2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die swart sampioen behoort aan die Russula-familie. Dit het wit vleis wat rooi of pienk word wanneer dit oopgesny word. Die reuk is bitter, soos die smaak, maar met 'n soet nasmaak. Jy kan van Augustus tot Oktober swart sampioene in naald- of gemengde woude ontmoet. Hierdie sampioen behoort aan die derde groep, dit word as voorwaardelik eetbaar beskou.
Kenmerke van die kook van hierdie sampioene
In Rusland word swart sampioene lank reeds as die beste peuselhappie op die tafel gebruik. En in Siberië was hierdie gawes van die natuur die enigste industriële sampioene. Swart melksampioen, wat altyd met week begin, is ideaal vir ingelegd en ingelegd. Alle ander geregte word van gesoute of ingelegde sampioene voorberei. Week is nodig om van bitterheid en brandende melksap ontslae te raak. Daarom word melksampioene vir 'n paar dae in water gehou, en die water word periodiek verander. Baie geregte is bekend, die hoofbestanddeel waarin gesoute swart sampioen is. Die kook van sommige daarvan word in hierdie artikel behandel.
Swart bors. Resepte
Aangesien feitlik alle disse gesoute swart sampioene bevat, sal ons begin kook metsout. Dus, ons benodig die volgende bestanddele:
- swart melksampioene;
- 6 knoffelhuisies;
- peperwortelwortel;
- peperwortel, kersie, eikehout en dille sambrele;
- speserye en swart ertjies.
Vir elke kilogram gekookte sampioene neem ons 40 g sout. Ons was die geweekte melksampioene onder lopende water en kook vir 10 minute. In die houer waar die sampioene gesout sal word, sit al die blare wat ons voorberei het, dille, 'n halwe peperwortelwortel, 3 gekapte knoffelhuisies. Smeer dan die sampioene, strooi sout bo-oor, voeg peper, die oorblywende peperwortelwortel en knoffelhuisies by. Ons bedek dit alles met eikehoutblare en plaas dit onder verdrukking. Die eerste 5 dae hou ons die sampioene by kamertemperatuur, dan sit ons dit in 'n donker, koel plek vir 40 dae. So kry ons 'n heerlike lekkerny - sout swart sampioene. Ons sal dit oorweeg om ander disse verder gaar te maak.
Minipizza met soutmelksampioene
Die volgende is 'n lys van vereiste produkte.
Vir die toets:
- maaskaas - 130 g;
- groente-olie - 3 eetlepels. ek;
- eier;
- 200 g meel;
- 'n teelepel sout;
- 'n halwe eetlepel suiker;
- bakpoeier.
Vir vulsel:
- gesoute swart melksampioene;
- boog;
- kaas;
- mayonnaise.
Knie die deeg deur die gelyste produkte te gebruik. Ons verdeel dit in klein porsies, wat ons dan uitrol. Ons kry die basis van mini-pizza. Smeer met mayonnaise en smeer die gekapteui en gekapte gesoute swart sampioen - ons weet reeds hoe om dit gaar te maak. Strooi gerasperde kaas bo-oor en bak in die oond tot die deeg bruin is. Dit blyk baie lekker pizza met 'n unieke smaak!
Swart melksampioene kan gebruik word in die voorbereiding van soveel geregte. 'n Verskeidenheid resepte, klassiek of nie-standaard, kan in enige kookboek gevind word.
Wanneer swart sampioene geoes word, is dit baie belangrik om hulle nie te verwar met gewone melkonkruide, wat giftig is nie. Dit is moontlik om 'n melkerige melker te onderskei deur 'n sterk pittige reuk. Ten spyte van die feit dat die reuk van die giftige sampioen aangenaam is, moet dit nie as kos gebruik word nie. Alhoewel baie sampioenplukkers gedroogde en gemaalde melkonkruide as speserye gebruik.
Aanbeveel:
Russula: kook hierdie heerlike sampioen. Sout en stowe
Russula is 'n wonderlike sampioen wat aan die lamellêre genus en die Russula-familie behoort. Meer as 270 soorte russula is bekend, waarvan die meeste eetbaar is. Hulle het die wydste verspreidingsgebied en word byna regoor Rusland aangetref. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe russula voorberei word
Healing swart vlierbessie konfyt. Hoe om swart vlierkonfyt te maak?
N Vrou op enige ouderdom wil aantreklik wees. Dit is waar, eksterne skoonheid hang dikwels af van die goeie funksionering van die liggaam. Daarom is dit belangrik om jou gesondheid te monitor en ook te handhaaf. Vandag is baie maniere bekend vir genesing, een van hulle is mediese vlierkonfyt
Gesondheidsvoordele van swart kaviaar. Chemiese samestelling en nuttige eienskappe van swart kaviaar
Daar is 'n groot hoeveelheid kos, waarvan die gebruik eenvoudig nodig is vir die normale funksionering van die liggaam. Een van hierdie produkte word as swart kaviaar beskou. Baie mense weet van die voordele van hierdie lekkerny, sedert antieke tye is kaviaar gebruik om siektes te behandel
Swart sesam: voordele en skade. Swart sesam: nuttige eienskappe
Vandag sal ons jou vertel van wat swart sesam is, watter eienskappe dit het en waar dit gebruik word. Ook uit die aangebied artikel sal jy leer hoe olie uit die genoemde sade verkry word en waarvoor dit gebruik word
Rum Bacardi Swart ("Swart Bacardi"): resensies
Bacardi Black is een van die gewildste alkoholiese drankies wat deur Bacardi Limited vervaardig word. Kuba is sy tuisland, maar outentieke Bacardi Black word nou buite Kuba gemaak. Die geskiedenis van die skepping van die drank, die produksie daarvan en die lekkerste skemerkelkies met rum word in hierdie artikel bespreek
