Kos ryk aan sink: tabel, lys, inname, resepte en kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-18 00:51

Beskou in hierdie artikel kosse wat ryk is aan sink. Die tabel sal aangebied word.

Sink is 'n noodsaaklike spoorelement, 'n strukturele komponent van ensieme, proteïene, selreseptore en membrane. Dit is vir mense nodig vir 'n volledige proteïen-, vet- en koolhidraatafbraak, die vorming van genetiese sellulêre materiaal en die metabolisme van nukleïensure. Sink kom in byna alle selle van die menslike liggaam voor, maar bowenal is dit in been-, senuwee- en spierweefsel gekonsentreer.

Baie mense stel belang in kos wat ryk is aan sink en selenium. Die tabelle hieronder weerspieël hierdie inligting.

Sink: watter effek het dit op die menslike liggaam?

Sink reguleer die aktiwiteit van meer as tweehonderd ensiemstrukture, en dit is ook betrokke by die vorming van belangrike hormone, bloedselle en neuro-oordragstowwe. Hierdie element skep gunstige toestande vir die selle van die liggaam, help om ten vollefunksie.

Die biologiese betekenis van hierdie element is soos volg:

• Verbeter kognitiewe funksies (aandag, geheue, bui).
• Normalisering van die serebellum en brein.
• Verhoogde sintese en hipoglisemiese effek van insulien.
• Verhoog die beskermende eienskappe van neutrofiele en makrofage.
• Verbeter die liggaam se immuunstatus.
• Stabiliseer suikervlakke.
• Regulering van vetsuuroksidasiereaksies.
• Verbeter gesigskerpte en smaakpersepsie, sowel as reuk.
• Potensiasie van die sintese van verteringsensieme.
• Deelname aan die proses van hematopoiese.
• Stimulering van die regenerasie van nuwe weefsels saam met die regulering van die aktiwiteit van ensiemstelsels.

Hoeveel sink benodig die menslike liggaam per dag, afhangend van geslag en ouderdom?

Die tabel van sink in voedsel is eenvoudig en verstaanbaar vir almal.

Sinkwaardes

Sinkreserwes by volwassenes wat sewentig kilogram weeg wissel van 1,5 tot 3 gram, afhangende van geslag, die teenwoordigheid van gepaardgaande patologieë, dermtoestande, ensovoorts. Boonop is 98 persent van hierdie stof binne die sellulêre strukture gekonsentreer, en die res in die bloedserum. Die daaglikse vereiste vir sink is:

• Meisies tot ses maande benodig 2 milligram.
• Seuns jonger as ses maande benodig 3 milligram.
• Kinders onder drie benodig 3 tot 4 milligram.
• Voorskoolse kinders van vier tot8 jaar vereis 5 milligram.
• Tieners nege tot dertien benodig 8 milligram.
• Meisies veertien tot agtien benodig 9 milligram.
• Seuns van veertien tot agtien benodig 11 milligram.
• Vroue van negentien tot vyftig het 12 milligram nodig.
• Mans tussen negentien en vyftig benodig 15 milligram.
• Volwasse mans tussen die ouderdomme van vyftig en tagtig benodig 13 milligram.
• Postmenopousale vroue in hul 50's en 70's benodig 10 milligram.
• Swanger vroue benodig 14 tot 15 milligram.
• Verpleegmoeders benodig 17 tot 20 milligram.

Wat sal die tabel vir ons wys? Watter kosse bevat sink en hoeveel? Dit alles - hieronder.

Boonste toleransielimiet

Die boonste aanvaarbare limiet vir die gebruik van sink sonder negatiewe gevolge vir die liggaam is 25 milligram. Die behoefte aan hierdie spoorelement neem gewoonlik toe met 'n tekort aan proteïene in die daaglikse spyskaart, en boonop teen die agtergrond van oorvloedige sweet, intense sport, die gebruik van orale voorbehoedmiddels, geestelike oorlading en die gebruik van diuretiese middels. Kom ons vind nou uit in watter produkte hierdie element gevind word. Sien ook die tabel van voedsel ryk aan sink.

Kos ryk aan sink

Gegewe dat sink immuungesondheid ondersteun,endokriene en senuweestelsels, is dit baie belangrik om die daaglikse inname van hierdie spoorelement in jou liggaam te verseker. Oorweeg dan kos wat ryk is aan hierdie element.

Produknaam	Hoeveelheid sink per 100 gram produk in milligram
koringsemels	16
Oesters	60
Beesvleis, lam	7-9
Pampoenpitte	7, 5
dennepitte	4-6, 5
Kakao	6, 5
Beestong	4, 7
lensies	3, 8
hawermout en bokwietpap	2, 5-3
Buieuie	0, 4
Kalffelwer	15
Bone, sojabone	4, 2
Vlas- en sonneblomsaad	5, 5
Turkye, eend	2, 5
pruimedante	0, 45
Wortels, radyse, avokado's	0, 33

Die tabel van die hoeveelheid sink in produkte is gerieflikgeniet.

Boonop word sink in 'n klein hoeveelheid (tot ongeveer 1 milligram) in byna alle vrugte, bessies en groente aangetref. Dit is die moeite werd om te onthou dat die proses om plantvoedsel gaar te maak en graan te maal lei tot die verlies van vyftig persent van die mineraal.

Dit moet in ag geneem word wanneer die tabel van voedsel ryk aan sink gebruik word.

Voordeel-impak

Om die gesondheid van die immuun-, voortplantings- en senuweestelsel te handhaaf, moet die korrekte kos in die daaglikse spyskaart teenwoordig wees.

Nou weet ons watter kosse sink bevat. Die tabel toon die presiese hoeveelheid van hierdie element.

Die hoogste konsentrasie daarvan is teenwoordig in oesters, en boonop in graankosse, neute, peulgewasse, bessies en vrugte. Aangesien hierdie element ingesluit is in die samestelling van hormone, senuwee-eindpunte en ensieme, bedreig die onvoldoende inname daarvan in die liggaam menstruasie, en boonop prostaatpatologieë, ernstige manifestasies van menopouse, 'n afname in immuunkragte en toksisose tydens swangerskap. Daar moet onthou word dat sinkprodukte sonder versuim in die dieet van verwagtende moeders ingesluit moet word, aangesien dit die korrekte vorming en ontwikkeling van die fetus verseker.

Dit is egter nie genoeg om voedsel te eet wat sink in groot hoeveelhede bevat nie. Die tabel hieronder toon voedsel wat ryk is aan selenium.

Kos wat ryk isselenium

'n Element soos selenium is baie lekker, en om aandag te gee aan die inhoud van selenium in die dieet is 'n plesier. Die produkte wat sy aanbod verskaf, is baie uiteenlopend. Daarom, as 'n persoon nie van byvoorbeeld seevis hou nie, sal hy beslis nie sampioene kan weier nie. Heelwat selenium is teenwoordig in vleis en veral in afval, naamlik in die lewer van hoender, kalkoen, eend en beesvleis. Hierdie element kan ook in vark- en kalfniere gevind word.

Dierekos

Dit is opmerklik dat die hoeveelheid sink en selenium in die vleis van 'n dier beïnvloed word deur die kos wat dit gevoer is. Hierdie elemente is ook voldoende in 'n graangewas wat nie van doppe geskil is nie (baie hang af van hul teenwoordigheid in die grond waarin hierdie korrels verbou is). Selenium is ook teenwoordig in volgraanmeel en seesout. In hoendergele vind jy nie net selenium nie, maar ook bykomende vitamiene, soos E en K.

Besluit om die reuk van selenium met behulp van seelewe aan te vul, ons moet nie vergeet dat as deel van die hittebehandeling, die inhoud van hierdie spoorelement verminder word nie. Die maksimum voordeel sal byvoorbeeld tartaar meebring wat van vars gevang tuna gemaak is.

Waar anders word selenium gevind?

Selenium word onder meer in koringsemels aangetref, en ook in rys, mielies en koring. Deur hierdie graan vir ontbyt te kook, kan jy jouself voorsien van 'n daaglikse porsie van die verlangde element. Boonop word selenium in knoffel, sampioene, uie en daarby in swartbrood gevind.

Stel ook belang in koperryke kosseen sink. Die tabel word hieronder getoon.

Kos wat koper bevat

Die mens kry koper uit kos. Dit is die moeite werd om te sê dat die inhoud van hierdie element in produkte afhang van die teenwoordigheid daarvan in die grond, en dit kan aansienlik toeneem as die grond met kopersulfaat bemes word. In die blare van 'n plant soos ginseng versamel 'n baie hoë konsentrasie van hierdie element, al was daar nie genoeg van hierdie metaal direk in die grond waarin die ginseng gegroei het nie. Boonop word 'n groot konsentrasie kalsium en yster in die plant aangetref, maar baie minder as titaan, kalium, sink, mangaan, nikkel, rubidium en molibdeen. Hieruit word die gevolgtrekking gemaak dat ginseng 'n uitstekende versamelaar van die belangrikste spoorelemente en vitamiene is.

Plante trek nie meer as vier persent koper uit die grond nie, en mense absorbeer net sowat tien persent van hierdie element uit voedsel. Individue benodig nie spesifieke koperterapie nie. Koper is volop in die kos wat hulle eet, en babas het lewervoorrade van hierdie element.

Gifse element

Waar, met die voordele wat die menslike liggaam van koper ontvang, is dit die moeite werd om te weet dat dit 'n giftige element is. Koperverbindings, veral met swael, is hoogs giftig. 'n Oormaat van hierdie stof kan die teenoorgestelde effek hê, wat siektes in die vorm van bloedarmoede, verswakte funksie van die respiratoriese kanale en lewer veroorsaak. Terselfdertyd word koper deur die liggaam benodig om nie aan sulke siektes te ly nie. Die daaglikse behoefte vir volwassenes in hierdie element wissel van 1 tot 3 milligram. Dus, te min is baie sleg, maar te veel is ook nie goed nie.

In die dieet is dit verkieslik om koper met molibdeen te kombineer, aangesien beide elemente 'n hele kompleks vorm, waarby swael en proteïen bykomend gevoeg word. Dit is opmerklik dat konfyt wat in 'n koperbak gekook word, vitamien C heeltemal verloor, teen hierdie agtergrond kan sekere koperverbindings wat skadelik is vir die menslike liggaam terselfdertyd goed vorm. Jy moet ook bewus wees dat, as deel van die produksie van Switserse kaas, dit in 'n bad gesit word wat koper bevat, sodat gate wat kenmerkend van hierdie produk tydens oksidasie vorm.

Kos wat koper bevat sluit lewer saam met krappe, garnale, krewe en krewe in. Dit word ook in neute aangetref saam met blaargroentes, ertjies, bone, volgraanmeel en brood wat daarvan gemaak word. Al hierdie produkte bevat koper en molibdeen in die hoeveelheid wat die liggaam benodig. Dit is waar, jy moet hulle glad nie meer as die norm eet nie (100 gram per dag), dit is die beste om sulke produkte nie almal saam te gebruik nie, maar afsonderlik. Dan sal 'n persoon nie skadelike gevolge en probleme van 'n oorversadiging van die liggaam met koper verwag nie.

Ons het gekyk na kosse wat ryk is aan sink. 'n Tafel is ook voorsien.