Hoe om 'n maaskaas-kasserol in 'n stadige kookplaat te maak: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Curd-kasserol is 'n tradisionele gereg in Rusland sedert die tye van die Sowjetunie, toe dit verpligtend was in die spyskaart van alle kleuterskole. Baie onthou haar nog, is lief vir en geniet dit om in die oond te kook. En hoe om maaskaas-kasserol in 'n stadige kookplaat te maak? Dit blyk baie eenvoudig te wees, en dan - verskeie kookopsies.

Klassieke multikokerresep

Curd-kasserol met semolina blyk baie welig en sag te wees, en dit word van die volgende bestanddele voorberei:

• koppies suiker;
• 0,5 kg maaskaas;
• vier eiers;
• glase jogurt;
• 'n halwe glas semolina;
• teelepel bakpoeier;
• 'n teelepel vanielje-ekstrak;
• sout op die punt van 'n mes;
• versuikerde vrugte of rosyne.

As jy kefir met suurroom in die resep vervang, sal die klaargemaakte gereg nog sagter wees.

Oorweeg die proseskook maaskaaskasserol stap vir stap in 'n stadige kookplaat:

1. Klits eiers. Dit sal 'n menger benodig. Klits tot donsig vir twee tot drie minute.
2. Sit suiker in eiers en klits.
3. Voeg die volgende bestanddele by in die volgende volgorde: maaskaas, kefir, semolina, vanielje-ekstrak, sout, bakpoeier, rosyne. Meng. Die konsekwentheid moet redelik vloeibaar wees.
4. Smeer die multikokerbak en sit die voorbereide mengsel daarin. Stel die Bakprogram vir 45 minute.

Haal die maaskaas-kasserol uit die stadige kookplaat en versier soos jy wil. Sprinkel kaneel oor, smeer konfyt of konfyt, of plaas vars bessies bo-op.

Vir die kleintjies

Om 'n maaskaas-kasserol vir 'n kind in 'n stadige kookplaat gaar te maak, benodig jy die volgende produkte:

• 100g babamaaskaas;
• een piesang;
• twee teelepels semolina.

Stappe:

1. Meng maaskaas met semolina en laat staan vir 10 minute.
2. Kap die piesang (nie met 'n rasper of blender nie), sit die wrongel met semolina in en meng.
3. Smeer die wrongelmassa in silikoonvorms vir kolwyntjies.
4. Kook 20 minute in 'n multikoker in stoommodus

Kindermaaskaas-kasserol wat volgens hierdie resep in 'n stadige kookplaat voorberei is, word aanbeveel om kinders vanaf 'n jaar oud te voed.

Met pampoen

Hierdie kasserolresep sluit die volgende bestanddele in:

• 150g pampoen;
• 400 g maaskaas;
• 2 eiers;
• 4 eetlepels suiker en semolina elk;
• 'n knippie sout;
• 'n halwe teelepel koeksoda;
• ingemaakte skyfies pynappel (handvol);
• vanieljesuiker.

Kook maaskaas-kasserol met pampoen in 'n stadige kookplaat word in die volgende volgorde uitgevoer:

1. Meng maaskaas met semolina.
2. Rasper pampoen en kombineer met maaskaas.
3. Voeg suiker, bietjie vanieljesuiker, koeksoda, sout en eiers by die mengsel.
4. Sit die pynappel in groot stukke (as jy wil, kan jy dit kleiner maak), meng met 'n menger en laat staan vir tien minute - laat die semolina swel.
5. Sit die wrongel-pampoenmassa in 'n gesmeerde multikokerbak, stel die "Baking"-program vir 60 minute.
6. Aan die einde van die program, sonder om die deksel oop te maak, skakel oor na die "Verhitting"-modus vir 'n halfuur.

Curd-pampoenkasserol uit 'n stadige kookplaat het 'n oorspronklike smaak as gevolg van die kombinasie van pampoen en pynappel.

Dieet

Hierdie kasserol is vir diegene wat kalorieë tel. Vir die voorbereiding daarvan word laevetmaaskaas gebruik, die hoeveelheid semolina en suiker word verminder.

Wat jy nodig het:

• 0,5 kg 2% maaskaas;
• 30g semolina;
• 3 eiers;
• 30g suiker;
• 100g rosyne of ander gedroogde vrugte;
• groente-olie om die bak te smeer;
• sout na smaak.

Kookproses:

1. Spoel die rosyne versigtig af en gooi dit vir vyf minute warmwater.
2. Skei die gele van die wittes.
3. Meng maaskaas met eiergele, semolina en sand met 'n blender. Voeg rosyne by en meng weer.
4. Klits eierwitte tot donsig.
5. Smeer die proteïene liggies in die wrongelmassa en meng streng in een rigting.
6. Smeer die bak met groente-olie en sit die voorbereide mengsel.
7. Maak die deksel toe, stel die Bakprogram vir 45 minute.
8. Na die multikoker-sein, plaas die kasserol versigtig na 'n groot bord.

Die dieetgereg is gereed om te eet. Dit word toegelaat om koud te eet.

Nie almal hou van semolina in nageregte nie, so kom ons kyk na 'n paar resepte vir maaskaaskasserol vir 'n stadige kookplaat sonder semolina.

Lig met jogurt

Hierdie gereg is ontwerp vir diegene wat op 'n dieet is en hul gewig dophou en terselfdertyd 'n heerlike maaskaas-kasserol in 'n stadige kookplaat wil kook. Dit kan by die kinderspyskaart ingesluit word, bedien word vir ontbyt of as 'n middaghappie.

Wat jy nodig het:

• twee pakke laevetmaaskaas;
• vier eetlepels natuurlike laevetjogurt;
• drie eiers;
• drie eetlepels elk van stysel en suiker:
• 5g vanieljesuiker;
• een groen appel.

Kook:

1. Kombineer maaskaas met stysel en suiker en druk met 'n vurk fyn sodat daar nie groot stukke is nie.
2. Kraak eiers in 'n bak met wrongel, voeg jogurt by en meng.
3. Val dan aan die slaapvanieljesuikermengsel.
4. Skil die appel, verwyder die pitte en sny in klein blokkies. Meng die massa.
5. Gooi die mengsel in 'n gesmeerde bak, versprei eweredig, maak toe en sit vir 50 minute om in die bakmodus gaar te word.

Ná die sein, moenie die voltooide kasserol dadelik uithaal nie, maar maak net die deksel oop. Dit is beter as dit eers afkoel, verwyder dit dan versigtig.

Vrugtemelk

Liefhebbers van ligte vrugte-nageregte sal nie by hierdie resep kan verbygaan nie.

Wat jy nodig het:

• 0,5 kg maaskaas;
• drie appels;
• 200g ingemaakte kersies;
• 1 eier;
• drie piesangs;
• drie lemoene;
• drie teelepels elk van stysel, heuning en suurlemoensap;
• eelepel elk van botter en broodkrummels;
• 'n knippie korrelsuiker.

Algorithme:

1. Berei vrugte voor: skil piesangs en lemoene en sny in sirkels, was appels en sny in dun skywe, gooi kersies in 'n vergiettes om die vloeistof te glas.
2. Botter 'n multikokerbak, sprinkel broodkrummels oor en laag op gesnyde vrugte en kersies.
3. Skei die proteïen van die eiergeel. Klits die proteïen apart. Kombineer maaskaas met eiergeel, stysel, suurlemoensap en heuning, gooi 'n knippie suiker (opsioneel). Voeg proteïene geleidelik en versigtig by die mengsel.
4. Stuur die massa na die bak van die mikrokoker en bak vir 'n halfuur onder die deksel in die “Multi-cook”-modus by 120 grade.

Met sjokolade

Hierdie kasserolword onderskei deur edele sjokoladesmaak en oorspronklike voorkoms.

Wat jy nodig het:

• 1 kg maaskaas (jy kan enige gebruik);
• ses eiers;
• sjokoladestafie (100g);
• 100 ml 20% room;
• glas suiker;
• vier eetlepels stysel.

Stappe:

1. Verhit die room amper tot kookpunt, maar moenie kook nie. Verwyder van hitte en roer sjokolade by. Laat dit smelt en roer.
2. In 'n aparte bak, meng maaskaas met eiers en suiker, klits met 'n blender, voeg stysel by en meng.
3. Verdeel die resulterende massa in twee identiese dele, gooi die sjokolademassa in een daarvan en meng.
4. Smeer die bak met olie en sit om die beurt 'n lepel wit massa, dan 'n lepel swart. Wanneer die bak vol is, gebruik 'n houtpen om strepe van die middel van die bak tot by die kante te maak.
5. Stel die multikoker op die "Bak"-modus en kook vir 60 minute, en skakel dan oor na die "Verhitting"-modus vir 30 minute. Moenie die multikoker oopmaak voordat die kasserol gereed is nie.

Verwyder gebak met 'n stoompot en plaas op 'n plat bak. Jy kan jouself dadelik bederf met 'n warm kasserol.

Hoe maak jy 'n maaskaas-kasserol in 'n stadige kookplaat, nie soet nie, maar 'n eetplek? Om dit te doen, gebruik die volgende twee resepte.

Met kruie en kaas

Die maaskaas-kasserol hoef nie soet te wees nie. Byvoorbeeld, die volgende resep met kruie en kaas. Vir so 'n gereg moet jy neem:

• drie eiers;
• 600 g maaskaas;
• 200 g harde kaas;
• deurbossie dille en pietersielie;
• broodkrummels;
• botter;
• 'n halwe teelepel sout.

Stappe:

1. Skei die wittes van die eiergele. Klits eierwitte saam met sout met 'n menger om 'n ferm en donserige skuim te kry.
2. Knie die maaskaas, voeg die gele daarby en maal weer.
3. Rasper die kaas, kap die groente fyn met 'n mes. Hou 'n deel van die kaas eenkant (hulle sprinkel die voltooide kasserol oor). Gooi die oorblywende kaas en groente in die maaskaas en meng.
4. Sit geklopte eierwitte stadig in porsies by die wrongel en meng.
5. Smeer die bak van die multikoker met olie, gooi die wrongelmassa daarin, maak die oppervlak gelyk en stel die “Baking”-modus vir 45 minute.
6. Wanneer die multikoker aandui dat die gereg gereed is, maak die deksel oop, sprinkel gerasperde kaas op die kasserol, maak toe en laat die kaas smelt. Na vyf minute, verwyder die bak, wanneer dit effens afgekoel het, verwyder die voltooide kasserol met 'n stoompot hiervoor.

Dit bly net oor om die voltooide gereg op 'n bord te sit, in porsies te sny en voor te sit. Jy kan warm en koud eet.

Met gestoomde Adyghe-kaas en knoffel

Nog 'n resep vir 'n sout-oondbak wat gestoom is en baie poreus, lank en sappig is.

Wat jy nodig het:

• 0.5 kg elk van Adyghe-kaas en maaskaas 9% vet;
• drie eiers;
• ses kersietamaties;
• twee knoffelhuisies;
• 'n bos groen uie;
• sout na smaak (indieneffens gesoute kaas).

Stappe:

1. Knipper knoffel en groen uie.
2. Knie die Adyghe-kaas tot 'n krummeltoestand.
3. Gooi maaskaas, Adyghe-kaas en eiers in 'n diep houer en meng met 'n dompelmenger. Die mengsel moet homogeen wees.
4. Voeg ui en knoffel by wrongelmengsel en meng weer.
5. Bedek 'n stoomhouer met kleefplastiek, plaas die wrongelmassa daarin, maak glad met 'n lepel.
6. Was kersietamaties, vee droog en druk in toekomstige kasserol.
7. Gooi 'n liter kookwater in die bak, stel die stoompot, maak die deksel toe, stel die "Kook"-modus vir 50 minute.
8. Na die piep, maak die deksel oop, verwyder die bak en houer en laat staan vir 20 minute sodat die kasserol nie gaan lê nie. Haal daarna die stoomhouer uit die bak en koel die kasserol in die houer af. Eers wanneer dit heeltemal afgekoel het, sit dit oor na 'n bord.

Wenke

Hoe om 'n maaskaas-kasserol in 'n stadige kookplaat te maak om dit donsig te maak? Om dit te doen, moet jy 'n paar truuks gebruik:

• Gewoonlik word koringmeel by die samestelling van maaskaasskottels ingesluit. As jy dit met semolina vervang, sal die gereg baie sagter wees.
• Die wittes moet behoorlik van die eiergele geskei word en apart geklits word, gooi 'n knippie sout daarin - sodat hulle vinniger sal klits, en die prag sal meer stabiel wees. Proteïene moet koud wees, en die skottelgoed moet droog wees.
• Om proteïene meer lugtig te maak, moet suiker daarna bygevoeg wordhoe die skuim gevorm het.
• Maaskaas moet nie vloeibaar wees nie, maar as nog een nie beskikbaar is nie, moet jy die hoeveelheid semolina verhoog sodat die massa soos dik suurroom word.
• Dit word nie aanbeveel om dadelik te begin bak nadat die deeg voorberei is nie. Dit is nodig om dit vir 'n rukkie (40 minute) te laat staan sodat die semolina behoorlik swel.
• Moenie die deksel van die multikoker tydens bak oopmaak nie, anders val die uitgeryste kasserol af.

Gevolgtrekking

Nou weet jy hoe om 'n maaskaas-kasserol in 'n stadige kookplaat te maak. Daar is baie resepte vir elke smaak: vir diegene met 'n soettand, vir diegene wat gewig verloor, en vir diegene wat lief is vir hartige kos.