Bak met appelliefies: heerlike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte deeg met appelliefies het 'n aangename, effens suur smaak en 'n ligte bessie-aroma. Dit word voorberei op basis van gis-, poffer-, kortkors- of suurroomdeeg met die byvoeging van maaskaas of soet vulsels. Vandag se artikel bevat die interessantste resepte vir sulke nageregte.

Kefir-variant

Die koek wat berei is volgens die metode wat hieronder beskryf word, het 'n poreuse lugstruktuur en 'n relatief lae kalorie-inhoud. Daarom kan dit selfs aangebied word vir diegene wat bang is om die figuur te bederf. Aangesien hierdie appelliefie-bakresep die gebruik van 'n spesifieke lys produkte vereis, maak vooraf seker of jy byderhand het:

• 'n pond meel.
• 300 gram appelliefies.
• 250 milliliter kefir.
• 180 gram suiker.
• ½ teelepel koeksoda.
• 100 milliliter verfynde sonneblomolie.
• Teelepel bakpoeier.
• 3 eiers.

In 'n skoon diep bak kombineer kefir, bakpoeier,soda en suiker. Die gevolglike soet vloeistof word gemeng met groente-olie, geklitste eiers en meel. Die gevolglike effens waterige deeg word in 'n goed-geoliede vorm gegooi, bedek met gewaste bessies en gestuur vir hittebehandeling. Kook gebak met kruisbessies by 'n matige temperatuur vir nie langer as vyftig minute nie. Die afgekoelde koek word met poeiersuiker besprinkel en met amandelkrummels versier.

Gevulde opsie

Hierdie heerlike en geurige nagereg het so 'n aantreklike voorkoms dat dit nie 'n skande is om dit aan die koms van gaste voor te sit nie. Dit sal nog lank onthou word deur almal wat al ooit 'n stukkie soet lekkerny probeer het. Om hierdie appelliefiedeeg te maak, benodig jy:

• 300 gram meel.
• 200 milliliter vars suurroom.
• 400 gram appelliefies.
• 3 eiers.
• 200 gram suiker.
• 120 g goeie botter.
• Knyp fyn kristallyne sout.

Verkoelde gerasperde botter word gekombineer met 250 gram meel en die helfte van die beskikbare suiker. Voeg 'n rou eier by die resulterende krummel en meng goed. Die gevolglike deeg word in die yskas verwyder. En na 'n halfuur word dit langs die onderkant van die geoliede vorm versprei en bedek met gewaste bessies. Dit alles word gegiet met 'n room gemaak van twee eiers, 50 gram meel, suurroom en die oorblywende suiker. Kook kruisbessiegebak vir 'n halfuur in 'n warm oond.

Suurroomvariant

'n Koek gemaak volgens die metode wat hieronder beskryf word, sal 'n wonderlike toevoeging tot 'n aandgesin weestee drink. Dit het 'n aangename soet en suur smaak en 'n ligte kaneelgeur. Boonop bly die deeg wat as basis gebruik word vir 'n lang tyd sag en verloor nie sy varsheid nie. Om heerlike gebak op suurroom met appelliefies voor te berei, benodig jy:

• 450 gram meel.
• 'n Standaardpak goeie botter.
• 100 gram suiker.
• 'n Vol eetlepel suurroom.
• Vars eier.
• 'n pond appelliefies.
• 'n Paar eetlepels stysel.
• Keel en gepoeierde suiker.

Botter word vooraf uit die yskas gehaal en vir 'n halfuur by kamertemperatuur gelaat. Die versagte produk word met soet sand gemaal en dan met suurroom, eier en meel gemeng. Die voltooide deeg word in die helfte gedeel en in dun lae uitgerol. Een van die dele word op die bodem van die geoliede vorm uitgelê. Gepureerde bessies, gekombineer met stysel en kaneel, word eweredig bo-op versprei en bedek met 'n tweede laag deeg. Tuisgemaakte kruisbessiekoeke word voorberei, waarvan die resep 'n bietjie hoër gesien kan word, teen 'n gemiddelde temperatuur van nie langer as dertig minute nie. Dan word die verbruin produk mildelik met poeiersuiker besprinkel, afgekoel en bedien met 'n beker geurige tee.

Borddeegvariant

Hierdie tert sal 'n uitstekende voorbeeld wees van 'n suksesvolle kombinasie van 'n krummelrige bros basis en 'n geurige sappige vulsel. Dit word gemaak van gekoopte deeg en vars of vooraf ontdooide bessies. Om dit te bak benodig jy:

• 700 gramwinkel-gekoopte skilferkorsdeeg.
• 'n pond appelliefies.
• Een eiergeel.

Die ontdooide gekoopte deeg word in 'n redelike dun laag uitgerol en in twee dele verdeel. Een van die stukke word op 'n geoliede bakplaat uitgelê en met 'n laag gewaste bessies bedek.’n Tweede laag word bo-op geplaas en met eiergeel gesmeer. Bak appelliefie-skilferkorsdeeg in 'n goed verhitte oond vir vyf-en-dertig minute.

Kaasvariant

Hierdie sagte en sagte koek bevat absoluut geen skadelike bymiddels nie. Daarom kan hulle nie net volwassenes nie, maar ook kinders veilig behandel. Om dit te bak benodig jy:

• 300 gram meel.
• 4 groot eiers.
• 100 gram goeie botter.
• 1, 5 teelepels bakpoeier.
• 250 gram maaskaas.
• 50 milliliter groente-olie.
• 300 gram suiker.
• Glas appelliefies.
• Poeiersuiker en vanielje.

Botter word vooraf uit die yskas verwyder en tot kamertemperatuur verhit. Na ongeveer 'n halfuur word die versagte produk intensief met suiker geklits en gekombineer met voorafgevryfde maaskaas. Dit alles word gemeng met vanielje, verfynde groente-olie, eiers, bakpoeier en meel. Die voltooide deeg word versigtig in 'n gesmeerde vorm gegooi, met bessies besprinkel en na 'n warm oond gestuur. Bak wrongelnagereg by honderd-en-sewentig grade vir ongeveer 'n uur. Die verbruin produk word op 'n draadrak afgekoel en oorvloedig besprinkelgepoeierde suiker.

Semolina-variant

Hierdie lugtige en sagte koek word in 'n stadige kookplaat gaargemaak. Dit het 'n heerlike soet en suur smaak en 'n aangename bessie aroma. Om hierdie nagereg te bak benodig jy:

• 75 gram semolina.
• 50 ml sonneblomolie (reukloos).
• 100 gram suiker.
• 150 milliliter drinkwater.
• 200 gram appelliefies.
• ½ teelepel elk sout en bakpoeier.
• 100 gram meel.
• Mintblare, gepoeierde suiker en 'n paar vars bessies (vir versiering).

In een diep houer, kombineer alle grootmaat bestanddele. Die regte hoeveelheid water en ongegeurde groente-olie word ook daarheen gestuur. Alles word deeglik gemeng totdat die mees homogene massa verkry word, waarin daar nie 'n enkele kleinste klont is nie. Die gevolglike effens waterige deeg word versigtig in die geoliede houer van die multikoker gegooi. Gesorteer, gewas en gedroogde bessies word eweredig bo-oor versprei.

Onmiddellik daarna word die toestel met 'n deksel bedek en by die netwerk ingeprop. Geurige tuisgemaakte gebak met kruisbessies word in 'n stadige kookplaat vir nie meer as veertig minute voorberei nie. Die heeltemal afgekoelde koek word versigtig uit die bak van die toestel verwyder, met poeiersuiker besprinkel, versier met kruisementblare en vars bessies.