Tiroïedsiektes: dieet, toegelate en verbode kosse, resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As 'n persoon probleme met die skildklier het, dan sal hy nie net behandel moet word nie, maar ook reg moet eet. Dieetaanpassing is een van die sleutelfaktore wat 'n rol speel in herstel.

Watter soort dieet sal wees in geval van bestaande skildklierkwale hang af van die siekte. Almal van hulle verskil in verskillende genese en kliniese manifestasies. Natuurlik verskil die benadering tot behandeling en voeding ook. So nou sal ons praat oor die hoofaspekte van hierdie onderwerp en die universele kenmerke rakende die dieet.

Endemiese goiter

Met hierdie siekte van die skildklier behoort die dieet die liggaam se energiekoste aan te vul en versteurde metabolisme te herstel. Dit is belangrik dat die kos hoog in kalorieë was. Hier is die basiese beginsels van die dieet:

• Verbruik van voedsel wat met retinol, kalsium, fosfor en vitamien B1 versterk is.
• Proteïenversterking.
• Daaglikse verbruik van suiwelprodukte, sesamsaad en vis.
• Stoomkook. Verwerpingalles pittig en pittig, van speserye, sterk sous, alkohol.
• Skakel oor na fraksionele, gereelde ma altye. Terloops, dit is die hoofvoorsiening van die diëte wat aanbeveel word vir skildkliersiektes - hierdie regime normaliseer die funksies van die spysverteringskanaal en voorkom die gevoel van honger.
• Beperking van sout, maar eerder weiering daarvan.
• Uitsluiting van die dieet van voedsel wat fermentasie uitlok. Dit sluit enige koeldrank, kwas (insluitend tuisgemaakte), peulgewasse, appelkose, druiwe, perskes, swartbrood, pruime in.
• Geen sjokolade, koffie, kakao, sterk tee en jodiumverrykte kosse nie.

Dit is belangrik om jou daaglikse energiewaarde tot 3000-3700 kalorieë te verhoog. 'n Hoë proteïeninhoud word aanbeveel (1,2-1,5 gram per 1 kg liggaamsgewig).

Outo-immuun tiroïeditis

Hierdie siekte word gekenmerk deur die produksie van teenliggaampies teen tiroglobulien deur die liggaam. As gevolg van hierdie siekte word die skildklier ontsteek, die vernietiging van sy selle vind plaas. In hierdie geval is dit belangrik om die verbruik van voedsel wat outo-immuunreaksies uitlok, te beperk.

Voeding is daarop gemik om 'n gesonde dermmikroflora te herstel, want dit is juis die veranderinge wat daarin voorkom wat as 'n sleutelfaktor in alle siektes van hierdie aard beskou word.

As ons praat oor die basiese beginsels van 'n dieet wat geskik is vir hierdie skildklier siekte, hier is wat jy beslis by die dieet moet insluit:

• Kos verryk met Omega-3-vette. Dit is lynolie, canola en chia sade, seekos, eiers, vis,spinasie, bone, rucola, koriander.
• Vleis van pluimvee en diere wat met gras gevoer word.
• Seekos en visse wat in natuurlike toestande (oseaan, see, riviere) leef.
• Vesel, groente, vrugte.
• Eiervrug, broccoli, blaargroentes, koolrabi, Brusselse spruite, Beijing-spruite, groen-ertjies, slaaie, soetrissies, suring, spinasie, kruie, knoffel.

Ook, met so 'n skildklier siekte, behels die dieet die verryking van die dieet met antioksidante, vitamiene D, B9 en B12, jodium, selenium, magnesium en sink.

Tireotoksikose

Hierdie sindroom word waargeneem in baie kwale van die tiroïedklier. Dit word gemanifesteer deur oormatige aktiewe produksie van hormone en 'n verhoogde vlak van basale metabolisme. As gevolg van verhoogde katabolisme vind spieratrofie en chroniese swakheid plaas.

Aangesien die siekte gepaard gaan met 'n afname in mineraalbalans en verhoogde verbruik van kalsium deur die liggaam, moet jy aktief voedsel verteer wat met kalium, fosfor, vitamiene (veral D), kalsium verryk is.

Met hierdie skildkliersiekte is die dieet soortgelyk aan dié wat vir goiter gewys word. Produkte moet maklik deur die liggaam geabsorbeer word. Dikwels gaan tirotoksikose gepaard met diarree, en in hierdie geval word 'n spaarsame dieet nr. 4B of nr. 4B aangedui.

Jodiumvrye dieet voor skildklierradiojodiumterapie

Die spyskaart in hierdie geval beteken spesiaal. 'n Persoon moet 'n sekere dieet volg om vir die prosedure voor te berei.

Wat is die beginsel daarvan? Volledige verwerping van almalprodukte wat jodium bevat. Dit is belangrik om vir 3-4 weke by hierdie beginsel te hou. Gedurende hierdie tyd sal die sogenaamde jodiumhonger voorkom. Dit sal maksimum doeltreffendheid en doeltreffendheid van die prosedure verseker.

Die spyskaart voorsien deur die jodiumvrye dieet voor radiojodiumterapie van die skildklier vereis dat die volgende produkte laat vaar word:

• Sushi, seekos, vis.
• Alge.
• Enige suiwelproduk.
• Eiergeel.
• Produkte wat agar-agar bevat.
• Enigiets wat oranje is.
• Soja.
• Tuingroente, blaargroente.
• Rooi boontjies.
• Persimmon, feijoa.
• Tjips, soutneute.
• Snoepgoed en gebak met jodaat.
• Gedroogde vrugte (met die uitsondering van rosyne).

Daar is min beperkings, so die dieet wat voor radiojodiumterapie van die tiroïedklier getoon is, is fisiologies volledig.

Hyperparatiroïedisme

Met hierdie siekte is daar 'n verhoogde inhoud van paratiroïedhormoon in die bloed. Wat is die kenmerke van die dieet wat aanbeveel word vir hierdie skildkliersiekte?

Die spyskaart moet bestaan uit daardie disse en kosse wat 'n minimum kalsiuminhoud het. Daarom is die eerste ding om te doen om melk en alles waarin dit voorkom prys te gee.

Die belangrikste beginsel van die dieet is ook om baie water te drink. Oortollige kalsium word deur die liggaam in die urine uitgeskei, wat die basis vorm vir nefrolithiase. Daarom moet jy ten minste 6-8 glase per dag drink.

hipotireose

Dit is 'n komplekse kliniese simptomatiese kompleks wat gekenmerk word deur 'n agteruitgang in die produksie van tiroïedhormone. Dit is 'n algemene skildklierprobleem.

Dieet sal nie help om hipotireose te genees as jy ander mediese aanbevelings ignoreer nie, maar in kombinasie met geneesmiddelterapie sal dit die resultaat gee.

Die doel van behoorlike voeding is om die energiewaarde van die dieet te verminder en die oksidatiewe prosesse wat in die liggaam voorkom, te versnel. As die pasiënt 'n normale gewig het, word hy dieet nr. 10 gewys. Vir vetsug - nr. 8.

Energiewaarde daal tot 2300-2500 kalorieë. Dit is belangrik om die hoeveelheid koolhidrate (250 g) en dierevette (75 g) tot die minimum te beperk.

Uitgesluit voedsel wat cholesterol bevat, sowel as suiker, konfyte, heuning, konfyt, soet en meelprodukte. Dit word aanbeveel om te "leun" op suurmelkprodukte, seekos, laevetvis, vegetariese sop.

Eutiroïedisme

Dit is reeds hierbo gesê oor wat die dieet moet wees vir AIT van die skildklier en ander algemene kwale. Nou is dit die moeite werd om aspekte van behoorlike voeding in eutireose te bespreek. Dit is 'n ernstige siekte wat gekenmerk word deur patologiese prosesse wat in die klier en weefselgroei voorkom.

Dit is baie belangrik om voedsel wat jodium bevat by die dieet in te sluit. Daar is baie daarvan in chokeberry, beet, seekos, seewier. Die liggaam moet ook 'n voldoende hoeveelheid spoorelemente, proteïene, vesel, vitamiene ontvang. Dit word aanbeveel om meer gereeld suurmelkprodukte, sampioene, bessies en groente te eet.gewasse, maer vleis, swart rogbrood, vrugte en graankos.

Jy moet sout, pittig, ryk, vetterig, alkohol, tee, koffie, sowel as kool, peperwortel, raap, mosterd prysgee.

Adenoma

Dit is die naam van 'n skildkliergewas. As dit in 'n persoon gevind is, sal hy ook 'n gebalanseerde dieet moet volg, die dieet verryk met voedsel wat jodium bevat. Gedroogde vrugte, peulgewasse, neute, gierst en bokwietpap, beet, seevis en seekos word aanbeveel.

Ook in die dieet moet 'n voldoende hoeveelheid plantvoedsel, proteïene, vars groente en vrugte wees. Maar nie dié wat die prosesse van fermentasie en gasvorming uitlok nie.

Fitoterapie word as 'n goeie toevoeging beskou. Die dieet moet aftreksels insluit wat gemaak word op die basis van brandnetelblare, klitwortel en drop, mielie stempels, viooltjies, ens. Natuurlike groen tee en kastaiingbruin heuning sal ook baat vind.

Cashew Mayonnaise

Wel, nou kan ons ons aandag vestig op 'n paar interessante resepte. Daar is vroeër gesê dat 'n dieet vir outo-immuun tiroïeditis van die tiroïedklier die verwerping van verskeie speserye, verbande, ens. Maar dit is nogal moeilik om te weier, aangesien al sulke bymiddels kragtige geurversterkers is.

Wel, daar is 'n wettige en gesonde alternatief - tuisgemaakte cashew-mayonnaise. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• knoffel - 2 huisies;
• suurlemoensap - 1 eetlepel. l.;
• cashew - 100 g;
• knypHimalaja sout.

Neute moet vir 'n dag in water gelos word. Maal dit dan met knoffel, sout en suurlemoensap. Mayonnaise is gereed! Dit sal 'n uitstekende toevoeging tot enige gereg en slaai maak.

Lenten boontjiesop

Hierdie is nog 'n smaaklike en gesonde gereg waarvan vertel moet word wanneer dit kom by die aanbevole dieet vir skildkliersiektes vir vroue en mans.

Boontjiesop kan gekook word as jodium-inname streng verbied is. Gebruik net die wit verskeidenheid. Die resep is:

• 100 gram boontjies week vir 12 uur in koue water. Nadat die tyd verby is, stuur dit na die mikrogolfoond vir 25-30 minute (krag - 850 watt).
• Sny 'n halwe ui, gooi olyfolie (1 eetlepel.). Stuur ook vir 'n paar minute in die mikrogolf.
• Voeg een aartappelblokkies by die reeds gaar bone. Maak toe en kook vir nog 15 minute. Dit is belangrik om die watervlak te monitor - dit moet die inhoud heeltemal bedek.
• Voeg dan die ui en 2-3 eetlepels by. l. zucchini kaviaar, peper effens. Kook vir nog 2 minute.

Dan kan jy die sop versier met toegelate groente, maar nie tuin nie. Jy kan met sout geur – maar net een wat nie jodium bevat nie.

Riviervissop

Dit is die volgende interessante gereg wat toegelaat word in die tiroïeditis-dieet. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• karp, weeg ongeveer 1 kg;
• uie - 2 stuks;
• wortel - 1stuk;
• groats (giers) - 'n halwe glas;
• water - 5 liter.

Eers moet jy die vis kook tot gaar. Dit moet agter die bene val. Kap die wortels en uie fyn, spoel die korrels af en voeg dan by die kokende sous. Voeg groente na 10 minute by. Geur met 'n bietjie swartpeper. As jy wil, kan jy grofgekapte aartappels byvoeg (1-2 stukke sal genoeg wees).

Voordat jy die pan van die hitte verwyder, sit die karpvleis, wat van die bene gedemonteer is, in die sop. Voordat dit bedien word, word dit aanbeveel om kruie (byvoorbeeld dille) te besprinkel.

Gestoomde kalfsvleislewer

Dit is 'n uitstekende opsie vir 'n tweede gang of aandete. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• lewer - 300g;
• ui - 150 g;
• olyfolie - 2 eetlepels. l.;
• wortel - 100 g;
• gemaalde swartpeper en sout sonder jodium - na smaak.

Rasper die wortel en kap die ui. Braai liggies in olyfolie. Skil die lewer van films, klop 'n bietjie af en sny in stukke van medium grootte. Sit dit in die pan bo-op die gestoofde wortels en uie.

Bedek en prut vir 15-20 minute. Geur heel aan die einde met peper en sout. Bedien saam met enige bygereg, kapokaartappels, bokwiet of pasta is die beste.

Cranberry-jellie

Hierdie drankie is baie nuttig vir skildkliersiektes. Die samestelling van bosbessies sluit in monosakkariede, vesel, pektien, dieetvesel, organiese sure, fosfor, molibdeen, tin, natrium,magnesium, vitamien K1, riboflavien en baie ander waardevolle elemente.

Om die jellie voor te berei, sal jy die volgende bestanddele benodig (die hoeveelheid aangedui word per porsie bereken):

• suiker - 20g;
• aartappelstysel - 10g;
• veenbessies - 20 g.

Die bessies moet uitgesorteer word, van die stingels ontslae raak en dan deeglik gewas word. Vryf die bosbessies, druk die sap uit. Gooi die pulp met water: vir 1 deel - 5 dele water.

Bring hierdie samestelling tot kookpunt en kook vir nog 10-15 minute. Syg dan deur. Gooi 'n bietjie sous, los suiker op. Verdun stysel.

Wat is volgende? Meng die styselmengsel met die gevolglike samestelling en kook weer. Die laaste stap is die inbring van bosbessiesap in die jellie. Jy kan dit verkoel en warm drink.

Gevolgtrekking

Ten slotte moet daarop gelet word dat selfs vir pasiënte met dieselfde kwaal dieetaanbevelings gewoonlik verskil. Elke geval is uniek. Nie net behandeling nie, maar ook die beginsels van voeding hang af van die fisiologiese eienskappe van die liggaam.