Wat om te doen met appelliefies vir die winter?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat om appelliefies lekker en vinnig te maak? Daar is baie antwoorde op hierdie vraag.

Kruisbessie is 'n baie smaaklike en gesonde bessie. Daaruit kan jy konfyt, kompote, konfyte en ander lekkers kook. In hierdie artikel sal ons jou vertel van wat so vinnig en smaaklik moontlik van appelliefies gemaak kan word.

Kook konfyt met neute

Nie alle huisvrouens weet wat van appelliefies gemaak kan word nie. Konfyt van so 'n bessie blyk baie lekker en gesond te wees. Om dit tuis te maak, benodig ons die volgende bestanddele:

• kruisbessies pas gepluk en geskil - 1,5 kg;
• koue drinkwater - ongeveer 600 ml;
• klein beetsuiker - 1,5 kg;
• geskilde okkerneute - gebruik na jou smaak (1-1,5 koppies);
• vars kersieblare - 15 stukke

Berei die bestanddele voor

Voordat jy jou vertel van wat van appelliefies gemaak kan word, moet jy vertel hoe so 'n bessie verwerk word. Na die samestelling word dit onmiddellik van sterte skoongemaak, en dan in 'n vergiettes gelê en deeglik in warm water gewas. Vervolgens word die appelliefies sterk afgeskud en gedroog.

Watokkerneute raak, word dit uitgesorteer (van puin), goed gewas, in 'n droë braaipan gebraai en met 'n skerp mes fyngedruk tot groot krummels.

Stapgaarmaakproses

Wat kan van kruisbessies vir die winter gedoen word? Natuurlik heerlike en dik konfyt. Vir die voorbereiding daarvan word suiwer bessies gemeng met okkerneute en vars kersieblare, en dan met koue water gegooi. In hierdie vorm word die produkte na die yskas gestuur en deur die nag gehou.

In die oggend behoort 'n bak appelliefies nogal baie sap te vorm. Dit word versigtig in 'n aparte houer gegooi, suiker word bygevoeg en aan die brand gesteek. Nadat die stroop gekook is, word dit vir ongeveer 2 minute gekook. Dan word bessies daarby gevoeg en vir nog ¼ uur gekook.

Finale stadium

Nou weet jy wat jy met appelliefies vir die winter kan doen. Nadat die bessiekonfyt met okkerneute gereed is, word dit in skoon gesteriliseerde flesse uitgelê en met gekookte deksels opgerol.

Nadat die appelliefie-nagereg by kamertemperatuur gehou is totdat dit heeltemal afkoel, word dit na 'n donker en koel plek gestuur. Jy kan so 'n lekkerny onmiddellik na hittebehandeling en na 'n lang blootstelling in die yskas eet.

Wat kan van appelliefies gemaak word? Kompoteresepte

Daar is niks ingewikkeld om so 'n drankie voor te berei nie. Om dit te doen, berei die volgende komponente voor:

• vars geskilde appelliefies - 1 kg;
• beetsuiker - 250-300 g (na jou smaak);
• vars rooibessie - ongeveer 500 g (volgens jou begeerte en smaak);
• drinkwater - 2,5-3 l.

Bessiedrankie stap vir stap

Wat kan van appelliefies gemaak word? Resepte wat hierdie bessie gebruik, kan anders wees. Ons het egter besluit om jou die maklikste manier aan te bied.

Daar moet kennis geneem word dat appelliefie-kompot nie net van bogenoemde bessies berei kan word nie, maar ook met die byvoeging van produkte soos rooibessies, frambose, aarbeie, brame, kersies en meer. Ons het besluit om die eerste opsie te gebruik.

Eers moet jy die hoofkomponent verwerk. Die appelliefies word uitgesorteer, van sterte skoongemaak, deeglik in warm water (in 'n vergiettes) gewas en kragtig geskud. Rooi korente word ook afsonderlik verwerk.

Nadat albei bessies geskil en gewas is, word hulle versigtig in 'n groot kastrol gemeng en in vooraf gesteriliseerde drieliter-flesse versprei.

Om die kompote ryk en helder te maak, moet houers 1/3 deel gevul word.

Wat om te doen met appelliefies vir die winter? Natuurlik 'n smaaklike en gesonde kompot. Nadat die bessies in die pot is, begin hulle die stroop voorberei. Om dit te doen, kook drinkwater, en voeg dan gegranuleerde suiker by. Nadat die soet speserye opgelos is, word die stroop in flesse (tot in die nek) gegooi, met deksels bedek en vir 30 minute in hierdie toestand gelaat. Gedurende hierdie tyd moet die drank effens afkoel.

Na beskryfaksies, word die infusiestroop weer in die pan gegooi en tot kookpunt gebring. Nadat die soet vloeistof van 'n aangename rooi kleur vir sowat 3 minute gekook is, word dit weer oor die bessiebord gegooi. Hierdie keer word die kompot met blikdeksels opgerol (kook eers) en onderstebo gedraai.

Om die flesse in 'n kombers toe te draai, word hulle vir ongeveer twee dae in hierdie toestand gehou. Met verloop van tyd word die drank na die kelder, kelder of enige ander koel plek verwyder. Jy kan dit na 'n maand gebruik.

Maak heerlike bevrore konfyt vir die winter

Oor wat om van kruisbessies vir die winter te maak, het ons hierbo vertel. Konfyt en kompote word goed bewaar in die kelder. Daar is egter ook sulke opsies om bessielekkernye voor te berei wat nie in die spens of kelder gehou moet word nie, maar in die vrieskas.

Bevrore kruisbessiekonfyt is 'n baie smaaklike, ongewone en gesonde nagereg wat nie hittebehandeling benodig nie en al die voordelige eienskappe behou. Sommige sjefs beweer dat so 'n lekkerny na kook en vries baie soortgelyk aan roomys lyk. Jy kan dit net so gebruik, en saam met onversoete tee.

So wat om met appelliefies te doen om alle lede van jou gesin tevrede te stel? Ons beveel aan dat u 'n heerlike en dik bevrore konfyt voorberei. Om dit te doen, benodig ons net die volgende komponente:

• granuleerde suiker - ongeveer 2 kg;
• vars soet appelliefies - ongeveer 2,5 kg.

Stapgaarmaakmetode

Dink daarooroor wat om van kruisbessies te maak, moet jy beslis al die wense van jou familielede in ag neem. Konfyt van so 'n bessie blyk so lekker en gesond te wees dat geen huishouding dit kan weier nie.

Eers moet jy die hoofproduk verwerk. Dit word uitgesorteer, die sterte word afgeskeur en deeglik in warm water gewas. Nadat die appelliefies gedroog is, nadat hulle dit in 'n vergiettes geskud het, sit hulle dit in 'n diep bak en druk dit intensief met 'n drukker fyn sodat al die bessies bars.

Na die beskryfde aksies, voeg fyn suiker by die appelliefies en meng deeglik. Laat die kos by kamertemperatuur en wag totdat die soet spesery heeltemal opgelos is.

Sodra 'n dik stroop in die kastrol vorm, laat sak die dompelmenger daarin en klits teen die hoogste spoed totdat 'n donserige, dik en homogene massa verkry word.

Nadat jy konfytmousse gekry het, sit dit in plastiekhouers met 'n deksel en sit dit dadelik in die vrieskas. In hierdie vorm moet die bessie-lekkerny vir ten minste 'n dag gehou word. Eers dan kan dit geëet word.

Bevrore konfyt het 'n dik en baie delikate tekstuur. Dit kan in plaas van roomys gebruik word, en as 'n konfyt, wat voorheen op 'n sny broodjie toegedien is.

Daar moet kennis geneem word dat so 'n nagereg vir ses maande in die yskas gebêre word. Terselfdertyd verander dit glad nie in smaak en konsekwentheid nie, en behou ook absoluut alle nuttige komponente.

Kom ons bring dit afresultate

In hierdie artikel het ons jou vertel van wat om van appelliefies te maak. Deur al die aanbevelings van die aangebied resepte te volg, sal jy 'n baie lekker konfyt, ryk kompote en ongelooflike sagte bevrore konfyt kry.

Daar moet kennis geneem word dat dit nie al maniere is om appelliefie-lekkernye te maak nie. Deur hierdie bessie te gebruik, kan jy maklik verskeie pasteie, koeke bak, mousse, vrugtedrankies en meer maak.