogenoemde verhouding gegooi en op medium hitte geplaas. Wanneer die water kook, word die vuur tot die minimum verminder en die pap gekook tot sag. Die kooktyd hang af van hoe lank die gars geweek is, maar dit is ongeveer 30-50 minute. 5 minute voordat die pan van die hitte verwyder word, word dit aanbeveel om botter by die gereg te voeg (sowat 50 g). Hierdie bykos pas goed by vleis- en groentegeregte en souse.

Hoe om garspap met melk te kook

Garspap in melk is nie moeiliker om te kook as rys of enige ander nie. Maar die geheim van hierdie graan is dat dit vooraf geweek word. Dan word dit meer krummelrig en smaakliker. Garspap met melk, waarvan die resep hieronder aangebied word, word in 'n kastrol op die stoof gekook. So 'n gereg kan egter in 'n stadige kookplaat en in 'n dubbelkoker voorberei word. Vanhierdie pap sal net beter smaak.

Garspap met melk word in die volgende volgorde voorberei:

1. Eerstens word die geweekte en gewas graan (250 g) na die pan oorgeplaas.
2. Gooi dit dan met melk (4 eetlepels), voeg sout en suiker by na smaak (sowat 2 eetlepels).
3. Die pot met graankos word aan die brand gesit, die melk laat kook, die hitte word verminder en die pap word gekook tot sag (50-60 minute).
4. Botter, rosyne en neute word na smaak by die voltooide gereg gevoeg.

Hierdie resep maak die pap nogal viskeus en perfek vir kinders.

Resep vir garspap met melk in 'n stadige kookplaat

Pap wat volgens hierdie resep voorberei is, sal die perfekte opsie wees vir 'n heerlike en gesonde ontbyt. Dit blyk sag, sag en verseker beide kinders en volwassenes te behaag. Om 'n gereg voor te berei, is dit genoeg om al die bestanddele in die bak te sit, die toepaslike modus te kies en 'n heerlike gereg binne 'n uur te geniet.

Garspap met melk in 'n stadige kookplaat word voorberei in 'n verhouding van 1:2 vir diegene wat van krummelrige geregte hou, en in 'n verhouding van 1:3 vir diegene wat van viskose graankos hou. Vir direkte voorbereiding van die gereg moet al die bestanddele, gewasde pap (1 eetlepel), Melk (2-3 eetlepels), Sout ('n knippie) en suiker (3 eetlepels) in die stadige kookplaat gelaai word. Vervolgens word die kookmodus "Stew" of "Melkpap" ingestel (afhangende van die model van toerusting). Na 60 minute kan pap bedien word.

Garspap met vleis in 'n stadige kookplaat

Pap volgens bogenoemde resep kan ook in 'n kastrol op die stoof gaargemaak word, maar in 'n stadige kookplaat blyk dit ryker en meer aromaties te wees, en smaak meer soos tradisionele pilaf, maar sonder soveel speserye.

Hoe om garspap saam met vleis in 'n stadige kookplaat te kook? Die volgorde van aksies sal soos volg wees:

1. Brysel (2 eetlepels.) Spoel verskeie kere goed af totdat die water helder is.
2. Varkvleis word in klein stukkies gesny, in 'n klein hoeveelheid olie gebraai, en voeg uie en wortels by.
3. Wanneer die braai gereed is, gooi die gewaste graankos in die bak, vul dit met water (4, 5 eetlepels), voeg sout en speserye na smaak by.
4. Bedek die deksel van die multikoker en stel die kookmodus "Grote" of "Pap" vir 50 minute.

Voor opdiening moet garspap weer goed gemeng word.

Ou resep garspap met melk

Dit is bekend dat gars 'n gunstelinggereg van Peter I is, dit was hy wat dit by die verpligte dieet van die weermag ingesluit het. Garspap met melk, waarvan die resep lank geheim gehou is, word gestoom en blyk buitengewoon lekker te wees.

Om die gereg voor te berei, moet die graan vir 12 uur in koue water geweek word, waarna dit in die volgende volgorde verder gekook word:

1. Grye (200 g) word met melk (2 l) gegooi, op die stoof tot kookpunt gebring en vir 5 minute gekook.
2. Dan word 'n stoombad in 'n groter kastrol voorberei.
3. Kooksit 'n pot pap in die water van die bad en laat die gereg vir twee uur prut. Voeg sout en suiker na smaak by.
4. Garspap met melk, waarvan die resep hierbo aangebied word, blyk smaaklik en sag te wees, maar terselfdertyd word die struktuur van die graan behoue. Dit kan vir ontbyt of aandete bedien word.

Gars met rosyntjiemelk

Nog 'n opsie om heerlike gars te maak. Danksy hom kan jy leer hoe om garspap met melk en rosyne in die oond te kook. Dit blyk geurig, krummelrig en baie nuttig. Om pap volgens hierdie resep voor te berei, moet graan (1 eetlepel) ook deeglik gewas en vir minstens 6 uur in koue water geweek word. Daarna word dit na 'n kastrol oorgeplaas, met skoon water in 'n verhouding van 1: 2 gegooi en vir 50 minute op die stoof gestuur.

Op hierdie tydstip word rosyne vir 10-15 minute in warm water geweek. Daarna word die vloeistof gedreineer, en die rosyne word met heuning gemeng, wat 'n slaaisous vir pap op hierdie manier voorberei. Wanneer die water in die pan amper heeltemal geabsorbeer is, voeg nog 'n glas warm melk by die pap en hou aan om dit vir 15 minute oor lae hitte te kook. Na die gespesifiseerde tyd word heuningsous by die gereg gevoeg, gemeng en die inhoud van die pan word na 'n bakpot oorgeplaas. Tot dit heeltemal gaar is, sal die pap vir nog 'n halfuur in die oond verswak.