Hoe om kruiskarp in foelie te bak? Eenvoudige stap-vir-stap resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kruiskarp is redelik bekostigbaar en uiters smaaklike vis. Lekkernye daarvan is baie voedsaam en perfek vir enige ma altyd, en die gemak van hul voorbereiding sal sekerlik elke kulinêre spesialis behaag. Boonop het hierdie vis 'n hoë proteïeninhoud en 'n relatief lae kalorie-inhoud. Veral as jy kruiskarp in foelie in die oond bak. Die resep vir hierdie gereg is uiters eenvoudig, so enige gasvrou sal dit kan bemeester. En die lekkerny blyk buitengewoon sag en sappig te wees, ten spyte van die eenvoud van die vis.

skottelvoordele

Baie kokke verkies om 'n varswaterlekkerny in 'n pan te kook en dit tot goudbruin te braai. Maar as jy kruiskarp in foelie bak, blyk dit baie lekkerder, delikater en, belangriker, gesonder te wees. Hierdie gereg het baie voordele:

• lae-kalorie, geen skadelike stowwe;
• maklik om voor te berei;
• sappig met 'n heerlike kors;
• baie nuttige spoorelemente;
• moontlikheid van parallelle voorbereiding van garnering en sous.

Dit is as gevolg van die gebruik van foelie dat die vis nie in die proses uitmekaar val nie, dit lyk baie smaaklik en mooi. Karp wat op hierdie manier voorberei word, kan selfs op die feestafel veilig bedien word. So 'n eenvoudige bederf sal sekerlik alle gaste behaag.

Klassieke resep vir gebakte kruiskarp in foelie met foto

As jy besluit om inderhaas 'n heerlike bederf te kook - dit is wat jy nodig het. Vir so 'n gereg sal jy die eenvoudigste bestanddele en letterlik 'n uur vrye tyd nodig hê.

Berei vooraf voor:

• 2 karp;
• 'n klein suurlemoen;
• groot uikop;
• 40 ml groente-olie;
• 'n paar klein wortels;
• speserye na jou smaak.

Kookmetode

Berei eerstens die vis self voor: trek dit van die skubbe af, verwyder die binnegoed en spoel dit deeglik uit. Gooi die voltooide karkas met vars uitgedrukte suurlemoensap en vryf die geselekteerde geurmiddels aan alle kante. In hierdie vorm moet kruiselinge marineer - dit sal minstens 'n halfuur neem.

Skil en was die groente. Kap die ui in halwe ringe, en die wortels in netjiese dun skywe.

Sit eers die gekapte groente op 'n vel foelie. Plaas dan 'n ingelegde vis daarop, en 'n paar ringe suurlemoen bo-op. Gooi dit alles met groente-olie en knyp die foelie vas en gee dit die vorm van 'n koevert.

Stuur die verseëlde crucians op 'n bakplaat in die oond, voorverhit tot 220 grade. Laat hulle vir 15 minute verswak. Maak dan die koevert oop en sit die bak vir nog 20 minute terug in die oond sodat 'n pragtige goue kors op die vis verskyn.

Versier die voltooide lekkerny met takkies dille of pietersielie, olywe, skywe suurlemoen of tamaties.

Karp wat volgens hierdie resep in foelie in die oond gebak is, is buitengewoon sappig, sag en geurig. So 'n bederf word letterlik onmiddellik van die tafel gevee. Wees dus voorbereid op die versoeke van huishoudelike lede om hulle weer met so 'n heerlike vis te behaag.

Resep vir foeliegebakte karp met knoffel

Om hierdie kulinêre meesterstuk voor te berei, berei vooraf voor:

• 4-5 karp;
• 0, 5 koppies suurroom;
• 'n stukkie botter;
• 'n paar knoffelhuisies;
• 'n klein bossie dille;
• sout, peper en ander speserye van jou keuse.

Jy kan saam met vis gelyktydig een of ander bygereg bak, byvoorbeeld aartappels. Op hierdie manier hoef jy nie baie tyd by die stoof deur te bring nie.

Hoe om te kook

Maak eerstens die voorbereide vis skoon, gooi al die binnegoed weg, sny die vinne af en spoel onder lopende water. Maak dan klein kerwe op die karkasse naby die rif. Danksy hierdie truuk word klein beentjies perfek sag tydens bak.

Voor kook, om die heerlikste, pittige kruisgereg te kry, is dit raadsaam om die karp met 'n mengsel van kruie en botter te smeer.

Nadat die vis gemarineer is, kan jybegin bak.

Meng sout, peper, ander geurmiddels met geperste knoffel. Was die dille en kap fyn. Voeg dan sagte botter daarby.

Rasper die crucians goed aan alle kante met speserye. En binne elkeen van hulle plaas 'n mengsel van botter en dille. Doop dan die karkasse in suurroom en stuur na 'n vel foelie. Draai die koevert toe en plaas dit in die oond. Nou bly dit net oor om kruiskarp in foelie teen 200 grade te bak. Dit sal ongeveer 'n halfuur neem.

'n Dis wat op hierdie manier voorberei is, sal jou beslis behaag met sy onoortreflike smaak, aroma en pikantheid.

Vis in tamatiesous

As jy kruiskarp in foelie bak volgens hierdie resep, kry jy 'n baie ongewone, maar nie minder smaaklike bederf nie. Vir kook benodig jy:

• 3-4 karp;
• 30g tamatiepasta;
• 2 uie;
• 3 knoffelhuisies;
• medium wortel;
• 30 ml groente-olie;
• 20 ml asyn of suurlemoensap;
• 'n teelepel suiker;
• sout, peper en koljander.

Resep

Maak, soos altyd, eers jou vis skoon, darm en spoel dit uit. As jy karp met koppe wil gaarmaak, maak seker dat jy die kieue uitsny.

Skil en was ook die groente. Kap die ui en wortel in dun repies, gooi die knoffel deur 'n pers - meng dan alles.

In 'n aparte houer, kombineer asyn, suiker, groente-olie, tamatiepasta en alle speserye. Daarinmarinade, doop die vis heeltemal, smeer dit van alle kante af, en stuur die karkasse na die yskas. Dit is raadsaam om hulle vir 'n uur daar te laat.

Sit gekapte groente op 'n vel foelie, en ingelegde crucians bo-op. Los die koevert met die vis oop, plaas dit op 'n bakplaat en stuur dit na die oond op 200 grade. Jy moet kruisies vir 'n halfuur bak - gedurende hierdie tyd sal 'n goue kors daarop verskyn. Dit is die beste om so 'n vis direk in foelie voor te sit.

'n Laaste woord

Soos jy kan sien, is dit glad nie moeilik om kruiskarp in foelie te bak, wat dit baie lekker en selfs pittig maak nie. Ja, en dit neem 'n bietjie tyd.

Daar is dikwels resepte op die web wat voorstel om karp te vul. So 'n vis kom natuurlik lekker uit, maar met inagneming van die teenwoordigheid van 'n groot aantal bene daarin, is dit raadsaam om groente naby te sit, en nie binne nie. Inderdaad, tydens die sny van die voltooide kruiskarp in verskeie porsies, sal hulle beslis in die vulsel val. Dit kan die ete aansienlik bederf.